Lactitol

Productes El lacitol està disponible comercialment en pols en sobres i en xarop (Importal). Està aprovat a molts països des de 1985. Estructura i propietats El lactitol és present en fàrmacs com el lactitol monohidrat (C12H24O11 - H2O, Mr = 362.3 g / mol). El lactitol monohidrat és una pols cristal·lina blanca molt soluble en aigua. ... Lactitol

guar

Productes Guar està disponible comercialment en pols i grànuls (per exemple, Optifibre, Provisan Guar). Està present en nombrosos productes elaborats. Estructura i propietats El guar (Cyamopsidis seminis pulvis) s’obté de les llavors de la planta de guar (Fabaceae), originària de l’Índia, mitjançant la trituració de l’endosperma i consisteix principalment en guar galactomannan. Guar existeix com a blanc ... guar

Els enzims digestius

Productes Els enzims digestius estan disponibles comercialment com a medicaments i suplements dietètics, inclosos comprimits i càpsules. A diferència d'altres proteïnes terapèutiques, es poden ingerir i no cal injectar-les. Normalment es poden emmagatzemar a temperatura ambient. Estructura i propietats Els enzims digestius són proteïnes produïdes per organismes vius. S'obtenen en un ... Els enzims digestius

Monosacàrids

Productes Els monosacàrids purs estan disponibles a botigues especialitzades, com ara farmàcies i farmàcies. Els monosacàrids més coneguts són la glucosa (sucre de raïm), la fructosa (sucre de la fruita) i la galactosa (sucre de mucílag). Estructura i propietats Els monosacàrids són els hidrats de carboni ("sucres") més simples, que consisteixen en àtoms de carboni (C), hidrogen (H) i oxigen (O). Els compostos orgànics tenen la fórmula general Cn (H2O) n. Allà ... Monosacàrids

Galactosa

Productes La galactosa pura està disponible a botigues especialitzades, com ara farmàcies i farmàcies. El nom deriva del nom grec de la llet (galactos). Estructura i propietats La D-galactosa (C6H12O6, Mr = 180.2 g / mol) existeix en forma de pols blanca, cristal·lina o de gra fi i és fàcilment soluble en aigua. És un monosacàrid i una aldohexosa ... Galactosa