guaranà es diu per animar la gent cansada. La liana, que pertany a la família dels arbres de sabó i que prové originàriament de la regió amazònica, té cinc vegades la quantitat de cafeïna en comparació amb a cafè mongeta. Per tant, el guaranà la planta també es coneix sovint com la cafeïna liana. A Alemanya, guaranà és conegut i popular principalment en forma de pols as càpsules o com a beguda energètica. Els efectes secundaris són similars als que es poden produir quan es consumeixen altres aliments cafeïna.
Guaranà en pols, te o càpsules.
Són els petits fruits vermells de la planta de guaranà que contenen les valuoses llavors de gust amarg, també anomenades nous, dins. Aquests no només són rics en greixos, proteïnes a més de midó, però també tenen un alt concentració de cafeïna.
En contrast amb la cafeïna que conté cafè els fesols, però, la cafeïna de les llavors de guaranà només es desenvolupa gradualment, ja que també hi està obligada tanins. Per tal que s'alliberi la cafeïna de la guaranà, el tanins primer s’ha de desglossar. Això té l’efecte que la cafeïna de la planta de guaranà pot estar present al cos durant fins a sis hores i, per tant, mostrar-ne l’efecte tan de temps.
Efecte revigorant gràcies a la cafeïna
Les llavors de guaranà han estat utilitzades durant segles pels indis de la regió amazònica tant per a la medicina com per a la cura del cos. Aquests es refereixen a Guarana també amb "wara", que ha traduït "fruit de la joventut" al significat. Especialment durant els viatges de caça de diversos dies, la guarana va jugar i encara hi té un paper.
S’utilitza com a reserva d’energia, al mateix temps se suposa que la guarana pot esmorteir la sensació de fam i set, però al mateix temps enforteix concentració. Normalment, les llavors de guarana pelades i seques es molen en a pols de color marró clar, després barrejat amb aigua i endolcit amb mel. Tradicionalment, els indis fabriquen els anomenats "bastones" abans de caçar. Amb aquest propòsit, es molen les llavors de la guaranà pols, barrejat amb aigua i midó de mandioca per formar una pasta. Està assecat i fumat, i sembla una mena de pa pa.
Quan caça, els indis utilitzen un os de peix dur diverses vegades al dia per raspar una mica del "bastone". Es dissol en aigua i borratxo per augmentar l’energia. En aquest país, però, hi ha mètodes més senzills per obtenir l’efecte de la guaranà. A les farmàcies, però també als mercats orgànics, la guarana es ven en forma de pols o com càpsules.
Efectes secundaris de la guaranà
L'efecte de la guaranà es descriu com una alternativa suau a cafè per al cos. A diferència del cafè, es diu que la cafeïna de la guaranà tampoc ataca les membranes mucoses del estómac ni tenir efectes secundaris. No obstant això, es diu que té un febre-efecte reductor i de millora del rendiment. No obstant això, quan es consumeix en excés, la guarana pot causar efectes secundaris com problemes de son, mals de cap o palpitacions. Altres efectes secundaris poden incloure tremolors, inquietud o diarrea.
Com a pols, és difícil dosi. 3 grams de pols de guaranà dissolt en aigua equival a uns 150 mil·ligrams de cafeïna. De 50 a 200 mil·ligrams de cafeïna equival a una a quatre tasses de cafè. Aquesta quantitat afegida diàriament es considera segura. No es recomana guaranà per a dones embarassades, durant la lactància i per a persones amb hipertiroïdisme així com hipertensió.
Guaranà en begudes energètiques
En forma de beure ampolles, pols o càpsules, el guaranà també l’utilitzen els esportistes amb l’objectiu d’augmentar el seu propi rendiment. Als anys 90, la guaranà ha guanyat popularitat sobretot en forma de begudes energètiques. Ben conegut begudes energètiques o refrescos amb guaranà extractes són l'Antàrtida del Brasil, Kuat dels EUA i Kicos d'Alemanya.
Per cert: si voleu gaudir de Guarana, no necessàriament heu de prendre càpsules o pols de Guarana. Ara hi ha nombrosos aliments que contenen guaranà com a ingredient addicional, com ara els óssos gomosos, xocolata or xiclet. Normalment s’etiqueten com a “conté guarana”. L’amarg original sabor de guaranà no es nota gens en aquests aliments.
