Saliva és una secreció que es produeix a la cavitat oral by glàndules salivals. Consta d’un 99 per cent aigua, però té funcions molt importants. baix saliva per tant, la producció no només pot resultar desagradable alhora health els desavantatges resulten d’aquest condició.
Què és la saliva?
Cada dia, el cos humà produeix aproximadament 1 a 2 litres de saliva. La quantitat exacta depèn de la ingesta individual d'aliments. En general, però, es considera que la secreció basal és de 500 mil·lilitres. Aquí, el sang el plasma es considera la base per a la producció del fluid. En el curs del processament, el fitxer glàndules salivals extreure certes substàncies del sang plasma i reposar-ne d’altres. Els humans en tenim tres de grans glàndules salivals i un gran nombre de petites. Les grans glàndules salivals són les glàndules paròtides, mandibulars i sublinguals. Aproximadament el 90 per cent de la saliva es produeix en aquestes tres glàndules salivals. A més, la saliva es diferencia en dues formes. La classificació depèn de la naturalesa de la saliva.
- La saliva municosa és viscosa i viscosa.
- La saliva serosa és líquida, aquosa; és especialment adequada per a la digestió.
Anatomia i estructura
La majoria de saliva consisteix en aigua. No obstant això, la resta de components, que representen només un percentatge, li donen la capacitat de realitzar les seves funcions importants. Aquestes substàncies addicionals són principalment proteïnes. La mucina és important per la consistència de la saliva. Mucin és un específic mucílag substància que ajuda a protegir les membranes mucoses dels irritants. També s'encarrega de fer relliscosos els aliments aixafats a mesura que es processen a la boca. Un altre proteïnes es troben a la saliva són amilases i ptialina. Aquests també donen suport al procés digestiu. A més de proteïnes, però, també es troben altres substàncies en el fluid, per exemple components del sistema de defensa. Cert electròlits també són importants. En particular, sodi, potassi, calci i clorur aquí s’han d’esmentar ions. Però urea, àcid úric i Amoníac també tenen un paper. El pH de la saliva mesures aproximadament de 6.0 a 6.9. Si es forma més saliva mitjançant la ingesta d’aliments, té un pH de fins a 7.2. Sodi els ions són els responsables d’aquest procés. Si el cos no té temps per eliminar-los de la saliva, el pH augmenta.
Tasques i funció
La saliva participa en tots els processos en què té un paper important. Per tant, ja és crucial per a la digestió. Només barrejant els aliments amb el líquid, els components dels aliments es poden dissoldre. Això transforma els aliments en polpa, que es pot empassar sense problemes. A més, la digestió ja comença al cavitat oral. Aquí, el focus se centra principalment en els grans hidrats de carboni. L’enzim ptialina, present a la saliva, pot descompondre el hidrats de carboni en parts més petites. Per tant, la digestió ja s’inicia durant la masticació. A més, la saliva ajuda a percebre adequadament el sabor de menjar. Els sabors continguts en els aliments es dissolen a la saliva i arriben a la sabor brots en aquest estat. Al mateix temps, el propi fluid del cos té funcions de protecció. Per exemple, el seu pH lleugerament alcalí pot neutralitzar l'àcid, fent-lo menys agressiu per a les dents i genives. En certa mesura, la saliva també protegeix contra càries. La saliva conté minerals que també es troben a les dents. Com a resultat, pot endurir la dent existent esmalt. Això és particularment important en el context de la desmineralització. A més, la saliva és capaç de fer desaparèixer els danys menors a les dents. Els responsables d'aquesta tasca són principalment fluor i rodanida. La saliva també té un efecte secundari en general health. Repel·leix gèrmens, els bacteris i fongs, que d’una altra manera podrien lead a les malalties. Per tant, té un efecte netejador i desinfectant. Sense saliva, la gent no seria capaç de parlar, sabor or olor.
Queixes i malalties
Les queixes que es poden associar a la producció de saliva són principalment la producció de poc fluid. D’una banda, el cavitat oral se sent sec i, en canvi, les dents ja no estan protegides adequadament càries i altres patògens per aquest procés. La producció insuficient de saliva es produeix amb més freqüència en persones grans. Parlar, empassar i degustar sovint és difícil per a les persones afectades. Pot haver-hi diverses causes. Fins i tot massa poc aigua el consum pot provocar aquestes queixes. Però certs medicaments també tenen el risc de provocar aquests símptomes. L’aparició d’una producció escassa de saliva s’anomena hiposalivació. Per contra, també és possible que es produeixi massa saliva. Aquests símptomes s’anomenen hipersalivació. Durant la ingesta d'aliments, sempre es produeix més saliva que en repòs. Això es deu al fet que la saliva ajuda a la digestió i fa que els aliments siguin relliscosos. L'aparició d'un flux de saliva excessiu també és possible a causa de l'excitació. Però també aquí la medicació pot ser la culpable del malestar. Tot i que pot promoure massa poca saliva càries, es produeixen desavantatges tant socials com mèdics quan la producció és elevada. Per una banda, no es pot descartar l’exclusió social a causa d’una pronunciació humida i, per l’altra, pell també es pot produir irritació, tos i repeticions. A més, si entra saliva al vies respiratòries a un ritme augmentat, proporciona un caldo de cultiu per al desenvolupament de pneumònia i infeccions. Per tant, s’ha de tractar una producció de saliva tant baixa com excessiva.
