Els antioxidants són armes meravelloses contra les malalties i l'edat. Els que els prenen regularment i en quantitats suficients són més propensos a romandre més temps, en forma, sans i bells que algú que amb prou feines pren antioxidants. La raó d’això rau en el funcionament dels antioxidants.
Què són els antioxidants?
Els antioxidants són una arma preventiva contra els oxidants estrès, que s’ha relacionat amb diverses malalties. Es troben en aliments com fruites i verdures, així com en cereals. Els antioxidants són ingredients naturals de diversos aliments que poden protegir les cèl·lules del cos humà de tota mena d’influències negatives. Els antioxidants són plurals perquè no només inclouen vitamines i minerals, que són essencials per a la supervivència del cos, però també compostos vegetals secundaris. Però, com funcionen els antioxidants i per què són tan importants? Cada dia, els nostres cossos estan exposats a aspectes psicològics i físics estrès - influències causants de malalties que causem nosaltres o el nostre entorn. Això va des del fum de les cigarretes fins al bany de sol durant massa temps, cosa que fa malbé pell, a menjar poc saludable. Aquestes coses o activitats desencadenen processos d’oxidació en el nostre cos. I aquesta oxidació crea alguna cosa al cos que, en quantitats més grans, condueix envelliment de la pell, malaltia i tot tipus de símptomes: radicals lliures. Per si sol, un organisme només és capaç de combatre una certa quantitat d’influències negatives i dels radicals lliures resultants. En un moment determinat, el nostre cos necessita ajuda. Aquí és on entren en joc els antioxidants. Antioxidants com vitamines HI HA, beta-Carotene, oligoelements tal com zinc i seleni, però també substàncies vegetals secundàries valuoses de polifenols a fitoestrògens també s’anomenen “carronyaires radicals”. No és d’estranyar, perquè els antioxidants fan inofensius els radicals lliures del cos.
Acció farmacològica
Els radicals lliures, els antagonistes dels antioxidants, són responsables d’una infinitat de components health malalties, l’aparició de les quals poden accelerar o provocar en primer lloc. Això es deu al fet que ataquen les nostres cèl·lules, els components bàsics de la nostra vida, i en els pitjors casos poden fer que siguin completament no funcionals. Si es veu afectat un gran nombre de cèl·lules d’un òrgan concret, ja no funciona de manera òptima i sovint el resultat és la malaltia. Però, com funcionen els antioxidants? Els radicals lliures, aquests són molècules que conté oxigen. Són molt inestables, perquè en la seva estructura química tenen un electró massa poc. Aquest és un problema real del cos, perquè els radicals lliures van immediatament a la recerca d’un electró per completar-los, d’una manera molt despietada. Simplement, s’emporten aquesta molècula d’algun altre lloc, sense tenir en compte la pèrdua, ja sigui de membrana cel · lular, des de l’ADN, sigui on sigui. Aquest robatori d’electrons s’anomena oxidació. Si es produeix amb massa freqüència, la medicina parla d’oxidació estrès. Això pot passar força ràpidament, perquè els radicals lliures desencadenen una reacció en cadena regular al cos. Aquí és on intervenen els antioxidants com a rescatadors en cas d’emergència, ja que poden interrompre la reacció en cadena. Renuncien voluntàriament a un electró perquè no se’l robi membrana cel · lular o d’una proteïna corporal. Això significa que, sempre que hi hagi prou antioxidants al cos, les cèl·lules estiguin protegides.
Aplicació i ús mèdic
Els antioxidants són una arma de meravella preventiva contra l'estrès oxidatiu, que s'ha relacionat amb diverses malalties. Ja que es troben en aliments com en fruites i verdures, però també en grans i, per exemple, en cafè, nosaltres mateixos podem assegurar el subministrament suficient dels petits protectors, sense un metge, dissenyant els nostres dieta d'acord amb. Verdures fresques, amanides, fruites i brots, nous i co s’ha de consumir sovint. A més, molts metges consideren cada vegada més important no només subministrar prou antioxidants, sinó també frenar la formació de radicals lliures. Deixar de fumar de fumar, limitant alcohol el consum i prestar atenció a reduir l’estrès i fer prou exercici poden ajudar.
Riscos i efectes secundaris
El millor dels antioxidants és que no comporten cap risc ni efecte secundari.
