Els alemanys tenen el rècord mundial de beure suc: cadascun de nosaltres beu uns 32 litres de suc de fruita a l'any. El suc de poma és la nostra beguda de suc de fruita més popular, amb un consum anual d’uns 7.6 litres. El suc de poma pur té un bon sabor i és saludable, però és menys adequat com a calmant de la set. Això es deu al fet que el suc pur de poma té un alt contingut de fruita sucre (100 grams per litre) i, per tant, també molts calories, és a dir, fins a 550 quilocalories. El suc de poma també conté fruita àcids, que alguns no toleren tan bé.
Fitness beure suc de poma spritzer
Allà és millor barrejar el suc de poma amb mineral aigua i satisfer la set amb un suc de poma. Apple spritzer té un sabor afruitat i compensa les pèrdues de líquids. Un spritzer format per una part de suc de poma i tres parts de mineral aigua és una composició òptima. El mineral aigua idealment hauria de tenir una proporció elevada de minerals tal com sodi, magnesi i calci. El suc de poma és natural aptitud reforç de begudes i energia. El suc de poma que conté l’aspersor conté naturalment fructosa i glucosa com a impulsors d’energia, fruita refrescant àcids, potassi, vitamines i altres components saludables. Seu hidrats de carboni entrar ràpidament al sang i posar en marxa el cos i les nostres cèl·lules grises. Així, durant llargues reunions o passejades en cotxe, la beguda refrescant pot millorar memòria així com la capacitat de concentració i reacció. Una constant sang sucre el nivell també pot prevenir els desitjos. Un spritzer també és molt adequat com a beguda refrescant durant les temperatures suades i les activitats suades: per tant, els atletes juren la beguda mixta tant com els nens i els conductors.
Prefereixes poma o suc?
El suc de poma és una bona cosa per calmar la set. L’aigua mineral compensa les pèrdues de líquids i afegeix importants minerals, I el hidrats de carboni del suc de poma ajuden a estabilitzar-se sang sucre. Però: el suc de poma i el raig de poma no són un substitut complet d’una poma. Perquè en una poma fresca hi ha substàncies vegetals secundàries així com fibres dietètiques importants. En primer lloc és el pectina under the pell, que és bo per als nostres colesterol nivell. Per tant, les pomes tampoc no s’han de pelar.
Perill de càries del suc de poma i del raig de poma
El suc de poma pur no conté sucre afegit, però sí càries els bacteris també com el sucre de la fruita. El transformen en àcid, que suavitza la dent protectora esmalt. L’àcid natural contingut en el suc de poma també danya les dents esmalt en baixar el nivell de ph a saliva. Fins i tot la forma diluïda, el suc de poma, no és més fàcil de tractar amb les dents que el suc de poma pur, fins i tot amb una proporció de barreja de dues parts d’aigua i una part de suc de poma. Atès que els nens són particularment susceptibles a càries, no haurien de "xuclar" suc de poma ni suc de poma de l'ampolla.
Naturtrüb: què vol dir això?
Per produir un suc naturalment nuvolós, les pomes classificades i rentades es trituren en puré en un molí i el suc se n'extreu en premses de fruita. Per fer-lo estèril i durador, el suc s’escalfa breument a uns 85 graus (pasteuritzat). Aquest procés produeix suc de poma naturalment tèrbol (sense filtrar) o suc de poma amb polpa. Els sucs naturalment ennuvolats semblen haver acabat d’esprémer. No obstant això, això no és possible sense l'ús d'additius. Per exemple, enzims s’afegeixen per evitar que la polpa s’assenti al fons. Malgrat tot, el suc naturalment enterbolit és sovint més natural que el suc clar, perquè aquest últim sol rediluir-se del concentrat. Per contra, els sucs de concentrat són més estables sabor.
Tant hi ha suc de fruita i Co.
Les premses transformen primer les pomes en suc directe, que és la base de la resta de sucs. Hi ha unes set pomes (1.5 quilograms) en un litre de suc directe. Les diverses formes de suc de poma difereixen en la seva producció i contingut en fruites:
- Suc de poma (suc directe o suc de fruita del concentrat): 100%.
- Nectar de poma: 50% de suc de poma.
- Beguda de suc de fruita: 30% de sucs de poma
- Spritzer de poma: segons la relació de mescla.
Suc de poma: de suc directe o concentrat?
El suc de poma sempre conté un contingut de fruita del 100 per cent, independentment de si es tracta d’un anomenat “suc directe” o “suc de fruita del concentrat de suc de fruita”.
- El suc directe o suc de mare és el suc de poma que es filtrava després de premsar i premsar i immediatament embotellat o primer emmagatzemat estèril i després escalfat i embotellat.
- El concentrat s’obté eliminant suaument l’aigua al buit. En la redilució del concentrat a suc de poma només es poden afegir les substàncies retirades (aigua i concentrats propis d’aromes).
En qualitat i sabor, el suc del concentrat no es distingeix del suc de poma envasat directament. No obstant això, la producció de concentrat requereix molta més energia que no pas el suc directe. A més, molts concentrats provenen de proveïdors econòmics de l’estranger.
Nectar de poma: molt de sucre afegit.
Un nèctar de poma ha de contenir almenys un 50% de suc de poma. No obstant això, el nèctar, a diferència del suc de poma pur, conté una elevada proporció de sucre afegit i, per tant, no és una alternativa amb menys calories.
Beguda de suc de fruita: contingut baix en suc de fruita.
Les begudes amb suc de fruita de poma poden semblar més barates que el suc de poma a primera vista. Tot i això, només consten d’un 30% de suc de fruita, la resta és aigua, generalment endolcida.
Spritzer de poma: depèn de la barreja
Apple spritzer es pot barrejar en diferents proporcions. Tanmateix, sempre es recomana barrejar suc de poma pur amb aigua que el nèctar o una beguda amb suc de fruita.
