introducció
Una bona i equilibrada dieta durant embaràs és particularment important tant per a la mare com per al fill. Tot el menjar que menja la dona embarassada arriba al nadó per naixement a través del cordó umbilical. Atès que el nen per néixer no té òrgans completament desenvolupats i completament funcionals, especialment al començament de embaràs (3a a 8a setmana d'embaràs), el metabolisme i l'excreció d'alguns aliments i els seus productes de degradació són gairebé impossibles.
Per aquest motiu, s’ha de prestar atenció durant embaràs no només al dieta però també a l’elecció de begudes. Un estricte dieta o la nutrició unilateral no és gens assenyada. Moltes dones noten un fort augment de pes durant l’embaràs, tot i que està dins del rang de 8-16 kg completament normal i no requereix una reducció de la ingesta diària d’aliments.
Per poder donar suport el desenvolupament del nen a l'úter de la millor manera possible, es recomana evitar alguns aliments que siguin incompatibles / prohibits per al nen no nascut. Aquests inclouen en particular productes d'origen animal cru (per exemple, llet crua) i fruites i verdures sense rentar. Es pot determinar fàcilment si els aliments contenen llet crua a partir de la informació de l’envàs, ja que tots els productes lactis crus s’han d’etiquetar com a tals a Alemanya.
Però les dones embarassades també han de tenir especial cura amb la resta de productes crus. Abans de menjar-los, sempre s’han de rentar bé o bullir idealment, fregir-los o fregir-los. D’aquesta manera, es poden matar possibles patògens nocius, que poden ser perillosos per al nadó o, en el pitjor dels casos, fins i tot poden provocar malformacions o avortaments involuntaris. Si encara hi ha incerteses sobre la compatibilitat d'aliments individuals, és aconsellable consultar el ginecòleg o la llevadora tractant.
Aliments prohibits i permesos durant l’embaràs
- Llet crua, productes lactis crus (per exemple, camembert, feta)
- Fruites i verdures sense rentar, amanides preparades, brots sense escalfar
- Alcohol! (vegeu: Alcohol durant l'embaràs)
- Cafeïna (cafè, cola, begudes energètiques)
- Carn crua (inclòs salami, salsitxa de te)
- Peix cru (per exemple, sushi)
- Amanides de carn sense conservants
- Ous crus (maionesa, tiramisú)
- Menjar de taulells oberts
- Entrepans acabats
- Menuts (reducció del consum recomanada)
- Productes làctics pasteuritzats
- Fruites i verdures rentades i pelades
- Verdures bullides
- Carn bullida
- Amanides de carn amb conservants
- Ous bullits
- Pa, rotllets, muesli
- Cafè descafeïnat, te verd
- Sucs, aigua
- Vi / cervesa sense alcohol
- Peix fregit, conserves de peix
