Productes
El te negre està disponible a les botigues de queviures i botigues especialitzades en bosses o obertes. Existeixen diferents varietats, noms i països d’origen (per exemple, Darjeeling, Ceilan, Pekoe, Assam, te anglès per esmorzar, te de les cinc en punt, te de la tarda). El te negre es beu principalment a Occident, mentre que el te verd i el semifermentat oolong el te és més popular a Àsia. Sovint es barreja i aromatitza, com ara Earl Grey bergamota. També del te negre, te gelat es prepara amb llimones i sucre.
Planta de tija
La planta mare és de fulla perenne planta de te de la família dels arbustos de te (Theaceae), originària d’Àsia. Es converteix en un arbust o un arbre.
Medicament medicinal
Les fulles de te negre (Theae nigrae folium) s’utilitzen com a matèria primera medicinal, les fulles joves marcides, enrotllades, triturades, fermentades (oxidades) i seques al costat del brot de fulla. Te verd i te blanc no es fermenten i oolong el te es fermenta durant menys temps.
Ingredients
Els ingredients del te negre inclouen (selecció):
- Metilxantines: cafeïna (abans: "teïna"), teobromina, teofilina.
- Polifenols: Flavonoides: teflavines i tearubígens, catequines.
- Tanins
- Àcids carboxílics fenòlics
- Agents aromatitzants
- Minerals (per exemple, potassi), oligoelements (per exemple, fluor) i vitamines
- Aminoàcids com la L-teanina
El contingut de cafeïna és inferior al del cafè:
Efectes
El te negre té efectes estimulants a causa del cafeïna conté i et manté despert. A més, també té antioxidants, astringents, antitumorals, anticariogènics, antimicrobians i altres health-promove propietats i es considera saludable. El te negre pot ajudar a prevenir malalties cardiovasculars, obesitat i càncer.
Indicacions d'ús
- Com a estimulant.
- Com a estimulant contra fatiga i somnolència.
- Per al tractament de diarrea (tanins).
- Per al tractament de suport de obesitat (prepara sense llet).
- per boca esbandides, per exemple, en cas d'inflamació de l'oral mucosa.
- Com a remei casolà per a conjuntivitis (comprimeix, renta).
Dosi
- Com a estimulant, empenta calent aigua de dos a cinc minuts (cafeïna).
- per diarrea, infondre en calent aigua durant deu minuts (tanins).
Interaccions
El te negre no s’ha de consumir al mateix temps que els medicaments, ja que pot reduir-ne el consum absorció i per tant biodisponibilitat. Un exemple típic d'aquesta interacció és la vinculació de de ferro.
Efectes adversos
A una dosi elevada, el efectes adversos de cafeïna s’observen. Altres efectes secundaris possibles inclouen símptomes gastrointestinals com restrenyiment. El te negre se sol tolerar millor que cafè.
