El marró porpra lug el fong (Claviceps purpurea) és un fong tubular que creix de manera parasitària en plantes hostes com el sègol, el blat, civada, i ordi. També es troba sovint en herbes silvestres com herba del sofà, herba de lolch i herba de cua de guineu de camp. Allà, pot sobreviure al marge del camp després de la collita del gra i ressorgir amb la propera sembra. El lug el fong produeix escleròtia de color púrpura a negre (miceli permanent) anomenada ergot. Aquest nom s’explica pel seu ús en el part, que era habitual en el passat. Diversos components van actuar de manera solidària en induir el treball. De vegades, fins i tot es cultivava el bolet verinós per utilitzar-lo en avortaments. A nivell regional, els termes monjo captaire, gra famolenc i club vermell cap són habituals. Als camps, l’escleròtia madura cau a terra juntament amb els grans de cereals per passar l’hivern. Claviceps purpurea àmpliament distribuït en zones amb clima temperat.
Què és el claviceps purpurea?
El lug els fongs es poden reproduir tant sexualment com asexualment. Diversos cossos fructífers amb tiges, que tenen un cap-com forma, es desenvolupa a partir d’un esclerot durant la temporada de creixement. Es formen per fusió de diverses cèl·lules fúngiques filamentoses. Els cossos fructífers desenvolupen nombrosos tubs (ascles) a l'interior, on es produeixen les ascòspores (llavors). Quan les flors d’herba i gra comencen a florir, les ascòspores s’alliberen i dispersen pel vent. Entren al ovaris a través dels estigmes de les flors no fecundades. Aquesta reproducció sexual es defineix com a infecció primària. En la infecció secundària (asexual), les conidiòspores (conidi) es desenvolupen a partir del miceli del fong de l'ergot per estrangulació de les cèl·lules. S’alliberen per contacte d’orella a orella i per la pluja i el vent. Els insectes, que són atrets per l’anomenada melada, també tenen una funció important. Es tracta d’un líquid dolç que el fong de l’ergot porpra forma mitjançant la descomposició de llavors de gra. Les conidiospores entren finalment al cos fructífer de, per exemple, herbes florides, de manera similar a les ascòspores.
Ocurrència, distribució i característiques
Al cos fructífer de la planta colonitzada, les espores germinen en un miceli fúngic que finalment descomposa l’ovari. Honeydew surt d’un suau acabat de formar massa. Posteriorment, el miceli madura fins a convertir-se en un esclerot en forma de banya, que adquireix l’aspecte típic de color porpra fosc. En lloc de llavors, les herbes o plantes atacades pel fong de l'ergot produeixen només escleròtia. No obstant això, contenen alcaloides (“Planta cendra“), Que són tòxics per a l’organisme humà. En el seu efecte es poden comparar amb morfina, estricnina i solanina. Si una persona ingereix escleròtia en grans quantitats, les extremitats poden morir en determinades circumstàncies, com a certes sang d'un sol ús i multiús. estan restringits. També es poden produir espasmes musculars a causa de la centralitat sistema nerviós trastorns. També és probable que es produeixin trastorns gastrointestinals. Fins i tot a l’edat mitjana, quan l’escleròtia es molia en farina juntament amb grans de cereal, ignorant els riscos, es van registrar terribles conseqüències de les substàncies tòxiques. A causa d'aquests perills, limiteu els valors del contingut d'escleròtia a cereals es van establir fa un temps. Amb els processos de neteja estàndard actuals del gra, però, les substàncies tòxiques es poden classificar amb un alt grau de seguretat a les plantes de mòlta. No obstant això, encara existeixen perills per als animals domèstics i el bestiar quan pasturen zones herbàcies que poden haver estat contaminades amb l'ergot.
Importància i funció
Les escleròcies del fong púrpura de l'ergot solen ser lleugerament corbades, créixer de fins a sis centímetres de llarg i sovint sobresurten a una distància significativa de les closques de la planta de cereals. Les orelles o panícules afectades pels fongs negres són molt enganxoses a causa de la melada secretada. L’escleròtia pot resistir fred i la sequera relativament bé. Després de sobreviure a l’hivern a terra o al terra, entren a l’etapa de germinació a l’època de floració de les gramínies. El fong de l'ergot té les millors possibilitats de propagar-se quan el temps és plujós i fresc. D’altra banda, les condicions molt caloroses i seques són perilloses per al gra, ja que això deixa més flors sense fertilitzar. A continuació, poden infectar-se per Claviceps purpurea. També presenten un risc important d’infecció les herbes que ja estan infestades i es troben a les vores dels camps de cereals. Si el cereal es manté florit de manera desigual i el sègol segueix el sègol al cultiu, per exemple, és més fàcil que el fong de l'ergot es difongui.
Malalties i malalties
Mèdicament, ara es considera provat això alcaloides del fong de l'ergot pot causar espasmes intestinals, al · lucinacions, i la mort dels dits dels dits dels peus. Aquestes anomalies es desencadenen per alteracions circulatòries. Des de l’antiguitat, el terme foc d’Antoni es feia servir per a aquest estrangulament de les extremitats. Posteriorment es va afegir la paraula ergot burn. Tècnicament, el quadre clínic s’anomena avui ergotisme. El metabolisme d’un ésser humà adult es veu tan afectat en menjar de cinc a deu grams d’ergot fresc que es produeix una paràlisi respiratòria i una insuficiència circulatòria, amb un resultat potencialment fatal. Estudis fiables adverteixen de health danys en humans quan es produeixen uns deu mil·ligrams d’ergot alcaloides es produeixen per quilogram de farina. El límit legal de seguretat és de dos mil·ligrams per quilogram. No obstant això, els alcaloides també es poden utilitzar de forma beneficiosa en medicina. Per exemple, tenen propietats hemostàtiques durant i després del part. També ajuden contra els ortostàtics hipotensió (baix sang pressió) i mareig immediatament després de llevar-se, així com migranya. Del bolet de l'ergot morat es pot obtenir l'anomenat àcid lisèrgic, que es pot utilitzar per produir el medicament LSD.
