El pH caracteritza aquós solucions pel que fa al seu contingut en àcids o bases. Depèn del hidrogen ió concentració a la solució. En el camp mèdic, el pH de sang juga principalment un paper en el diagnòstic de certes malalties.
Quin és el valor del pH?
Per definició, el pH representa el logaritme decàtic negatiu del hidrogen ió concentració. És un valor adimensional que caracteritza la solució aquosa com a àcid o base. El valor del pH varia dins del rang numèric de 0 a 14. Amb un valor de 7, la solució és neutra. Els valors inferiors a 7 defineixen un àcid. Com més baix sigui el valor numèric, més àcida serà la solució. Els valors superiors a 7 indiquen una solució bàsica. La determinació del valor del pH només té sentit per als aquosos solucions perquè hidrogen ions (protons) o ions hidroni (protó unit a aigua molècula) només es produeixen aquí. Com que totes les reaccions químiques dels sistemes vius tenen lloc en solució aquosa, el valor del pH té un paper important en biologia. Els òrgans i les àrees del cos tenen un valor de pH individual.
estructura
Els òrgans i els humors del cos humà tenen valors de pH diferents. Per exemple, el pH en sang normalment es troba dins dels límits estrets de 7.35 a 7.45, de manera que es tracta d’un rang lleugerament alcalí. Un sistema de memòria intermèdia garanteix que els valors es puguin mantenir molt constants. La desviació cap amunt o cap avall indica processos patològics del cos. L'orina és generalment lleugerament àcida, però també pot ser alcalina en funció del dieta. El seu valor de pH oscil·la entre 4.5 i 7.9. El estómac produeix àcid clorhídric per digerir els aliments. Per tant, representa l’òrgan més àcid amb un pH d’1-4. Els alcalins enzims del pàncrees, que serveixen per a la descomposició enzimàtica dels nutrients, neutralitzen de nou la polpa dels aliments. El pell conté l’anomenat mantell àcid amb un valor de pH de 5.5. La suor també és lleugerament àcida amb un valor de 4.5 per tenir un efecte antibacterià. En saliva, el pH oscil·la entre un valor lleugerament àcid que comença a 5.5 i un valor lleugerament bàsic de 7.8, depenent de dieta.
Funció i tasques
Tots els processos metabòlics del cos humà estan estretament relacionats amb el valor del pH. Entre altres coses, té un paper important a sucre metabolisme (glicòlisi), resistència vascular, conducció per excitació, activitat muscular i oxigen vinculant a hemoglobina. Així, oxigen vinculant a hemoglobina és millor amb valors de pH més alts que amb valors més baixos. El pH en sang és determinat per la concentració of àcid carbònic. Per tant, quan n’hi ha molts carboni diòxid (dissolt com àcid carbònic) a la sang, oxigen la unió disminueix a causa del pH més baix. Respiració fora de la carboni el diòxid també torna a augmentar la basicitat de la sang. Això torna a conduir a una millor absorció d’oxigen. Aquest mecanisme ja representa un simple sistema de memòria intermèdia. Per tant, si l’activitat cardiovascular i respiratòria funciona normalment, el pH de la sang es mou dins dels límits estrets indicats. L’absorció d’oxigen i l’alliberament de carboni el diòxid està subjecte a un mecanisme regulador. No obstant això, si els pulmons ja no són capaços d’expirar prou diòxid de carboni, la sang es torna més àcida i es redueix la captació d’oxigen. És per això que s’utilitzen mesures de pH per diagnosticar determinades malalties. L’organisme sempre s’esforça per mantenir estable el valor del pH. A més del tampó respiratori (a través de respiració), el cos també té tampons químics per a la sang i l’orina. Si el fluids corporals esdevenir massa àcid, proteïnes es formen que intercepten l’excés d’ions d’hidrogen. Els ronyons també participen en el manteniment del pH. Si el cos es torna massa àcid, els ronyons excreten més ions d’hidrogen per l’orina. Si el cos és massa alcalí, s’excreta més hidrogen carbonat o bicarbonat per l’orina. Per tant, si se suposa que augmenta el pH, l’orina és àcida. Si se suposa que el pH disminueix, l'orina apareixerà alcalina en conseqüència.
Malalties
Moltes malalties s’associen a una desviació del pH. Per tant, les mesures de pH són una part important del diagnòstic. Com ja s’ha esmentat, el valor del pH de la sang es mou dins dels límits estrets entre 7.35 i 7.45. Fins i tot una petita desviació cap amunt o cap avall ja es pot lead a alteracions del metabolisme que posen en perill la vida. A continuació, parlem d’un valor de 7.35 acidosis i per sobre d’un valor de 7.45 en parlem alcalosi. Acidosis representa una sobreacidificació del cos. Hi ha dues causes d’aguts acidosis. . In En acidosi respiratòria, pulmó malaltia, fractures de costella o altres causes lead a la paràlisi respiratòria, que fa que la sang esdevingui àcida. En els menys habituals acidosi metabòlica, l'acidosi es deu al metabolisme. Les conseqüències de l’acidosi aguda són baixes pressió arterial, arítmies cardíaquesi coma. Aguda alcalosi també té una forma respiratòria i una forma metabòlica. Respiratori alcalosi resultat de l 'augment de l' espiració de diòxid de carboni durant hiperventilació. Per altra banda, alcalosi metabòlica pot ser causat per greus vòmits, diürètic teràpia, ingestió de substàncies altament alcalines o disfunció renal. L’alcalosi es manifesta en forma severa arítmies cardíaques. Un pH superior a 7.7 és fatal. El tractament de l’acidosi o l’alcalosi depèn de les causes respectives. Les malalties cròniques també poden provocar una desviació del pH a llarg termini.
