A l’hora de dinar, es fa fantàstic entrada: el sandvitx! Gairebé cada segona persona treballadora (45 per cent) arriba a pa, rotllets o entrepans durant el descans per dinar. Això confirma una enquesta al DAK. A més, els entrepans clàssics com els entrepans de formatge o salsitxa també tenen un paper important a les caixes d’esmorzars de molts escolars. Però no tots els entrepans són iguals: la guia DAK mostra per què.
Des de la simple llesca fins al sandvitx de luxe
Una llesca senzilla es pot transformar fàcilment en un “Brotzeit de luxe” amb poc esforç i una mica d’imaginació.
Primera etapa: el pa
La base de cada sandvitx i una font important de hidrats de carboni. Làmina per llesca, proporciona fibra i minerals. Que saludable és el tipus de pa depèn del seu contingut en gra sencer. La nutricionista de DAK Hanna-Kathrin Kraaibeek: “Quan aneu de compres, pregunteu si s’inclou el gra sencer. Aquí s’emmagatzemen els ingredients més valuosos. Com més cereals integrals, més sa ”. Fins i tot els grans posats pa teniu-hi: les llavors de sèsam, per exemple, en contenen molt calci. Gira-sol i carbassa les llavors aporten insaturats àcids grassos, que tenen un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular.
Cobertura de pa intel·ligent
Si voleu satisfer la vostra fam d’una manera sana, hauríeu de preparar un sandvitx intel·ligent. Promou una composició equilibrada concentració, aptitud i bon humor. El nutricionista de DAK no accepta la manca de temps: “Només calen 30 minuts, per exemple, per preparar un pa de pessic casolà. També és temps suficient per menjar i carregar les piles ”.
Tant si es tracta de formatge crema de nous com de crema de pebre vermell: els ingredients saludables fan que tots els pa siguin més ràpids, des de pa cruixent de sègol fins a bretxes. Herbes fresques com bàlsam de llimona o els brots aporten el toc final de sabor i aporten vitamines.
Entrepà de formatge amb una nova base
Els fans del clàssic sandvitx de formatge poden experimentar amb noves variacions més sovint. En lloc de mantega, les untacions baixes en greixos aporten experiències gustatives completament noves: per exemple, què us sembla untar mostassa dolça, pasta de tomàquet o chutney de mango sota el vostre formatge preferit? O potser així: figues i raïm en una mà, sandvitx de formatge en l’altra: el trio perfecte està a punt.
Mireu atentament l’entrepà de salsitxa
Quan es tracta de salsitxes, és important saber què hi ha a sota pell. No tots els tipus de salsitxes són saludables. Les varietats més lleugeres com la salsitxa d’aviram, el pernil de salmó o la carn de vedella són millors sang nivells de greix que la carn o fetge embotit. Si esteu cansats de salsitxes, podeu provar de canviar el peix. El àcids grassos de la tonyina o el salmó són un component important de la cèl·lula nerviosa membranes al cervell: Això ajuda els gourmets a mantenir-ho clar cap fins i tot a la tarda.
Entrepans plegables frescos per al descans
És cert que no és fàcil convèncer els escolars dels avantatges d’un aperitiu saludable. El que compta amb els petits gourmets, en canvi, són els colors vius, dit menjar i molta varietat. Si, per exemple, la crema de formatge té una cara de cebollet, això convèncerà els menjadors més que el recordatori de la mare de no oblidar el dinar escolar.
Berenar ideal per al descans
Idealment, el berenar per a la pausa consisteix en un pa de gra sencer, untat amb fines mantega o formatge crema i cobert amb formatge, pernil magre o embotit baix en greixos. De tant en tant, una propagació vegetariana també crea varietat aquí. Iogurt, quark o llet begudes proporcionen calci i són una bona font de minerals magnesi, zinc i iode. Embalat en una carmanyola de colors, fins i tot el steppke més fresc creu que Klappstullen és fantàstic.
