Deficiència de ferro en nens | Deficiència de ferro

Deficiència de ferro en nens

Deficiència de ferro també és un símptoma de deficiència comú a infància. Aproximadament un de cada deu nens presenta almenys símptomes lleus de deficiència de ferro. Com que les cèl·lules tenen un requeriment d’oxigen particularment elevat durant el creixement, el de ferro també augmenta significativament durant les fases de creixement.

Els símptomes de deficiència de ferro en nens són similars als símptomes en adults. Particularment a infància i l'adolescència, s'ha de prestar atenció a un equilibri dieta per contrarestar la deficiència de ferro i prevenir les conseqüències d’una deficiència. Especialment en noies joves que segueixen un vegetarià dieta, pot ser necessari un subministrament medicinal de ferro fins que es completi el creixement.

• La primera fase crítica per a infància la deficiència de ferro es troba al primer i segon any de vida. Durant aquest temps el nen creix molt ràpid i el cervell el desenvolupament està en ple desenvolupament. No obstant això, el contingut de ferro de la llet materna disminueix cada vegada més després del naixement, de manera que els nens depenen d'aliments rics en ferro quan tenen uns sis mesos.
• La segona fase de l’augment de la necessitat de ferro comença amb l’aparició de la pubertat. A més del ràpid desenvolupament, les nenes també tenen el primer període menstrual i, per tant, una pèrdua regular de sang, que el cos ha de compensar.
• Els primers símptomes solen ser la caiguda del cabell i les ungles trencadisses
• Més tard, pal·lidesa, problemes de concentració i cansament es produeixen.

Deficiència de ferro en vegetarians

Es distingeix entre dues formes diferents de ferro en els aliments: l’anomenat ferro hem, que es troba exclusivament en aliments d’origen animal, i l’anomenat ferro no hem, que es troba no només, sinó predominantment, en els aliments vegetals. . Ferro de ferro (lligat a l'animal hemoglobina) pot ser utilitzat en major mesura pel cos humà (major biodisponibilitat) que el ferro que no conté ferro, és a dir, el cos pot absorbir més ferro a partir del ferro hemo per la mateixa quantitat. (Ovo-lacto-) Els vegetarians i els vegans han de cobrir les seves necessitats de ferro majoritàriament o completament amb aliments vegetals.

A part del fet que la deficiència de ferro sovint s’associa amb predisposició genètica o altres causes, el menjar vegetarià / vegà no condueix necessàriament a una deficiència de ferro. Molts aliments vegetals, com ara diversos tipus de gra (mill, amarant, etc.), carbassa les llavors, les llavors de sèsam, les llenties o els préssecs contenen grans quantitats de ferro. La pobra utilització d’aquest ferro es pot compensar, d’una banda, amb una quantitat total de ferro subministrada totalment més gran, per una altra, mitjançant una combinació equilibrada i assenyada dieta. Per exemple, la ingesta simultània de vitamina C (en moltes fruites i verdures) o productes de soja fermentats pot augmentar significativament la disponibilitat de ferro de ferro no hemo, mentre que els fitats (en llegums i cereals crus), te, cafè, llet, ou i soja proteïnes inhibeixen l’absorció de ferro.