Esports competitius i necessitat d’aminoàcids, BCAA

Durant particularment perllongat estrès, les reserves de carbohidrats s’esgoten i s’utilitzen les reserves de proteïnes com a font d’energia. Com a resultat d’activitats esportives intenses i prolongades, aminoàcids s’esgoten cada vegada més. En particular, valina, leucina, isoleucina, treonina, metionina, fenilalanina, triptòfan i lisina no pot ser format pel cos, cosa que fa que sigui urgent subministrar-los a través del dieta. A més, arginina, ornitina, així com glutamina es cremen cada vegada més, ja que els esports de competició intensius sempre comporten processos catabòlics i canvis hormonals al cos.

Són particularment importants els aminoàcids de cadena ramificada dels BCAA

BCAA (cadena ramificada aminoàcids) o aminoàcids de cadena ramificada, consten de tres aminoàcids leucina, isoleucina i valina, que pertanyen al grup de aminoàcids essencials. Essencial significa que el cos no els pot produir ell mateix, sinó que depèn d’un subministrament a través dels aliments. El terme cadena ramificada es basa en l’estructura molecular química especial dels tres aminoàcids, per a la qual és característic un entrellaçament dels grups metil. D’aquesta propietat es pot derivar un primer requisit important per al subministrament: els BCAA només poden desenvolupar el seu efecte complet si els tres amino àcids leucina, la isoleucina i la valina es prenen amb els aliments al mateix temps, si és possible. Comprendre la importància de l’amino de cadena ramificada àcids en els esports, és important entendre les propietats del teixit muscular. Es fa interessant mirar de prop l’amino àcids que es troba a les cèl·lules musculars. Els aminoàcids més abundants en el múscul esquelètic són glutamina i alanina, que estan presents en una proporció d’imports de 10: 1. Quan el cos s’enfronta a un exercici intens, es produeix la següent situació: grans quantitats de glutamina es metabolitzen a alanina, que s’allibera de les cèl·lules musculars a l’interior sang per augmentar la producció de glicogen a la fetge. Això s'associa amb un augment de la versió de Amoníac al fetge, que s’excreta pels ronyons. El resultat final és que la glutamina es perd al múscul i la seva nitrogen s’excreta en última instància per l’orina, afectant negativament el nitrogen equilibrar. És important reposar els dipòsits de glutamina perduts durant l'entrenament per evitar un estat catabòlic, és a dir, degradatiu, de la cèl·lula muscular, en la qual es metabolitza el teixit muscular. En cas contrari, això tindria la conseqüència que l'atleta perdés múscul massa i per tant força i el poder resistència. Per tant, durant i després de l'esforç físic, les cèl·lules musculars intenten principalment produir glutamina a partir d'altres aminoàcids. Les tres BCAA, la leucina, la isoleucina i la valina, s’ofereixen a si mateixes com a fonts per a l’acumulació de glutamina. Hi ha tres opcions per triar:

• El cos metabolitza el seu propi teixit muscular i extractes a partir d’això, els BCAA, que al cap i a la fi representen el 35% de tots aminoàcids essencials contingut al múscul.
• El cos utilitza menys BCAA per a una nova acumulació de proteïnes al principi.
• Les cèl·lules musculars cobreixen les seves necessitats augmentades mitjançant els anomenats BCAA lliures al torrent sanguini, que encara no estan units a les cèl·lules del cos.

Les dues primeres opcions van a costa del guany muscular o del manteniment muscular. S’han d’evitar. L'única estratègia raonable mostra la tercera manera d'assegurar el subministrament gratuït BCAA a les cèl·lules musculars a través del torrent sanguini. Consum de BCAA-ric suplements pot assegurar alts nivells plasmàtics de BCAA. Els BCAA o aminoàcids de cadena ramificada no es metabolitzen a la fetge després del consum i la seva absorció a la sang - en contrast amb altres aminoàcids - però directament en el teixit muscular. Per tant, les cèl·lules musculars poden utilitzar-les directament i sense demora per formar glutamina usada, motiu pel qual el cos no ha de recórrer al seu propi teixit muscular. Això significa que si els BCAA s’ingereixen o es consumeixen en el moment adequat, tenen la capacitat de protegir l’atleta contra una degradació de la substància muscular. En aquest context, també es parla d’un efecte anticatabòlic dels aminoàcids de cadena ramificada. Per tant, s’haurien de prendre BCAA 60-90 minuts després de l’entrenament, ja que la captació d’aminoàcids a les cèl·lules musculars és la més eficaç en aquest interval de temps des de l’activitat esportiva. absorció, és a dir, enriquiment del sang de nivell, es recomana combinar-lo amb un àpat. Això també condueix a un estímul del pàncrees i, per tant, a un augment insulina secreció, que millora encara més el transport d’aminoàcids a les cèl·lules musculars. Els estudis sobre el mode d’acció dels BCAA en humans indiquen que els seus administració pot provocar un efecte anabòlic directe. La leucina, la isoleucina i la valina poden influir en determinats processos hormonals, i la leucina té, en particular, algunes propietats interessants. Un nombre creixent de publicacions suggereix que la leucina augmenta els nivells sèrics d’hormona del creixement humana (HGH); hormona somatotròpica (STH); hormona del creixement) i augmenta tots dos insulina i liotironina Secreció (hormona tiroïdal T3). Liotironina té un efecte anabòlic, ja que influeix positivament en la biosíntesi de proteïnes (formació de nous proteïnes) en els músculs i també activa el ardent of hidrats de carboni i greixos per obtenir energia. A més, els BCAA, especialment la leucina, serveixen com a font d’energia per a les cèl·lules musculars. Durant l’esforç físic, la L-leucina s’oxida directament als músculs. La velocitat d’oxidació augmenta proporcionalment amb la intensitat de l’exercici, cosa que indica que el requeriment de leucina de les cèl·lules musculars depèn de la seva demanda d’energia. En situacions caracteritzades per una disminució o baixes reserves de glicogen a les cèl·lules musculars, com ara un contingut restringit de calories i restringit d’hidrats de carboni dieta o bé al final d’una sessió d’entrenament per aprofitar l’energia, la leucina, en particular, pot ser utilitzada ràpidament i fàcilment per les cèl·lules musculars com a font d’energia. Se sap que són els principals proveïdors d’energia de l’organisme hidrats de carboni i greixos. Quan es consumeixen com a proveïdors d 'energia i es produeix un dèficit energètic, el glucosa caigudes del nivell sèric: el cos produeix ara glucosa "de manera urgent" - mitjançant l'anomenada gluconeogènesi (gluconeogènesi a partir d'aminoàcids glucoplàstics) - a partir de la seva pròpia proteïnes (músculs) i, per tant, assegura diverses necessitats bàsiques d’energia: Eritròcits, per exemple, depenen del subministrament de glucosa, ja que la seva producció d'energia - sense mitocòndries - es basa únicament en la glicòlisi. En les cèl·lules musculars, la gluconeogènesi té un paper important com a component de la glucosa-alanina cicle, que s'encarrega del transport d 'alanina [després de la transaminació de piruvat a l'alanina] del múscul al fetge, i per al transport de retorn des d'allà [després de la transaminació de l'alanina al piruvat] de glucosa formada per la gluconeogènesi al múscul. L’alanina és l’aminoàcid central a l’hora d’assegurar un nivell de glucosa sèrica (glucosa en sang) raonablement estable durant l’exercici esportiu. Dit d’una altra manera, durant una sessió d’entrenament intensiva, l’alanina es converteix al fetge en glucosa, que després es pot subministrar als músculs com a energia. Per a l’esportista, en aquest context, el subministrament adequat de BCAA assegura principalment que sempre hi hagi suficients grups amino disponibles per a aquest cicle per a la transaminació de piruvat al seu "transport" forma alanina. També se suposa que la disponibilitat de BCAA en el múscul pot lead a un augment del lactat contingut: per una banda, serveix per a la producció directa d’energia; per altra banda, se suposa que s’acumula lactat d’aquesta manera, que es pot subministrar de nou a la gluconeogènesi del fetge mitjançant piruvat. En qualsevol cas, està demostrat científicament que un augment de la resistència es pot observar el rendiment dels atletes després de la ingesta de BCAA. El administració de BCAA abans de l’entrenament no és exempte de risc, ja que amb aquest procediment d’admissió el urea els nivells augmenten i tensen el cos. El mateix problema es produeix, per descomptat, quan l’esportista vol aprofitar el subministrament d’energia, resistència-efecte potenciador dels aminoàcids de cadena ramificada. Esportistes de resistència en particular, com ara marató als corredors, els agrada prendre BCAA poc abans de la cursa per tenir més energia "fora de l'esquena". Per garantir que no health els riscos es deriven de l’augment urea de càrrega, només s’ha de prendre per poc temps o de manera irregular abans de l’entrenament. Els que mengen bé i prenen aminoàcids de cadena ramificada progressaran millor a llarg termini en els esports, ja sigui de resistència i / o força càrregues que sense BCAA. Atletes amb restricció calòrica dieta Definitivament, hauríeu de provar els BCAA, ja que poden ajudar a preservar múscul valuós massa amb el seu efecte anticatabòlic. El mateix s'aplica als esportistes de resistència, que han demostrat beneficiar-se de les propietats subministradores d'energia dels aminoàcids de cadena ramificada quan s'administren aproximadament 30 minuts abans de l'entrenament / competició. La qüestió de la dosi més efectiva de leucina, isoleucina i valina per millorar el rendiment és difícil de respondre. El fet és que, com més intens és l’entrenament, més freqüent i llarg és l’entrenament, més entrenat o condicionat estaràs i, com més gran sigui el teu pes corporal, més gran serà la teva necessitat de BCAA. El requeriment diari estimat d’aminoàcids de cadena ramificada per als esportistes amb entrenament dur és:

• Leucina en el rang de 5-6 grams / dia.
• Isoleucina a uns 2 grams / dia
• La valina estarà entre 4-5 grams / dia.

En aquest context, és important la paraula "Requeriment quotidià", és a dir, la informació de dosificació també inclou el subministrament de BCAA amb l'aliment diari i, per tant, no s'ha de cobrir exclusivament amb aminoàcids. tauletes. Per a l’esportista competitiu, és important no només l’elecció dels aminoàcids, sinó també la provisió d’una quantitat suficient, ja que, per regla general, sempre hi ha un requisit addicional de proteïna.

A força L'esportista que busca guany muscular té un requeriment diari de proteïnes d'1.4-1.6 g per kg de pes corporal. No obstant això, els esports de competició no desafien el metabolisme muscular només, sinó tots antioxidant, processos d’harmonització metabòlicament actius o metabòlics. L'esgotament esportiu sol associar-se a una susceptibilitat augmentada a les infeccions, cosa que indica un esgotament de la malaltia sistema immune. Els atletes competitius, en particular, solen presentar deficiències en el subministrament de substàncies vitals generals (macro i micronutrients). Per tant, a més d’un subministrament equilibrat de proteïnes d’alta qualitat, els atletes també ho haurien de fer complementar amb vitamines, minerals i oligoelements. Es recomana per als esports de resistència i força la ingesta d’un aliment dietètic per a un esforç muscular intens. Per a la resistència i entrenament de la força, feu que el vostre metge prepare una persona aptitud pla (per exemple, basat en la revisió d’un atleta).