Pertanyen a la família de les plantes de la família de les violetes (Violaceae), que inclou unes 500 espècies: les violetes fragants (Viola odorata), també anomenades violetes fragants o violetes de març, s’originen des de la regió mediterrània fins a l’Iran i el Caucas. S’han conreat des de temps remots. Des de l’edat mitjana, les violetes perfumades es van consolidar com a planta ornamental i medicinal a moltes parts d’Europa.
Ocurrència i cultiu de la fragant violeta
Les violetes perfumades estan estretament relacionades amb el salvatge pensaments (viola tricolor), que també es troben a la natura a tota Europa. Les violetes de març es presenten com a plantes perennes de fulla perenne resistent al glaç que formen rizomes. Formen grups de dents, cor-fulles en forma de brots erectes i relativament curts. Les flors, d’uns 2 cm d’amplada, apareixen de color vermell, blanc o blau-porpra, segons la varietat. S’obren a finals d’hivern o principis de primavera i són intensament perfumats. Les plantes contenen ingredients amb propietats medicinals provades. Les violetes perfumades estan estretament relacionades amb el salvatge pensaments (viola tricolor), que també es troben a la natura a tota Europa. Salvatge pensaments formen flors intensament ombrejades lavanda blau, blanc, porpra i groc. Les violetes fragants són particularment comunes en llocs semi ombrejats i són especialment freqüents com a acompanyants de roses o sota arbusts densos als jardins. A la natura, es troben en arbusts, bardisses de fulla caduca i vores de bosc. Als seus hàbitats originals, les violetes perfumades s’estenen ràpidament i com un coixí mitjançant corredors anomenats estolons. Les formigues també proporcionen la seva difusió. A més, les plantes perennes es poden dividir a la primavera o la tardor. Les llavors estan disponibles a les botigues per sembrar-les al moment. Al jardí, les violetes perfumades inclouen Queen Charlotte, Red Charm, Reine des Neiges, Triumph, Sulfurea, Czar Blanc, Alba, Reine Victoria, comtessa de Shaftesbury i Flore Pleno. Eliminar contínuament les flors marcides estendrà el període de floració de les violetes perfumades. Les plantes es poden veure afectades per diverses malalties, entre elles principalment l’oïdi, el fong de l’òxid i el virus del mosaic. Totes les parts de la planta, especialment les flors i el sistema radicular de violetes perfumades, es poden collir durant la primavera per a diversos usos.
Efecte i aplicació
Viola odorata troba ús a medicina herbari, a base d'herbes cuina i com a planta fragant. El mode d’acció del violeta perfumat a la medicina herbària es basa en els seus diversos ingredients:
Per exemple, l’oli essencial de flors fresques conté parmona (trans-α-ionona, principi de l’olor de l’oli), 2,6-nonadien-1-al, undecanone-2 i isoborneol i 2,6-nonadiene-1-al , entre altres. Altres ingredients valuosos inclouen (+) - α-curcumè i altres sesquiterpens, així com α- i β-ionona. A més, els ingredients de les flors seques àcid salicílic metil ester, flavonoides i mucílag proporcionen els efectes curatius de la fragant violeta. Les flors violetes seques també contenen el violí alcaloide, mucílags i triterpens com el β-sitosterol, la fritelina, el metil àcid salicílic ester i el fenòlic àcids carboxílics àcid sienàpic i àcid ferúlic. Oli essencial del 0.038% amb metil àcid salicílic ester i l'àcid β-nitropropionic, així com el violí i l'àcid salicílic glucòsid gaultherina són subministrats pel portaempelts sec de la planta violeta. Hipòcrates de Kos i Pedanios Dioscorides ja utilitzaven violetes perfumades com a plantes medicinals contra pell èczema. Al llarg del segle XIX, els efectes curatius contra càncer es van atribuir a la planta. Avui, homeopàtic dilucions s’utilitzen per a malalties oculars i mal d’orella. El xarop violeta és particularment eficaç contra tes, superior vies respiratòries catarr i bronquitis a causa del violí alcaloide. Flor violeta tes també tenen un efecte curatiu insomni, mals de cap i flema. Perquè extractes de Viola odorata es diu que tenen vasodilatació i sang amb efectes reductors de lípids, la fragant violeta va ser declarada “planta medicinal de l’any” el 2007. A causa de la seva efectivitat potencial contra els tumors, les estructures peptídiques particularment estables de Viola odorata s’utilitzen com a model per a nous tipus decàncer les drogues. Les flors de violeta fresques es poden utilitzar a la cuina per a boniques decoracions de postres i amanides, així com per aromatitzar vinagre i xarop. Les flors confitades decoren pastissos i postres, de França
Les "Violettes de Toulouse" són famoses per petitessen. També és famós i tradicional el licor violeta violeta "Parfait Amour". A part del violeta de Parma, avui només les flors del violeta perfumat són matèries primeres naturals per a la producció de perfums. Des del segle XIX s’utilitza un absolut de flors violetes amb aquest propòsit. Del fullatge del violeta perfumat, la indústria del perfum extractes les seves fragàncies anomenades "verdes" en gran mesura. Com a flors ornamentals i tallades, les violetes perfumades es poden trobar en testos de fang als balcons i a les finestres. La varietat "Queen Charlotte" amb flors blaves molt per sobre de les fulles encara s'utilitza en una petita mesura com a flor tallada. Per cert, el cultiu com a flor tallada es va aturar en les darreres dècades, perquè amb aquest propòsit el cultiu de les plantes delicades s’ha tornat massa car.
Importància per a la salut, el tractament i la prevenció.
Les violetes fragants amb tots els components vegetals tenen una excel·lent importància per a health, prevenció i tractament. Els seus health-els efectes potencials s’utilitzen en medicina tradicional, medicina herbari i medicina alternativa. La indústria farmacèutica utilitza les estructures peptídiques del violeta fragant com a model en el desenvolupament de nous anti-càncer les drogues. En el context domèstic individual, entre altres coses, infusions de flors violetes demostren el seu valor contra diverses malalties. Amb aquest propòsit, es prepara 1 culleradeta de flors de violeta seques amb 1 tassa de bullent aigua i es cola al cap d’uns 10 minuts. Per al te de flor de violeta, la quantitat de beguda recomanada és de 2 tasses diàries. El xarop violeta és particularment eficaç contra tes: per preparar l'almívar, poseu una tassa de flors de violeta fresques en una ampolla i aboqueu ¼ litre de bullent aigua per damunt de. Després de la infusió durant unes 24 hores, la barreja es cola. A continuació, es bull el primer lot: infondre amb la mateixa quantitat de flors violetes fresques; finalment afegiu aproximadament una tassa de mel. El xarop altament eficaç es pot prendre diverses vegades al dia amb la culleradeta.
