Begudes energètiques són cada vegada més populars: es consumeixen a l'oficina per augmentar el rendiment i a les festes se suposa que desterren fatiga. Els nens i els adolescents també hi estan buscant begudes energètiques amb una freqüència creixent, però sense pensar en els efectes secundaris indesitjables que poden provocar les begudes estimulants.
Begudes energètiques: què hi ha?
Segons el fabricant, els ingredients d’una beguda energètica poden variar, però, per regla general, la beguda es compon dels següents ingredients i additius:
- Aigua
- Sugar
- Diòxid de carboni
- Vitamines i minerals
- Caffeine
- Taurina
- Glucuronolactona
- Acidificadors o reguladors d’acidesa, respectivament
- Agents colorants i aromatitzants
guaranà i inositol també s’afegeixen a alguns begudes energètiques.
Efecte de les begudes energètiques
Les begudes energètiques tenen un efecte estimulant: s’allunyen fatiga i també es diu que tenen un efecte positiu sobre el nostre concentració i rendiment. Aquest efecte de les begudes energètiques es deu principalment a la cafeïna contenen. A Alemanya, un màxim de 320 mil·ligrams de cafeïna per litre està permès: una beguda energètica (250 mil·lilitres) sol contenir uns 80 mil·ligrams de cafeïna. A tall de comparació, una tassa de cafè conté de 50 a 100 mil·ligrams de cafeïna, i un got gran de cua 60 mil·ligrams. A més de cafeïna, les begudes energètiques també contenen quantitats més grans de sucre, que també pot lead a un augment a curt termini del rendiment. Atès que les begudes energètiques tenen un nombre relativament elevat de calories a causa de l’alt sucre ara també es venen variants sense contingut de sucre amb edulcorant. No obstant això, no proporcionen l'energia addicional augmentada per la sucre. A més del sucre i la cafeïna, la majoria de begudes energètiques també contenen taurina. Encara que taurina en si mateix no té cap efecte estimulant, se suposa que accelera l'eficàcia dels altres ingredients. Exactament quin efecte taurina té sobre el cos i quins són els efectes de l’ús a llarg termini encara no s’ha aclarit de manera concloent. La quantitat màxima permesa en begudes energètiques és de 4,000 mil·ligrams per litre.
Efecte d'altres ingredients a Red Bull and Co.
No només la cafeïna, el sucre i la taurina figuren a la llista d’ingredients de les begudes energètiques com Red Bull and Co. i milloren l’efecte estimulant. Inositol, un hexavalent alcohol, també s’afegeix a alguns refrescos. Es diu que la substància té un paper clau en la conversió dels nutrients en energia, però no s’ha demostrat un efecte positiu sobre el rendiment. També hi ha un límit màxim d’inositol en begudes energètiques; és de 200 mil·ligrams per litre. Un altre ingredient popular és guaranà, una planta les llavors de la qual contenen cafeïna. A diferència de la cafeïna de cafè fesols, la cafeïna guaranà les llavors es desenvolupen gradualment. Per tant, s’utilitzen sovint com a additius en begudes energètiques. Per a la substància glucuronolactona, els fabricants de begudes energètiques han d’observar una quantitat màxima de 2,400 mil·ligrams per litre. El perill d'aquesta substància és que pot potenciar efectes nocius d'altres substàncies.
Efectes secundaris de les begudes energètiques
A causa de la cafeïna que contenen les begudes energètiques, les begudes poden tenir efectes secundaris desagradables. Això és especialment el cas quan les begudes energètiques es consumeixen en quantitats més grans. Aleshores es poden presentar les següents queixes:
- Trastorns del son
- mal de cap
- Afeccions gastrointestinals
- Nerviosisme
Per tant, és millor que les persones que siguin (excessivament) sensibles a la cafeïna no prenguin begudes energètiques. De la mateixa manera, les begudes energètiques no les han de consumir les dones embarassades, les mares lactants ni els pacients hipertensos. Les begudes energètiques tampoc no són adequades per a nens i adolescents, sobretot per l’alt contingut en cafeïna. És particularment important evitar begudes energètiques relacionades amb activitats esportives i alcohol. En cas contrari, sobretot quan es consumeixen grans quantitats de begudes energètiques, es poden produir altres efectes secundaris greus: arítmies cardíaques, ronyó fracàs i convulsions.
Begudes energètiques i alcohol
A les festes, alcohol sovint es barreja amb begudes energètiques per allunyar-se fatiga o l’amarg sabor d'alcohol. La combinació de les dues begudes s’ha de veure de manera crítica: atès que ambdues begudes priven el cos de aigua, pot haver-hi una pèrdua severa de líquid. A més, la combinació de les dues begudes condueix a una avaluació subjectiva del rendiment. Això es deu al fet que l'efecte de la beguda energètica recobreix el de l'alcohol: en conseqüència, un se sent menys borratxo del que realment és. Això pot tenir conseqüències devastadores, per exemple, per a la valoració pròpia aptitud conduir. En general, el interaccions de begudes energètiques i alcohol encara no s’han investigat prou. Per evitar danys, en qualsevol cas s’ha d’evitar la combinació de begudes energètiques amb alcohol altament resistent.
Begudes energètiques i esports
És controvertit si es pot millorar el rendiment esportiu mitjançant begudes energètiques. Alguns estudis suggereixen que les begudes energètiques tenen un efecte positiu sobre l’aeròbic resistència rendiment. No obstant això, altres estudis no poden confirmar aquest efecte. Presumiblement, l’efecte positiu de les begudes energètiques es deu al fet que la beguda aporta energia addicional al cos. Tot i això, cal tenir en compte que les begudes energètiques són begudes hipertòniques que extreuen líquids del cos. Així, hi poden contribuir deshidratació del cos, especialment durant el període prolongat resistència exercici. Això pot provocar efectes secundaris greus. Per tant, és millor recórrer-hi aigua que les begudes energètiques en fer exercici.
Les begudes energètiques són poc saludables?
Els adults que ocasionalment consumeixen una beguda energètica pura no han de témer cap conseqüència negativa health. No obstant això, en lloc de beure una beguda energètica, és millor fer un descans i deixar reposar el cos. Al cap i a la fi, la fatiga o una baixada del rendiment són signes que el cos necessita un temps mort. En cap cas s’ha de convertir en un costum tapar aquests senyals del cos amb begudes energètiques. També cal tenir en compte que les begudes energètiques solen contenir grans quantitats de sucre i, per tant, són relativament riques calories. L’alt contingut en sucre pot tenir un impacte negatiu tant en les dents com en el pes corporal.
Les begudes energètiques són nocives?
La qüestió de si les begudes energètiques són o no nocives no es pot respondre definitivament. Això es deu al fet que encara estan pendents estudis sobre els efectes a llarg termini de les begudes energètiques i els seus ingredients sobre el nostre cos. Per descomptat, el factor decisiu per als efectes de les begudes energètiques sobre el cos sempre és la quantitat consumida. En general, però, les begudes energètiques no haurien de ser begudes per nens i adolescents: això es deu al fet que fins ara no es coneixen nivells de consum segurs i les altes dosis de cafeïna o taurina no els siguin adequades. En particular, nens i joves amb condicions preexistents com ara diabetis, epilèpsia or cor els defectes no han de beure begudes energètiques. S’ha de tenir especial cura amb les anomenades preses energètiques en general: sovint contenen la mateixa quantitat d’ingredient actiu que les begudes energètiques grans, però distribuïdes en menys líquids. És per això que sempre heu de mirar els ingredients abans de comprar una beguda energètica en general.
