En particular, la necessitat del aigua-soluble vitamines - vitamina C, Vitamines del grup B, biotina, àcid pantotènic, niacina: augmenta perquè cada vegada es perden més per l'orina i la suor. A més, es poden produir deficiències si es descuida una ingesta adequada de vitamines a través dels aliments. En molts casos, fins i tot les persones atlètiques molt conscients del cos no poden menjar de manera equilibrada dieta i cobreixen les seves necessitats vitals de substàncies (micronutrients) a través dels aliments. L’augment de la formació de radicals lliures al cos empitjora la vitamina i antioxidant deficiències.
A la deficiència de vitamina sol acompanyar-se d’una disminució del rendiment, que es caracteritza per una falta de gana, debilitat general, fàcil fatigai augment de la susceptibilitat a les infeccions.
Motius per a una major necessitat de vitamines durant les activitats esportives:
- L’alteració del metabolisme regulador en atletisme estrès, especialment mitjançant un augment de l'alliberament d'hormones de l'estrès: augment adrenalina, noradrenalina, cortisol, beta-endorfina, catecolamina i aldosterona alliberament: inhibeixen l’activitat del blanc sang cèl · lules (leucòcits) i afecten el absorció, així com l'excreció de substàncies vitals.
- Extrem a curt termini estrès condueix a trastorns metabòlics relacionats amb l'estrès, debilitant el sistema immune i l’augment de les substàncies vitals (micronutrients) es degraden o es perden.
- Augment de la degradació de les substàncies vitals (micronutrients) a causa de l’augment de l’activitat metabòlica i de l’alt estat metabòlic catabòlic.
- Augment de la pèrdua de substàncies vitals després de la sobrecàrrega física activa, fins i tot durant la primera setmana de recuperació, principalment a través dels ronyons.
- Augment de l'excreció per excrements, orina i sobretot suor (competència estrès) sovint provoca la reducció de la consistència de les femtes a femtes aquoses violentes. Els corredors de llarga distància perden una quantitat sorprenent de sang, proteïnes així com vitamines sota estrès de competició, que pot superar amb escreix els de la suor.
- Si es pren begudes massa elevades sucre contingut (més de 25-50 grams per litre) es beu durant i després de l’esforç físic, cosa que pot afectar el buit gàstric i també absorció de substàncies vitals (micronutrients).
- Hàbits alimentaris dolents i incorrectes: massa sucre, greix, alcohol - així com la ingesta d’aliments unilateral, irregular i massa escassa lead en situacions d’estrés extrem a la deficiència de substàncies vitals (macro i micronutrients) i solen associar-se a una reducció del rendiment, així com a la resistència, amb limitacions funcionals i fins i tot amb health danys i malalties.
- Els esportistes que han de prestar atenció a un baix pes corporal i menjar poc calòric en comparació amb l’augment de la rotació calòrica dels entrenaments –observat en corredors de llarga distància o d’esquí, noies i dones en gimnàstica, gimnàstica o patinatge artístic– desenvolupen fàcilment un dèficit substàncies (micronutrients). Juntament amb la deficiència de substàncies vitals (macro i micronutrients), la baixa ingesta d'aliments condueix a trastorns reguladors hormonals. Al seu torn, causen canvis físics i també psicològics, com ara anorèxia i bulimia, alteracions del cicle menstrual, desmineralització del ossos amb susceptibilitat a fatiga fractures així com fractures per estrès.
- Fumar, alcohol el consum i la falta de son augmenten la necessitat de substàncies vitals (micronutrients).
- augmentat oxigen l'exposició condueix a un augment de l'estrès oxidatiu.
