El Nadal s’ha acabat i és possible que s’hagin menjat les darreres galetes. Ara podem posar l’Advent amb seguretat cocció fins l’any vinent ad acta. Però si només traieu el vostre cocció ingredients durant la temporada de Nadal, és possible que tingueu una sorpresa arrossegant. Nous, fruita seca i similars es troben a la part superior del menú per a plagues d'emmagatzematge. La farina i les xarxes coques són els primers signes.
D’on provenen les plagues a la cuina?
En principi, quasi tots els aliments estan en risc, només la sal, sucre i els greixos purs són rebutjats. Cuinar els ingredients que rarament s’utilitzen i que passen la major part del temps en racons foscos ofereixen amagatalls ideals per a plagues, molts nutrients i molt de temps per multiplicar-se.
La majoria de les plagues del rebost ja es compren, però el menjar deixat fora, les restes i les escombraries que rarament es buiden també atreuen els hostes no convidats. Els habitatges climatitzats i les cuines càlides i humides afavoreixen les seves activitats.
Amenaça per a la salut
Les plagues que es troben en ingredients per coure causen principalment danys alimentaris. Pell els residus, femtes, fils d’aranya, pèls o animals morts no només són repugnants, també poden causar irritacions i malalties de la pell, al·lèrgies als òrgans respiratoris, conjuntivitis així com malalties intestinals.
PERFIL d'algunes plagues d'emmagatzematge: àcar de la farina.
L’àcar de la farina prefereix atacar la farina, cereals però també fruita seca. Els productes afectats són com si estiguessin coberts per una capa de pols lleugera, olor dolça i sabor amarg.
Escarabat de fulles de cereal
Tant l’escarabat com les seves larves s’alimenten cereals, nous, ametlles i xocolata. Una de les plagues més freqüents a casa, també pot rosegar envasos oberts. Quan està infestat, cereals es tornen humits i grumosos.
Pa Escarabat
Pa els escarabats són omnívors que mengen al forn, daus de sopa, xocolata i menjar per a mascotes, així com pastissos de massa salada i fins i tot condiment de xili. És una de les plagues més comunes a la casa, vola molt bé i penetra així als apartaments. En cas d’infestació, es poden veure uns forats de la mida d’un cap de pin.
Escarabat de farina d’arròs
Els grans de cereals infestats d’escarabats amb farina d’arròs tenen un aspecte totalment normal a l’exterior, però són buits per dins; també infesta nous i fruita seca. Es produeix una olor a moix quan s’infesta.
Arna farinera
Les erugues de l’arna farinera mengen, fan aparells i productes de farina del sòl, així com ametlles, nous, xocolata, i fruita seca. Les infestacions revelen primer les xarxes (fils semblants a la teranyina que provoquen l’adhesió de la farina, per exemple).
Arna de fruits secs
Les erugues de l’arna viuen de fruits secs, és a dir, panses, figues i ginebre baies. No obstant això, també es troben en fruits secs, ametlles, fruita seca i xocolata. En cas d’infestació, els danys alimentaris són visibles. Les erugues formen xarxes fortes sobretot abans de la pupació.
Reaccioneu ja davant la primera sospita
Fins i tot els primers signes haurien de ser motius per comprovar a fons totes les provisions seces. Els aliments infestats s’han de llençar. Per evitar que les plagues tornin a entrar, els aliments infestats es poden posar al forn a 80 graus durant una hora. Només llavors les poseu a la brossa.
Prevenir les plagues en els aliments
Inspeccioneu detingudament els productes acabats de comprar i guardeu-los en contenidors hermèticament tancats (pots de rosca, llaunes) i en un lloc fresc i sec. Mantingueu el rebost o els armaris d’emmagatzematge escrupolosament nets, netejar la humitat de tant en tant i assecar-los bé. No utilitzeu pesticides químics (excepte trampes atractives) a les immediacions dels aliments. Si no podeu controlar les plagues d’aquesta manera, hauríeu de contractar un exterminador professional.
Es poden trobar adreces fiables a l'Associació Alemanya de Control de Plagues.
Material d'informació de la comanda: Més informació al fullet d’ajuda “Vorratsschädlinge” núm. 78-1075 amb l’ajuda de venda de DVG per 1.00 euros més franqueig i embalatge contra càlcul, Tel. 02225 926-146 o -176.
Font: help infodienst
