Esports i Nutrició

Esports competitius i necessitat d’aminoàcids, BCAA

Durant l'estrès especialment prolongat, les reserves de carbohidrats s'esgoten i les reserves de proteïnes s'utilitzen com a font d'energia. Com a resultat d’activitats esportives intenses i prolongades, els aminoàcids s’esgoten cada vegada més. En particular, la valina, la leucina, la isoleucina, la treonina, la metionina, la fenilalanina, el triptòfan i la lisina no poden ser formats pel cos, cosa que fa que sigui urgent ... Esports competitius i necessitat d’aminoàcids, BCAA

Esports de competició: begudes adequades per a esportistes

Atès que les deficiències de substàncies vitals (micronutrients) s’han de compensar a més de les deficiències d’aigua, s’han de seleccionar begudes que continguin la quantitat necessària d’hidrats de carboni, minerals i oligoelements a més dels aliments. Aquestes substàncies vitals influeixen tant en la velocitat de buidatge gàstric com en l’absorció d’aigua. Els hidrats de carboni serveixen per proporcionar energia ràpidament i mantenir el sucre en la sang. ... Esports de competició: begudes adequades per a esportistes

Esports competitius i necessitat de minerals i oligoelements

Algunes funcions dels minerals i oligoelements tenen un paper essencial en l'aspecte de l'activitat física. La majoria d'aquestes substàncies vitals estan implicades en processos de musculació (anabòlics), així com en processos de degradació corporal (catabòlica). Les substàncies vitals (micronutrients) ferro, potassi, calci, cobalt, coure, magnesi, manganès, sulfat i zinc. , per exemple, són necessaris per a l'oxidació catabòlica... Esports competitius i necessitat de minerals i oligoelements

Esports competitius i necessitat de vitamines

En particular, la necessitat de vitamines solubles en aigua (vitamina C, vitamines del grup B, biotina, àcid pantotènic, niacina) augmenta perquè es perden cada cop més a través de l'orina i la suor. A més, es poden produir deficiències si es descuida una ingesta adequada de vitamines a través dels aliments. En molts casos, fins i tot les persones esportives molt conscients del seu cos no són capaços de menjar un... Esports competitius i necessitat de vitamines