Els radicals lliures tenen un efecte positiu sobre el nostre cos i, per tant, són indispensables. Tanmateix, si són presents al nostre cos en nombre creixent, aquest efecte positiu es reverteix en negatiu. Si massa radicals lliures revelen el seu efecte nociu al nostre cos, això pot passar lead al fet que és important proteïnes del metabolisme i fins i tot del material genètic són atacats.
Què són els radicals lliures?
Als radicals lliures els falta un electró en la seva estructura química. Per tant, s’esforcen constantment per completar la seva estructura química i atacar-ne d’altres molècules per robar-los un electró. D’aquesta manera, el molècules atacats i privats d’un electró també es converteixen en radicals lliures. Es desenvolupa un cercle viciós! Tots els teixits i tots els òrgans del cos humà estan afectats.
Funcions, tasques i significats mèdics i sanitaris.
Sense oxigen, el cos humà no pot funcionar perquè no serien possibles processos metabòlics importants. Els humans no podríem viure. Els radicals lliures són productes intermedis inevitables que es formen al nostre cos durant el processament posterior de oxigen a totes les cèl·lules i són molt reactius. Però també són inevitables pel que fa a les seves tasques en el cos humà. Això es deu al fet que els radicals lliures ajuden en el processament posterior de oxigen per a la producció d’energia, i també tenen un paper crucial en els processos de defensa immune. Per exemple, en la lluita contra virus i els bacteris. L'efecte devastador de massa radicals lliures al cos humà sobre el procés d'envelliment es pot observar millor en persones que pateixen de senescència prematura (síndrome de Hutchinson-Gilford). Envelleixen visiblement des de infància perquè el seu cos no té cap mecanisme de protecció que funcioni contra els radicals lliures i, per tant, no té defensa. Però tots podem veure què fan els radicals lliures en algun moment del mirall arrugues de la pell, parpelles caigudes, aprimament de la pell, etc.: acceleren el procés d'envelliment. A més, els radicals lliures estan relacionats amb moltes malalties, com les malalties cardiovasculars, La malaltia d'Alzheimer malaltia, càncer, reumatisme, diabetis mellitus, etc.
Malalties, malalties i trastorns
El nostre cos absorbeix els radicals lliures cada vegada més a través de la contaminació ambiental, alcohol, Raigs UV, de fumar. En una persona sana, hi ha l’anomenat “oxidatiu” equilibrar“. Es tracta d’un estat en què es troba la formació de radicals lliures i la ingesta d’antioxidants equilibrar. En canvi, parlem d’oxidatiu estrès quan el equilibrar es desplaça a favor del procés oxidatiu. Com ja s'ha esmentat, els radicals lliures ataquen les membranes cel·lulars o poden danyar el material genètic i accelerar significativament el procés d'envelliment. Antioxidants com vitamina E, C i compostos vegetals secundaris són capaços de neutralitzar els radicals lliures. Per tant, un teixit sa es pot protegir fàcilment contra la influència destructiva dels radicals lliures. Tot i això, cada cop és més important menjar prou fruites i verdures cada dia. Aquells que no poden fer-ho haurien d’assegurar el subministrament d’importants escombriaires de radicals lliures (antioxidants) mitjançant la dieta suplements. Tot i això, hi ha una manca d’evidència científica sobre l’eficàcia de la dieta suplements, en què els antioxidants se solen trobar aïllats i no junts amb substàncies naturals d’acompanyament, contra els radicals lliures. Per tant, no s'ha demostrat si la ingesta addicional d'antioxidants a través de la dieta suplements és beneficiós per a health. Bàsicament, és cert el següent: cada cop és més important protegir-nos dels radicals lliures. D’una banda, cada vegada són més provocats per la contaminació ambiental, estrès, de fumar, etc. Per altra banda, el nostre dieta ja no és tan equilibrat com fa cinquanta o cent anys. A més, les fruites i verdures actuals no contenen tants ingredients importants com fa unes dècades. Segons un estudi nord-americà, la major part dels antioxidants que aporta la ingesta diària diària d’aliments prové amb diferència cafè. Tanmateix, això no és tant perquè l'estimulant conté grans quantitats de carronyaires radicals, sinó més aviat a causa dels hàbits alimentaris actuals de la gent, almenys als EUA i Europa. La majoria de les persones d’aquestes regions mengen massa poques verdures i fruites, però en consumeixen molt més cafè.
