Per a persones amb greus demència, El sabor i olor de menjar i beguda pot evocar records de plats i tradicions populars. L'aroma de cafè a l 'esmorzar, el olor de neules acabades de coure o de cansalada saltada amb cebes recupera temps anteriors i sovint els desperta ganes. El repic de plats mentre es prepara un àpat també és un so familiar. Per tant, deixeu el vostre familiar amb demència participar en coses quotidianes el més sovint possible i intentar tornar-lo al nostre món, almenys temporalment, a través d’olors i sons familiars.
Noves maneres de taula
Menjar amb ganivet i forquilla és el més natural del món per a nosaltres. Persones amb persones avançades demència, en canvi, sovint perceben els coberts com una amenaça. Sovint ja no saben interpretar correctament la seva funció. Simplement s’estenen amb els dits. Certament, tothom està inicialment molestat i desagradablement commogut per això. Però per a molts, el boca roman tancat quan s'apropa la forquilla o la cullera. En aquests casos, ajudeu en la manipulació dels coberts.
Si no ho fa lead per aconseguir l'èxit, simplement deixeu que el menjar es mengi amb els dits. El millor és preparar aliments que es puguin menjar fàcilment amb els dits, l’anomenat “dit menjar ”. Per exemple, les croquetes, els pals de verdures, els de peix i les mandonguilles són fàcils de menjar amb els dits. Això relaxa la situació de la taula, no hi ha vessaments ni embolics.
Pel que porten els peus
A causa de les ganes de moure’s i la inquietud interior, els pacients amb demència de vegades consumeixen una quantitat considerable d’energia. Canvi constant de mobles, interminable funcionament al voltant, però també els crits i gemecs estereotípics augmenten la demanda d’energia. Especialment amb les alteracions addicionals en menjar i beure, això es pot fer ràpidament lead a la pèrdua de pes i desnutrició. Per tant, el menjar i les begudes haurien d’ésser el màxim d’energia possible.
Com posar més calories al plat!
- Refineu les salses, sopes i cassoles amb nata o crema fresca.
- Add mantega o oli vegetal a plats vegetals.
- Utilitzeu crema de mató i nata iogurt.
- Proporcioneu pinyols intermedis, com ara galetes, nous i picades de formatge.
- Prepareu batuts rics en calories, com ara puré de fruites, nata, mató i sucre.
- Per a una pèrdua de pes greu, els aliments potables rics en energia i en nutrients de la farmàcia poden ser útils. Tenen diferents sabors i es poden utilitzar bé com a aperitiu.
Adaptar l’entorn personal
Penseu en els molts canvis de comportament que la persona afectada ja no pot adaptar al seu entorn, sinó que l’entorn personal s’ha d’adaptar a la persona malalta. Si es reconeix això, tractar amb pacients amb demència sovint és més fàcil i s’eviten algunes situacions de conflicte. Menjar i beure també es fa més fàcil per a molts i resulta divertit fins a la vellesa.
Consell de llibre / consell de lectura
- Deutsche Alzheimer Gesellschaft e. V. (2004) La nutrició a la atenció a la llar de pacients amb demència.
- Infodienst Aid Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft e. V., Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Eds.): Ernährung im hohen Alter - Ratgeber für Angehörige und Pflegende.
