Teràpia
La teràpia de l’intestí intolerància a la fructosa comença amb una reducció important de la ingesta de fructosa. Durant un període de dues setmanes, el pacient hauria de canviar a un aliment sencer ben digerible dieta. D’aquesta manera s’aconsegueix una reducció dels símptomes.
En les quatre setmanes següents, s’estén el règim dietètic per incloure productes amb més proteïnes i greixos. A més, el personal fructosa es determina el llindar i la tolerància de certs tipus de fruites. Posteriorment, es recomana un canvi dietètic continu i personalitzat individualment.
La fruita s’ha de menjar en petites porcions i s’ha d’evitar certes varietats (panses, prunes prunes i raïm). Aliments amb un alt contingut de sorbitol o fructosa s’ha d’evitar el contingut, mentre s’ha d’assegurar un consum suficient de verdures. Només evitar estrictament fructosa pot contrarestar els danys a llarg termini en cas de patrimoni hereditari intolerància a la fructosa.
Això és especialment cert per al desenvolupament de fetge cirrosi. La fructosèmia normalment no requereix tractament. En la forma més comuna de intolerància a la fructosa, el trastorn de malabsorció intestinal, un preparat enzimàtic pot ajudar.
Conté l’anomenada xilosa isomerasa, la funció de la qual es basa en la conversió de fructosa en glucosa i viceversa de glucosa en fructosa. Mentre les dues molècules de sucre no estiguin presents en quantitats iguals, l'enzim intenta aconseguir un equilibri. Tanmateix, atès que la glucosa s’absorbeix de l’intestí cap a la sang molt més ràpid que la fructosa, no s’arriba a aquest estat.
Per tant, la xilosa isomerasa continua convertint la fructosa. L’enzim està disponible a diversos fabricants en forma de càpsules. Es pren una càpsula dues vegades al dia immediatament abans dels àpats.
Des d'un canvi a dieta promet un major èxit terapèutic, la medicació només s’ha de prendre en casos excepcionals. Es pot reduir la falsa colonització de l’intestí antibiòtics. Tot i això, encara no hi ha proves científiques de l’eficàcia d’aquest tractament.
La fructosa de sucre simple es presenta en la seva forma natural principalment en fruita i mel. Per tant, tots els aliments que estan fets en part de fruita també contenen fructosa. Alguns tipus de fruites tenen un contingut en sucre més alt que altres.
Aquests inclouen en particular pomes, raïm, peres, pinyes i mangos. Les fruites seques també tenen un alt contingut en fructosa. A més d'aquestes aparicions "evidents" de fructosa, s'amaga en molts productes de producció industrial.
Aquí, la fructosa s’utilitza per endolcir brioixeria i dolços i s’afegeix a begudes com ara refrescos. Els productes acabats com adobs, salses, sopes instantànies i pizzes preparades sovint contenen una quantitat considerable de sucre. A més d’evitar o reduir el consum d’aliments que contenen fructosa, també s’han d’evitar els substituts del sucre en cas d’intolerància a la fructosa diagnosticada. Els productes que contenen, per exemple, sorbitol, maltitol o xilitol tenen un efecte inhibidor sobre l’absorció de fructosa a l’intestí.
Això es tradueix en un augment dels símptomes. Tot i evitar certs aliments, hi ha una àmplia gamma de productes sans amb baix contingut en fructosa. En general, el requisit diari de fructosa és d’uns 2 grams.
Les taules d’aliments ajuden a reunir un aliment sa i variat dieta. Proporcionen informació sobre el contingut de fructosa dels aliments. S'ha de prestar una atenció especial al consum de quantitats suficients de verdures.
El carbassó, l'alvocat, les verdures de fulla verda, els bolets i les patates són particularment baixos en fructosa. Les cebes, els llegums i els porros, en canvi, tenen un efecte flatulent i no s’han de menjar al principi d’un canvi de dieta. Els productes integrals sense fructosa afegida es poden incloure en la dieta en petites quantitats.
Cereals sense gluten com el fajol, el mill, l’arròs, blat de moro i la quinoa serveixen com a acompanyants saciants. Els productes animals, com ara ous, carn i peix, només contenen quantitats molt petites de fructosa. Això també s'aplica a diversos tipus de fruits secs, ametlles i cocos.
Llavors oleoses, que inclouen carbassa les llavors, les llavors de gira-sol i les llavors de lli, tenen un alt contingut en greixos i un baix contingut en fructosa. Fibra dietètica, que SIDA la digestió en una persona sana, s’ha de prendre amb precaució en els casos d’intolerància intestinal a la fructosa. Provoquen un augment dels símptomes.
El consum de productes lactis s’ha de reduir al mínim. Si ja hi ha intolerància a la fructosa, hi ha un major risc de patir alteracions lactosa absorció a l’intestí. Si es tolera la fructosa en petites quantitats, també es poden consumir varietats de fruites amb baix contingut en sucre. La papaia, les mandarines i els albercocs, així com el ruibarbre, són especialment adequats per a aquest propòsit. El consum simultani d’aliments que contenen fructosa i glucosa, per exemple en forma de dextrosa, millora el transport de fructosa a través de la paret intestinal cap a la sang.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
