Els símptomes més freqüents de deficiència de ferro són els símptomes de deficiència d’anèmia
- Fatiga
- Batecs cardíacs ràpids: taquicàrdia
- Dificultat per respirar sota estrès
Deficiència de ferro empitjora el rendiment esportiu i la capacitat de treball físic de diverses maneres: Baixa hemoglobina en vermell sang les cèl · lules anèmia ferropènica - es tradueix en una disminució oxigen lliurament als músculs. En les pròpies cèl·lules musculars, una deficiència de mioglobina, una substància similar a la hemoglobina present a la sang, es tradueix en una capacitat reduïda per a oxigen captació i transport dins de la cèl·lula. La deficiència condueix a una reducció del transport d'electrons i la síntesi d'ATP a causa de la manca del necessari de ferro-que conté enzims, els anomenats citocroms, al mitocòndries de la cèl·lula. Per tant, es redueix la producció d’energia de la cèl·lula muscular.
La capacitat de mantenir una temperatura corporal normal també es veu pertorbada en persones amb deficiència de ferro i pot resultar perillós hipotèrmia durant el fred temporada o en regions fredes.
Sever deficiència de ferro llauna lead fràgil les ungles o ungles de cullera, nafres a les cantonades del boca, atròfia o atròfia del sabor brots i una nafra llengua. A més, en alguns casos particularment greus, es pot formar una membrana a la part superior de l'esòfag i, a més, provoca dificultats per empassar. Aquest complex de símptomes es coneix com la síndrome de Plummer-Vinson.
