L’àcid palmític és l’àcid gras més abundant juntament amb l’àcid esteàric. Té un paper de suport en els organismes vegetals, animals i humans. La major part de l'àcid palmític està unit als triglicèrids. Què és l'àcid palmític? L’àcid palmític és un àcid gras saturat molt comú. Saturat significa que no conté un doble enllaç ... Àcid palmític: funció i malalties
Productes L’àcid esteàric està disponible com a substància pura a farmàcies i farmàcies. El nom "estelada" prové del grec i significa sèu o llard de porc, de manera que mostra l'origen de la substància. Estructura i propietats L’àcid esteàric o àcid octadecanoic (C18H36O2, Mr = 284.5 g / mol) és un àcid gras C18 saturat i no ramificat, és a dir, ... Àcid esteàric
Productes L'alcohol estearílic s'utilitza com a excipient en productes farmacèutics, especialment en formes de dosificació semisòlides, com ara cremes, així com en escumes. També s’utilitza en productes de cura personal. Estructura i propietats L’alcohol estearílic és una barreja d’alcohols sòlids. El component principal és octadecan-1-ol (C18H38O, Mr = 270.5 g / mol). L’alcohol estearílic és ... Alcohol Stearyl
Productes L’oli de soja s’utilitza com a excipient en medicaments, per exemple, injectables, càpsules toves, banys i formes de dosificació semisòlides. Estructura i propietats L'oli de soja refinat és un oli gras obtingut de les llavors per extracció i posterior purificació. Es pot afegir un antioxidant adequat. L’oli de soja refinat existeix com un producte clar i pàl·lid ... Oli de soia
Productes L'oli d'oliva està disponible a les botigues de queviures i botigues especialitzades. L’oli monografiat a la farmacopea està disponible a les farmàcies i farmàcies. Estructura i propietats L’oli d’oliva és un oli gras que s’obté dels fruits de pedra madura de l’olivera L. mitjançant premsat en fred o per altres mètodes mecànics adequats. L'olivera ... oli d'oliva
Productes Polysorbate 60 s’utilitza com a excipient en medicaments sòlids, líquids i semisòlids. També s’utilitza en productes de cura personal. Estructura i propietats El polisorbat 60 és una barreja d’èsters parcials d’àcids grassos, principalment àcid esteàric, amb sorbitol i els seus anhídrids etoxilats amb uns 20 mols d’òxid d’etilè per cada mol ... Polisorbat 60
Definició D'una banda, els medicaments contenen els principis actius que medien els efectes farmacològics. D’altra banda, consisteixen en excipients que s’utilitzen per a la producció o per donar suport i regular l’efecte de la droga. Els placebos, que només consten d’excipients i que no contenen principis actius, són una excepció. Els excipients poden ser de ... Materials auxiliars
Productes La xocolata està disponible en botigues de queviures i pastisseries, entre d’altres llocs, en diverses formes i varietats. En són exemples típics les barres de xocolata, els pralinés, les barres de xocolata, els conillets de Pasqua de xocolata i les begudes de xocolata calenta. La xocolata es va originar a Mèxic (xocolatl) i es va dirigir a Europa després del descobriment de les Amèriques al segle XVI. Tija ... Xocolata
Productes Els mono i diglicèrids d’àcids grassos comestibles són presents en nombrosos aliments processats com a additius, per exemple en pa, margarina o gelats. Estructura i propietats Els mono i diglicèrids d’àcids grassos comestibles són una barreja de mono i diesters de glicerol amb àcids grassos que es troben en greixos i olis alimentaris. Petites quantitats de ... Mono i diglicèrids d’àcids grassos comestibles
Productes L’estearat de calci es troba com a excipient en medicaments, especialment en comprimits. No obstant això, l’estearat de magnesi estretament relacionat s’utilitza molt més a la pràctica. Estructura i propietats L’estearat de calci és una barreja de sals de calci de diversos àcids grassos, principalment àcid esteàric i àcid palmític amb una petita proporció d’altres àcids grassos. ... Stearat de calci
Productes L'oli de palma refinat es troba en infinitat d'aliments processats, com ara margarina, galetes, patates fregides, untats (per exemple, Nutella), gelats i dolços. Les palmeres es conreen principalment a Malàisia i Indonèsia. La producció anual oscil·la en els 50 milions de tones. No es produeix cap altre oli vegetal en quantitats més grans. Estructura i propietats Palm ... Oli de palma
Productes L’estearat de magnesi està disponible com a substància pura a les farmàcies. Es troba com a excipient en molts medicaments i sobretot en comprimits. L’estearat de calci també s’utilitza més rarament. Estructura i propietats L’estearat de magnesi és un compost hidrofòbic de magnesi i una barreja d’àcids orgànics sòlids, principalment format per proporcions variables de ... Estearat de magnesi
