Productes
Fruita infosa Aigua - també es denomina aigua aromatitzada o aigua aromàtica en alemany - se sol preparar vosaltres mateixos, però també es pot comprar ja feta.
Ingredients i preparació
Per a la preparació, les fruites tallades es xopen bevent aigua amb o sense àcid carbònic. A diferència de les fruites fresques no es fan puré ni es premsen batuts o sucs de fruita. Tanmateix, pot ser que s’utilitzin lleugerament triturats o s’utilitzin algunes receptes. Exemples típics de fruites utilitzades són els cítrics (llimones, aranges, taronges, mandarines), melons, baies (mores, gerds, maduixes, nabius), pomes, plàtans, cireres, nabius, kiwis, préssecs o pinyes. Verdures com cogombres, gingebre o també s’afegeixen pastanagues. A més, herbes fresques com menta pebre, bàlsam de llimona, lavanda, Basilio, romaní i farigola s’afegeixen. Es poden incloure espècies en algunes mescles. Hi ha disponibles ampolles i gerres especials que tenen un filtre per evitar que la fruita tallada, les llavors o les herbes entrin a la beguda o a la boca. Fruita infosa Aigua s'ha de deixar infusionar durant aproximadament una hora a dotze hores, en funció dels ingredients, perquè en tingui una bona sabor.
Efectes
L’aigua aromatitzada és més sana que els clàssics refrescos, que poden contenir molt de sucre, àcids, colorants, edulcorants i altres additius. Té un ambient agradable sabor i conté ingredients vegetals saludables com antioxidants, vitamines i minerals. La beguda té un valor calòric inferior al suc de fruita i altres refrescos.
Àrees d'aplicació
Com a beguda refrescant per combatre la set i proporcionar una hidratació adequada.
Efectes adversos
L’aigua amb infusió de fruita pot contenir molt àcid a causa dels fruits, cosa que pot afavorir la dent esmalt erosió. Els ingredients a base d'herbes poden causar intolerància o reaccions al·lèrgiques. Altres possibles efectes secundaris inclouen la indigestió. També es pot criticar que els fruits només es malgastin per al sabor. El contingut de nutrients és inferior al dels sucs de fruita.
