Isoflavones: avaluació de la seguretat

Els estudis amb animals són contradictoris en les seves conclusions sobre la ingesta d’isoflavones de soja:

  • Alguns estudis van demostrar que en un carcinoma de mama existent (tumor del teixit de la glàndula mamària), isoflavones pot accelerar el creixement de les cèl·lules tumorals.
  • En estudis sobre ratolins, el administració de genisteïna aïllada en existents càncer de mama va provocar una major difusió del teixit tumoral.
  • En canvi, la combinació de diferents fitoestrògens (isoflavones lignans) en quantitats comparables va reduir el creixement del tumor.
  • Altres estudis no van trobar cap risc.
  • Alguns estudis d'antics càncer de mama fins i tot els pacients van mostrar un risc reduït de recurrència del tumor després de la isoflavona administració.

Tot i això, les dades dels estudis amb animals no es poden extrapolar fàcilment als humans.

Les societats professionals nacionals i internacionals consideren inofensiu el següent:

  • Dones que tenen o han tingut càncer de mama pot consumir soja en forma d’aliment, 1-2 racions diàries (per exemple, 1 ració equival a 250 ml de soja llet o 100 g de tofu). La quantitat ingerida de isoflavones de soja o productes de soja és d'entre 25 i 50 mg.
  • Un pit de droga càncer teràpia amb tamoxifè o els anomenats inhibidors de l’aromatasa no és cap raó per eliminar els aliments que contenen soja del menú.

Es pot dir el següent sobre la ingesta d’isoflavones aïllades a partir de suplements dietètics:

  • L’Institut Federal d’Avaluació de Riscos (BfR) i l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) conclouen que la dosi i la durada de la ingesta utilitzades en estudis humans, segons els quals efectes adversos no es van observar, almenys en els òrgans diana estudiats (glàndula mamària, úter (tiroide i tiroide), s'ha de considerar com una guia per a l 'ús d' isoflavones aïllades suplements alimentaris en dones sense malalties dependents d’estrògens en el període postmenopàusic (postmenopausa) per considerar-se suficientment segures. Per a la glàndula mamària, això significa:
    • No hi ha major risc de carcinoma mamari (mama càncer).
    • Cap teixit augmentat Densitat in mamografia (Radiografia examen del pit).
    • No hi ha efectes sobre l’expressió (alliberament) del marcador de proliferació KI-67 (sinònim: MIB1, marcador de proliferació per a l’objectivació i la validació de la classificació; permet conclusions sobre el comportament del creixement).

    La quantitat d'isoflavones de la soja s'ha de limitar a un màxim de 100 mg al dia i la durada de la ingesta fins a 10 mesos.

  • Tenint en compte les dades insuficients de dones perimenopàusiques abordades per l’EFSA, des del punt de vista de la BfR, en el cas de l’ús en la fase al voltant menopausa, els valors d'orientació indicats tampoc no s'han de superar fins a nou avís.
  • A causa de les dades insuficients, no es recomana la ingesta de suplements alimentaris amb isoflavones aïllades per a les persones següents: Dones,
    • Amb un antic diagnosticat d’estrògens dependents (càncer) malaltia de la glàndula mamària o úter com a història.
    • Amb el corresponent diagnòstic actual