Fructosúria, teràpia intestinal i intolerància a la fructosa hereditària
El tractament dietètic consisteix en un fructosa-lliure o baixa en fructosa dieta, depenent de fructosa sensibilitat. Amb estricta adhesió al dieta, els símptomes solen millorar en poques setmanes. És important saber-ho afegint glucosa a un altfructosa dieta, fructosa absorció es pot normalitzar en gran part. El motiu d'això és aparentment la presència simultània de glucosa i fructosa en molts tipus de fruites. El glucosa el contingut pot compensar la reducció de la capacitat de fructosa absorció.
Ocurrència de fructosa
- Ocurrència de fructosa en forma lliure.
- Família sucre (sacarosa) és un disacàrid (dos sucres). La sacarosa consisteix en un dímer d'una molècula cada α-D-glucosa i β-D-fructosa.
- mel barreja de fructosa i glucosa.
- Barreja de sucre invertit de parts iguals glucosa i sucre de fruita (fructosa), que també es produeix a la mel
- sorbitol derivat químic de la glucosa, que es converteix en fructosa a l’organisme. S’utilitza com a substitut del sucre, que es troba en molts productes per a diabètics, xiclets, caramels;
- Inulina, un carbohidrat que es desglossa de la fructosa.
Cal evitar constantment tots els aliments que contenen aquests compostos en la gestió dietètica.
Exemples d’aliments que contenen compostos de fructosa que s’han d’evitar.
Tots els aliments ensucrats, com ara:
- Dolços de tota mena
- Productes de fabricació industrial, com ara menjars de conveniència i conserves de fruites i verdures
- Algunes fruites i verdures, ja que algunes tenen una fructosa o una proteïna especialment elevades sorbitol contingut, fruites seques, sucs de fruita.
- Melmelada, maionesa, salsa de tomàquet, salses preparades.
- Llar, invertit i diabètic sucre, mel.
- Pa i productes de forn, com el pa blanc, el pa integral, el pumpernickel.
- Cereals per esmorzar com blat de moro flocs; muesli, farina de civada i nous.
- Embotits curats
- Llimonada
- Vinagre
- Alcohol
- Productes diabètics
- Tots els aliments que contenen inulina, com les carxofes de Jerusalem, les carxofes.
- Espècies i especials es barreja amb sucres, sabors.
- Tots els aliments fets amb sorbitol tingueu en compte la llista d’ingredients, el sorbitol té el número E 420.
Aquests aliments, com a addició sucre-El contingut gratuït de l’envàs diu que també s’ha d’evitar en una dieta sense fructosa, perquè encara poden contenir sorbitol. El mateix s'aplica als medicaments el recobriment dels quals consisteix en sucres.
Els pares no han d’alimentar fruites o verdures als nadons amb intolerància a la fructosa durant el primer any de vida. Es recomana la substitució de nutrients i substàncies vitals especialment amb:
- La vitamina C
- Complex de vitamina B.
- Calci
- Magnesi
- Sodi
- potassi
- zinc.
En malabsorció de fructosa, es permeten els següents aliments després del primer any de vida i en l'edat adulta, respectivament:
- Farinetes pròpies, mongetes verdes, enciam, enciam de xai, xicoira, bròquil, coliflor, espàrrecs, cogombres, espinacs, pèsols, bolets, raves, raves, blancs col, tomàquets, ruibarbo, llimones.
- També es permeten patates limitades si s’han emmagatzemat almenys durant 10-20 dies, després es pelen, es tallen i es reguen durant un dia
