Procediment de mesura
El percentatge de greix corporal d’una persona es pot determinar mitjançant diversos mètodes de mesura. En principi, el percentatge de greix corporal es pot determinar mecànicament, elèctricament, químicament, per radiació o mitjançant un mètode de mesura de volum. Un mètode de mesura molt simple, però no del tot precís, és la mesura mecànica del percentatge de greix corporal mitjançant calipometria.
Aquí, el gruix del plec de la pell en diversos punts del cos es mesura amb una pinça anomenada, que no és més que un dispositiu de mesura de longitud. No obstant això, aquest tipus de mesura no és adequada per a la determinació absoluta del percentatge de greix corporal, ja que, entre altres coses, no es determina l'anomenat greix visceral (greix visceral) i el mètode també depèn molt de l'examinador. Amb l’escala de greix corporal, que es basa en el principi de l’anomenada anàlisi d’impedància bioelèctrica, es disposa d’un mètode de mesura elèctric per determinar el percentatge de greix corporal.
La determinació del greix corporal mitjançant escates corporals es realitza mitjançant elèctrodes que s’instal·len de manera que entren en contacte amb els peus descalços. S'emet un corrent altern i es mesuren les diverses resistències resultants del diferent contingut d'aigua dels tipus de teixits. Això permet calcular aproximadament el percentatge de greix corporal.
No obstant això, la mesura és molt propensa a errors i pot conduir a valors incorrectes, per exemple, a causa d'un omplert bufeta. A més, és possible una mesura química del percentatge de greix corporal amb sofre mètode de dilució d’hexafluorur, però aquest té un paper subordinat. Amb el doble es pot mesurar molt precisament el percentatge de greix corporal Radiografia absorptiometria, també anomenada DXA.
Aquest mètode es basa en l’ús de raigs X. Com a desavantatge d’aquest mètode de mesura, l’exposició a la radiació no ha de romandre sense mencionar malgrat l’alta precisió, a més d’una durada d’uns 15 minuts i un preu d’uns 40 €. Finalment, s’han d’esmentar dos mètodes de mesura de volum, la hidrodensitometria i la pletismografia de desplaçament d’aire, que proporcionen resultats molt precisos i es basen pràcticament en el mateix principi.
En hidrodensitometria, el percentatge de greix corporal es determina mitjançant el desplaçament de l’aigua. No obstant això, aquest mètode de mesura molt precís és molt costós i requereix molt de temps. La pletismografia de desplaçament d'aire, d'altra banda, permet treure conclusions sobre el percentatge de greix corporal a causa del desplaçament de l'aire.
Aquí, la densitat del cos es determina primer determinant la massa i el volum. El percentatge de greix corporal es pot determinar a partir de la densitat determinada. Els avantatges d’aquest mètode d’examen inclouen un temps d’examen breu i el fet que el mètode no sigui perillós, de manera que també es pot utilitzar per a nens i persones grans.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
