Carb baix: tractament, efectes i riscos
Les persones que viuen a les nacions industrialitzades occidentals solen consumir al voltant del 50% d'hidrats de carboni al dia a la seva dieta. Low Carb consisteix a alimentar diàriament menys hidrats de carboni i es remunta a l'anglès William Bantin (segle XIX), que va practicar aquesta dieta per consell del seu metge i ho va descriure en un llibre. Ell mateix havia perdut 19... Carb baix: tractament, efectes i riscos