Minerals són vitals oligoelements que provenen de la part inanimada de la natura i s’ingereixen amb menjar. Són importants per al metabolisme i l’estructura de les substàncies del cos. Minerals provenen principalment de la part “inanimada” (inorgànica) de la naturalesa; són excepcions fòsfor i sofre. Tot i així, són essencials per a la nostra vida, indispensables per al manteniment funcional i estructural del nostre organisme.
Minerals per al metabolisme
Els elements bàsics del metabolisme consisteixen en minerals, a més, són importants per al transport i el "processament" de oxigen. No obstant això, també són responsables dels minerals aigua equilibrar i la transmissió d’estímuls a els nervis i músculs. Una substància òssia sana també seria impensable sense un subministrament suficient d’aquestes substàncies. Els minerals no s’absorbeixen en forma metàl·lica, però sí sals (per exemple sodi clorur = sal de taula), que després es divideixen en el cos en els seus ions, les partícules amb càrrega positiva i negativa (sodi +, clorur).
Requisit de minerals
El cos no és capaç de produir minerals per si sol. No obstant això, les deficiències de la majoria dels minerals es produeixen de manera excepcional, ja que es troben en gairebé tots els aliments (incloses les begudes). A més, l’organisme humà té nombrosos mecanismes reguladors per compensar una ingesta reduïda. Per aquest motiu, els símptomes de deficiència amb prou feines es produeixen en molts elements, fins i tot en ingestes inferiors a la quantitat diària recomanada. Tanmateix, cal prestar una major atenció a la ingesta de certs minerals, com ara iode, de ferro i calci - especialment quan hi ha un requisit augmentat, per exemple durant embaràs, menstruació o canvis hormonals (menopausa). El requeriment diari declarat de granel i oligoelements en conseqüència és relatiu.
Els minerals com a medicaments
Si es prenen dosis elevades de minerals boca, això difícilment és perillós per a persones sanes. El cos té mètodes per excretar l’excés o no absorbir-lo en primer lloc. Això no s'aplica quan els minerals es prenen conjuntament amb altres substàncies (vitamines, medicaments). L’ús de minerals com a medicaments (magnesi, calci) també s’ha de controlar estrictament.
Suplements minerals per deficiència de minerals.
Els que mengen de manera conscient i variada dieta no necessiten un subministrament separat de minerals. Tot i això, en principi no hi ha res dolent en la ingesta controlada de minerals suplements. En situacions crítiques (menopausa, embaràs i lactància, sagnat menstrual intens), suplements fins i tot es recomana. No només per a la prevenció, sinó també per a les queixes simptomàtiques, els minerals poden ajudar de forma ràpida, eficient i relativament segura (magnesi per a vedells rampes). En qualsevol cas (per exemple, deficiència de minerals), parlar al vostre metge.
