Què és la vitamina K?
La vitamina K és bàsicament un terme genèric per a vitamines K1 i K2. És liposoluble i es presenta com K1 (també fil·loquinona) en vegetals i com K2 (també menaquinona) en alimentació animal. En el nostre cos, la vitamina K entra a la tracte digestiu juntament amb els greixos, on està lligat per bilis àcids i després s’absorbeixen a l’intestí. Mitjançant el nostre sistema limfàtic, la vitamina K arriba a fetge per emmagatzemar. La vitamina s’excreta per orina i bilis.
Quina funció té la vitamina K al cos?
D’una banda, la vitamina K hi contribueix significativament sang coagulació. En aquest context, assumeix un paper com a coenzim i ajuda a la producció de factors de coagulació que són necessaris perquè els processos de coagulació tinguin lloc, contribuint finalment a hemostàsia. D’altra banda, la vitamina K també té un paper important en el metabolisme ossi.
En aquest context, participa en la síntesi de proteïnes a les nostres cèl·lules òssies. Aquests inclouen el calci-enquadernadora proteïnes osteocalcina, MGP i proteïna S. En termes generals, la vitamina K assegura que aquestes proteïnes s’activen i poden realitzar les seves funcions. Hi ha estudis que indiquen que un nivell reduït de vitamina K i nivells corresponents d’osteocalcina no carboxilada (el resultat d’una massa baixa vitamina K) comporten un major risc de fractures òssies.
Tot i això, encara han de demostrar-se prou estudis clínics. Atès que la vitamina K està relacionada, entre altres coses, amb la producció de pop, la seva importància per a la health of cor La circulació i circulació també es discuteix cada vegada més en la investigació. En aquest context, la vitamina pot ajudar a prevenir la calcificació dels teixits i d'un sol ús i multiús.. En l’estat actual de la investigació, es pot dir que la vitamina K mostra grans promeses en termes de calcificació vascular i el risc de desenvolupar malalties coronàries cor malaltia. No obstant això, els investigadors també demanen més i més estudis clínics per confirmar aquestes observacions.
