Greixos
per resistència actuacions, és millor evitar un contingut alt en greixos dieta o per mantenir la seva quota en un màxim del 25 per cent. El rendiment energètic per litre d’oxigen és molt baix, cosa que significa que l’esforç necessari per obtenir l’energia és força elevat. A més, la digestió dels greixos és tediós i global resistència el rendiment es redueix.
Els greixos només s’utilitzen de manera més intensa quan el requeriment d’energia supera els 5000 kcal. Amb un requeriment energètic tan enorme, la quantitat d'aliments simplement esdevindria massa gran si no s'utilitzessin greixos. Especialment els olis amb àcids grassos poliinsaturats i la llet són excel·lents fonts de greixos. El contingut de greixos de la llet, en particular, es pot descompondre ràpidament a l’intestí, de manera que els àcids grassos s’absorbeixen ràpidament per la paret intestinal.
Consum de proteïnes
Quan es tracta de la ingesta de proteïnes, un resistència l’esportista no ha de ser tan coherent en la seva atenció sobre quina i quanta menja menja. Atès que s’incrementa la quantitat total d’aliments, el contingut de proteïnes de la proteïna dieta també s’incrementa i no hi ha d’haver problemes amb el seu subministrament. Especialment amb ous, llet i carn en la ingesta total d’aliments, la necessitat de proteïnes està més que coberta.
Vitamines
Amb vitamines és similar a la situació amb proteïnes. S'ha acceptat l'opinió generalitzada que l'augment de les necessitats alimentàries també proporciona un augment del subministrament de vitamines i que això és suficient per a l'atleta de resistència. El requisit previ per a això, però, és un complet dieta, sense cap renúncia.
El vitamines A, E, K i D estan definitivament ben coberts per la dieta. Una lleugera deficiència de vitamines de l’anomenat grup B, especialment les vitamines B1 i B2, que garanteixen una degradació eficaç dels glúcids, es poden produir en determinades circumstàncies. En aquest cas, s’ha d’utilitzar el subministrament extern de vitamina.
Molts atletes prenen vitamina addicional suplements i espero que això millorarà el seu rendiment. Això no sol passar. Un augment del rendiment després de prendre preparats vitamínics generalment es deu a una deficiència prèvia. Només amb una ingesta elevada de vitamina A i D es poden produir símptomes patològics.
Ferro
El ferro és un mineral important per als esportistes de resistència, que sempre hauria d’estar disponible en quantitats suficients a la dieta i al cos. Només entre el cinc i el deu per cent del ferro subministrat és absorbit per la paret intestinal. Sobretot pateixen especialment les atletes de resistència femenina deficiència de ferro anèmia. Aquest rendiment de resistència reduït, que s’associa amb la fatiga i la falta d’atenció, es pot deure a una deficiència d’hemoglobina causada per un deficiència de ferro.
Pèrdues d’aigua, nutrients i electròlits
Durant esdeveniments de resistència llarga com ara marató, els atletes suen de dos a quatre litres a una temperatura inferior a 20 ° C per conduir la calor generada pel treball muscular fora del cos. Per tant, el cos perd molta aigua i, per tant, també electròlits i nutrients. Si no es reposen aquestes pèrdues considerables d’aigua i nutrients, el rendiment de l’atleta disminuirà directament.
Fins i tot les pèrdues d’aigua del dos al cinc per cent del pes corporal alenteixen els batecs del cor i, per tant, redueixen el temps total que es pot dedicar al rendiment de la resistència. Per tant, les pèrdues d’aigua i electròlits durant la competició s’han de controlar i reposar en tot moment. L’aigua és molt important per al cos, ja que té una funció de transport, dissolució i termoregulació i, per tant, és insubstituïble.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
