L’espelta és un tipus de gra que es va oblidar durant molt de temps, però que ara torna a ser molt popular. Les persones amb intoleràncies alimentàries de diversos tipus solen tolerar molt bé l’espelta. És una alternativa decididament sana al blat. Això és el que hauríeu de saber sobre l’espelta L’espelta és un tipus de gra que es va oblidar durant molt de temps, però ... Ortografia: intolerància i al·lèrgia
En aquest país, a la gent li agrada consumir molt cafè. Especialment a l'oficina, la vida quotidiana no es pot imaginar sense aquest estimulant. Però no només un consum excessiu de cafè porta a l'addicció, anomenada cafeïnisme, aquest efecte també tenen altres begudes amb cafeïna com les begudes energètiques i els tes. Què és el cafeinisme? El… Cafeïnisme: causes, símptomes i tractament
El baix pes pot tenir diverses causes i també té una rellevància mèdica diferent en funció de la persona afectada. No obstant això, en molts casos, el subpès és un factor de risc per a la desnutrició i, per tant, sovint requereix les mesures d'intervenció adequades. Què és el baix pes? En medicina, es parla de poc pes quan el pes corporal d’una persona cau per sota d’un valor mínim definit. A ... Infraponderació: causes, tractament i ajuda
La malaltia celíaca, més coneguda com a intolerància al gluten, al·lèrgia al gluten o sprue autòcton, es refereix a una malaltia autoimmune del revestiment de l'intestí prim. Què és la malaltia celíaca? La malaltia celíaca o la intolerància al gluten és genètica i les persones afectades la pateixen al llarg de la seva vida. Pot ocórrer des de la infància o tan tard com... Malaltia celíaca (intolerància al gluten): causes, símptomes i tractament
Què és la sensibilitat al gluten? El gluten és una proteïna que es troba en molts tipus diferents de grans. Els aliments que contenen gluten inclouen pa, pasta i pizza. Poden ser consumits per la majoria de la gent sense problemes. No obstant això, una part de la població pateix sensibilitat al gluten, també coneguda com a sensibilitat al gluten no celíac (NCGS). En canvi ... La sensibilitat a la resplendor
El diagnòstic El diagnòstic de sensibilitat al gluten sol ser un diagnòstic d’exclusió. Això vol dir que primer s’han d’excloure altres malalties abans de fer un diagnòstic de sensibilitat al gluten. El diagnòstic diferencial més important és la intolerància al gluten, també coneguda com a malaltia celíaca. Per a això, es pot prendre sang i després provar anticossos específics. ... El diagnòstic | La sensibilitat a la resplendor
El curs de la malaltia El curs de la malaltia és variable i depèn de l’extensió de la malaltia. Alguns pacients només pateixen afectacions gastrointestinals lleus, mentre que altres pacients pateixen d’erupcions cutànies, mals de cap i fatiga. Evitar els aliments que contenen gluten comporta una millora dels símptomes. No obstant això, els símptomes lleugerament pronunciats disminueixen més ... El curs de la malaltia | La sensibilitat a la resplendor
Grünkern és el gra d'espelta collit mig madur. El gra també es coneix com arròs de Baden. Això és el que hauríeu de saber sobre el gra d'espelta verd Grünkern és el gra d'espelta collit mig madur. El gra també es coneix com arròs de Baden. Grünkern (espelta verda) prové de la planta d'espelta. L'espelta és un cereal i... Ortografia verda: intolerància i al·lèrgia
La quinoa, l’amarant i el blat sarraí són els representants més coneguts dels anomenats pseudocereals, perquè formen grans amb midó similars als cereals. Les seves llavors es poden processar com els cereals, de manera que es poden menjar com a guarnició com l’arròs, per exemple. També es poden utilitzar per coure pa, però només juntament amb blat, ... Blat sarraí, quinoa i amarant
L'espelta, parent proper del blat, va conquerint a poc a poc les prestatgeries dels supermercats, perquè és extremadament saludable i versàtil. Les persones al·lèrgiques al blat sovint troben una alternativa a l'espelta. L'espelta té un gust lleugerament a nou, no presenta problemes a la cocció i està plena de vitamines i minerals. Substitueix el cafè i les seves closques... Ortografia: gra primordial saludable
