En el nostre ús lingüístic, el terme alcohol normalment significa etanol. aquest alcohol es produeix per fermentació natural de sucre. El 1857, Luis Pasteur va descobrir que es tracta d’un producte metabòlic dels microorganismes. Alcohol és incolor i ardent-líquid degustador que és més lleuger que aigua i s’evapora a uns 78 graus centígrads. L’alcohol és altament inflamable i cremades amb una flama blava. Els líquids a la natura tenen una graduació alcohòlica no superior al 15 per cent; en concentracions més altes, l'alcohol és un conservant verí. Des del segle XX, l’alcohol també es produeix sintèticament amb finalitats tècniques.
Efecte de l'alcohol en els humans
L’alcohol té un efecte intoxicant quan és ingerit pels humans. És absorbit per les membranes mucoses del boca i estómac i pel intestí prim i es distribueix per tot el cos. L’alcohol té un efecte intoxicant quan és ingerit pels humans. És absorbit per les membranes mucoses del boca i estómac i pel intestí prim i es distribueix per tot el cos. El sistema nerviós i fetge són particularment sensibles a l’alcohol. Cada petita intoxicació destrueix les cèl·lules nervioses i tensa les fetge. A la central sistema nerviós, l'alcohol actua com un sedant. Etanol s'emmagatzema a les membranes cel·lulars de les cèl·lules nervioses, restringint la transmissió d'estímuls a la sistema nerviós. L’humor es relaxa i les pors o les preocupacions disminueixen. En petites quantitats, l'alcohol té un efecte estimulant; quan el contingut alcohòlic a la sang augmenta, el sistema nerviós central s’esmorteix. La capacitat per reaccionar i jutjar disminueix. Això pot lead a la consciència deteriorada. Al cos, l’alcohol es tracta com un verí i es desglossa amb prioritat. Així, metabolisme dels greixos alenteix. El greix es consumeix menys i s’emmagatzema al teixit adipós. Fins al 90 per cent de l'alcohol ingerit es desglossa per oxidació a l'alcohol fetge.
L’alcohol en medicina com a droga
L’alcohol ha demostrat ser un antisèptic extremadament eficaç i desinfectant. Si hi ha un alcohol del 50 al 80 per centaigua barreja, ho matarà tot els bacteris i, en una mesura limitada, virus. En la producció de medicaments a partir de principis actius vegetals que no ho són aigua-soluble, l'alcohol es considera un important dissolvent orgànic i una substància portadora dels ingredients. Seu conservant l’efecte també és útil en la fabricació de medicaments. Utilitzat com a liniment, les causes de l’alcohol augmenten sang fluir cap a la pell. Com que l’alcohol s’evapora ràpidament, també s’utilitza una solució d’alcohol aplicada externament dolor alleugeriment i refrigeració, especialment eficaç per a Picades d'insectes. No s'ha demostrat un efecte curatiu de l'alcohol com a beguda.
Perills i addiccions associats a un consum excessiu d’alcohol.
L’alcohol és una droga i, quan es consumeix en excés, comporta un perill per a la vida intoxicació per alcohol. El consum constant d’alcohol durant un llarg període de temps provoca danys irreparables a l’organisme i l’ànima. Hi ha un alt risc de dependència física i física. El sobreentrenament del fetge en la descomposició de l'alcohol ho afecta de manera permanent. Des de fetge gras al fetge inflamació a la cirrosi hepàtica, disminueix contínuament la capacitat del fetge per desintoxicar el cos. S’instal·len malalties conseqüents i es redueix significativament la qualitat de vida. Hipertensió i deteriorament de la sistema cardiovascular també es troben entre els efectes negatius depressió i esterilitat. No és estrany que les malalties greus prenguin un curs fatal com a conseqüència d’un consum excessiu d’alcohol. Un nou estudi de l’Institut Alemany de Nutrició Humana Potsdam-Rehbrücke sobre 364,000 persones de tota Europa demostra que aproximadament el deu per cent dels càncers en homes i aproximadament el tres per cent en dones es pot atribuir a un augment del consum d’alcohol. Es poden evitar moltes malalties abstenint-se d'alcohol.
