Algunes funcions de minerals i oligoelements tenen un paper essencial en l’aspecte de l’activitat física. La majoria d’aquestes substàncies vitals participen tant en processos de construcció corporal (anabòlics) com de degradació corporal (catabòlics). de ferro, potassi, calci, cobalt, de coure, magnesi, manganès, sulfat i zinc, per exemple, són necessaris per a l'oxidació catabòlica de glucosa, àcids grassosi proteïnes. Clorur, potassi, calci, magnesii manganès són especialment responsables dels processos anabòlics com la glucogènesi, l’emmagatzematge de greixos i la biosíntesi de proteïnes. Altres funcions relacionades amb la càrrega de minerals i oligoelements inclouen:
- Composició estructural dels ossos i les dents
- Garantia funcional de cor contracció i contracció muscular, transmissió d’impulsos nerviosos i àcid-base equilibrar.
- Regulació del metabolisme cel·lular com a cofactors de diversos enzims i les hormones.
Desemejante vitamines, minerals i oligoelements s’incorporen a les estructures i substàncies químiques de l’organisme. Les persones físicament i esportivament actives tenen una necessitat significativament més gran minerals i oligoelements, segons el tipus, la durada i la intensitat de la càrrega, així com les condicions ambientals. Diverses causes hi juguen un paper. Motius per a una major necessitat de minerals i oligoelements durant les activitats esportives:
- L’alteració del metabolisme regulador en atletisme estrès, especialment mitjançant un augment de l'alliberament d'hormones de l'estrès: augment adrenalina, noradrenalina, cortisol, beta-endorfina, catecolamina i aldosterona alliberament: inhibeixen l’activitat del blanc sang i afecten les cèl·lules absorció, així com l'excreció de substàncies vitals (micronutrients).
- Disminució sang el flux cap al tracte gastrointestinal durant l'exercici perjudica el absorció d’elements traça essencials.
- Traumatització o alteració de l’intestí mucosa, especialment durant funcionament , provoca pèrdues de minerals i oligoelements i redueix, per exemple, el concentració of zinc i de ferro al sang.
- Càrregues extremes a curt termini lead a estrès-trastorns metabòlics induïts, debilitant el sistema immune i l’augment de les substàncies vitals (micronutrients) es degraden o es perden.
- Augment de l’esgotament de les substàncies vitals a causa de l’augment de l’activitat metabòlica i de l’alt estat metabòlic catabòlic.
- Augment de la pèrdua de substàncies vitals després d’una sobrecàrrega física activa, fins i tot durant la primera setmana de recuperació, principalment a través dels ronyons (per exemple, 4 grams de magnesi perseguir funcionament a marató.
- Augment de l'excreció per excrements, orina i sobretot suor (competència estrès) sovint provoca la reducció de la consistència de les femtes a femtes aquoses violentes. Els corredors de llarga distància perden sorprenents quantitats de sang, proteïnes i minerals i oligoelements sota estrès de competició, que poden superar amb escreix els de la suor.
- Si es pren begudes massa elevades sucre contingut (més de 25-50 grams per litre) es beu durant i després de l’esforç físic, cosa que pot afectar el buit gàstric i també absorció de substàncies vitals (micronutrients).
- Hàbits alimentaris dolents i incorrectes: massa sucre, greix, alcohol - així com la ingesta d’aliments unilateral, irregular i massa escassa lead en situacions d’estrés extrem a la deficiència de substàncies vitals (macro i micronutrients) i solen associar-se a una reducció del rendiment, així com a la resistència, amb limitacions funcionals i fins i tot amb health danys i malalties.
- Els esportistes que han de prestar atenció a un baix pes corporal i menjar poc calòric en comparació amb l’augment de la rotació calòrica dels entrenaments –observat en corredors de llarga distància o d’esquí, noies i dones en gimnàstica, gimnàstica o patinatge artístic– desenvolupen fàcilment un dèficit substàncies (micronutrients). Juntament amb la deficiència de substàncies vitals (macro i micronutrients), la baixa ingesta d'aliments condueix a trastorns reguladors hormonals. Al seu torn, causen canvis físics i també psicològics, com ara anorèxia i bulimia, alteracions del cicle menstrual, desmineralització del ossos amb susceptibilitat a fatiga fractures així com fractures per estrès.
- Reducció en densitat òssia i ocurrència de fractures per estrès per estrès físic elevat i deficiències de minerals.
- Els vegetarians esportius eviten la carn, que en conté molta de ferro.
- Les dones amb hemorràgies menstruals intenses o prolongades perden ferro addicional i tenen més necessitat.
- Fumar, alcohol el consum i la falta de son augmenten la necessitat de substàncies vitals (micronutrients).
- augmentat oxigen l'exposició condueix a un augment de l'estrès oxidatiu.
