introducció
As acidesa la ardent es denominen dolors que pugen des de la part superior de l’abdomen, que són particularment notables darrere de l’estern, però en part també irradien cap al coll i la gola. Són la conseqüència dels anomenats reflux malaltia o esofagitis per reflux (de l'esòfag, llatí per esòfag). Aquí, el estómac l'àcid puja a l'esòfag i provoca irritació i canvis a la membrana mucosa de l'esòfag. A més de prendre certs medicaments i una debilitat de l’esfínter esofàgic inferior, el càrdio, una malaltia dieta pot contribuir al desenvolupament de reflux malaltia. Però fins i tot si el dieta no ha de ser el desencadenant de acidesa: una dieta adequada sovint es pot reduir significativament reflux malaltia.
Què s’ha de tenir en compte a la dieta?
La producció de àcid gàstric és principalment estimulat per una hormona: la gastrina. Aquesta hormona és produïda per cèl·lules especialitzades a la estómac revestiment i és secretat en quantitats augmentades per diversos estímuls diferents. Aquests estímuls inclouen alcohol i cafeïna al quim que arriba al estómac.
A més, els components alimentaris rics en proteïnes i una sobreexpansió mecànica de l'estómac a causa de grans quantitats d'aliments també condueixen a l'alliberament de gastrina. Si teniu present aquest coneixement, teniu algunes regles bàsiques per a un bé dieta es pot derivar per acidesa. Per sobre de tot, és important evitar les begudes que tinguin alcohol i cafeïna tan lluny com sigui possible.
A més, també s’ha de mantenir el contingut de proteïnes dels aliments el més baix possible i no continuar menjant més enllà del punt de la fam. Això significa, en última instància, que és millor menjar diversos àpats petits i lleugers repartits al llarg del dia que algunes racions de grans dimensions. A més, és millor evitar menjar qualsevol cosa just abans d’anar a dormir, especialment aliments que contenen proteïnes com la carn.
Els aliments grassos i els aliments amb un alt contingut de sucre també es consideren els anomenats "afluixants àcids". A part d'això, diverses substàncies contingudes en el fum de cigarretes també estimulen la producció d'àcid a l'estómac. A més, a la llarga condueixen a una debilitat del múscul esfínter esofàgic inferior, de manera que l’àcid estomacal pot pujar encara més fàcilment. Fumar, conjuntament amb cafeïna i l'alcohol, és un dels desencadenants més importants de l'acidesa estomacal. Per tant, un canvi de dieta en cas d’acidesa estomacal hauria d’anar acompanyat d’una decisió de desistir de fumar.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
