A la pinya li encanten el sol ardent i les altes temperatures tropicals. En conseqüència, una pinya madura té un gust exòtic, dolç i sucós. A part del deliciós sabor, la fruita del sud també és un embellidor i més prima: la pinya està plena de nutrients i, per tant, enforteix la sistema immune, baixa sang pressió, aixeca l’estat d’ànim i regula la digestió. Ja que la pinya també estimula crema de greixos, molts health-les persones conscients es basen en l’efecte desintoxicant d’una pinya dieta.
Pinya: calories i nutrients
En una pinya no només hi ha l’energia grollera del sol, sinó també molta A vitamines, Vitamines del grup B i vitamines del C. Tanmateix, l 'elevada proporció de enzims a la pinya és especialment apreciat: la fruita sana del sud és rica en bromelina, amilasa, perodixasa i invertasa. A més, n’hi ha nombroses minerals i oligoelements. La enzims donar suport a la digestió de proteïnes i estimular crema de greixos, fent la pinya dieta una popular eina per aprimar. Tot i que la pinya conté entre un set i un 15 per cent fructosa, segons el grau de maduresa, el cos el converteix immediatament en glucosa i, per tant, es pot utilitzar directament. 100 grams de pinya contenen unes 55 quilocalories, cosa que el converteix en un aliment sa i baix en calories.
Perdre pes amb la dieta de pinya
A causa de l'efecte desintoxicant i la poca quantitat de calories en pinya, la fruita és molt adequada per a dieta dia. Durant més d’un o dos dies, no s’hauria de dur a terme una dieta de pinya, perquè aquesta dieta es converteix ràpidament en unilateral i no té nutrients vitals com proteïnes, greixos i minerals tal com iode or zinc. Tot i que la dieta de pinya garanteix una pèrdua ràpida de pes, en gran mesura consta de aigua. Per tant, la pinya és menys adequada per a baixar de pes, sinó més aviat per conscient desintoxicació. En un dia dietètic així, s’ha de consumir fins a dos quilos de pinya en cru o en forma de suc. Si és massa unilateral, podeu afegir altres aliments rics en enzims, com ara kiwis o papayes.
Comprar pinya de la manera correcta
Les pinyes maduren lleugerament, motiu pel qual hi ha diferències importants en la qualitat entre les pinyes transmeses a l'aire i la fruita importada per vaixell a les botigues. Les primeres es cullen madures i, per tant, també tenen un fruit afruitat, fresc, sense adulterar sabor. La pinya barata se sol collir aviat i madura lleugerament al vaixell, cosa que sovint la fa sabor una mica agre. En qualsevol cas, aquesta fruita del sud ha de ser intensament perfumada quan es compra i la carn ha de cedir lleugerament a dit pressió. Les fulles han de ser de color verd fosc, el fruit de color groc brillant a taronja. Consell: si les fulles es poden treure fàcilment, la pinya està madura per al consum. Com que la fruita es ven madura, també s’ha de menjar relativament poc després de la compra. Com a màxim, s’ha de guardar una pinya a casa durant dos o tres dies.
Tallar pinya: així és com fer-ho!
Per tallar una pinya, procediu de la següent manera:
- Primer talleu la tija verda.
- A continuació, dividiu la fruita al llarg amb un ganivet llarg.
- Retalleu el centre llenyós.
- Ara, els quarts de la pinya es poden tallar transversalment a rodanxes i mossegar-los fins que siguin durs pell. Com a alternativa, podeu tallar la llesca abans de menjar.
Si queda alguna cosa de la fruita tropical, es pot conservar a la nevera sota paper film fins a tres dies si cal.
Recepta: pastís de pinya per postres
La pinya és una fruita versàtil i no només té gust fresc, sinó també conserves, gelats, melmelades, sucs, vinagre o vi. Una recepta popular de pinya és la coca de pinya cap per avall, que funciona bé com a postres fresques d’estiu. Seguint les instruccions que s’indiquen a continuació, aconseguireu fer aquestes delicioses postres:
- Batre una tassa de nata amb 200 grams de pols sucre fins que sigui rígid.
- Plegar en un paquet de mató.
- Peleu una pinya gran i talleu-ne set llesques del centre. Talleu a daus la resta de carn i afegiu-la a la crema de quarks.
- A continuació, col·loqueu un anell de pastís al voltant d’una base de bescuit i esteneu-lo amb la crema. Distribuïu les rodanxes de pinya decorativament per sobre.
- Deixeu reposar el pastís acabat a la nevera durant dues hores i, a continuació, serveix com a deliciós postre de pinya o amb cafè.
Origen i creixement de la fruita tropical
Es creu que l’origen de la pinya es troba a Amèrica del Sud. Avui es cultiva a gairebé tots els països tropicals i subtropicals, especialment a Tailàndia i Filipines. Allà, els fruits créixer en una àmplia varietat de varietats locals, principalment en grans plantacions de cultiu. La planta de pinya consisteix en una mena de planta perenne amb fulles llargues, punxegudes i afilades que es disposen en rosetes. Al mig d’aquestes, creix una llarga inflorescència amb més de 100 flors al cap d’un any aproximadament. Si no es pol·linitzen, acaben convertint-se en baies créixer en una sola fruita gran: la pinya tal com la coneixem.
