Estadísticament parlant, el nombre de persones que pateixen obesitat augmenta dràsticament cada any a tot el món. Per tal d’aconseguir una pèrdua reeixida de massa corporal que consisteix en greixos, tots els factors tenen èxit crema de greixos s’ha de tenir en compte. Per al metabolisme del greix al cos, el compost L-carnitina té un paper destacat.
La L-carnitina és un compost proteic químic que es produeix de forma natural al cos humà. El cos pot produir L-carnitina per si mateix a partir de dos aminoàcids que es prenen amb els aliments. La pròpia L-carnitina es pot trobar en quantitats relativament grans en productes que contenen carn. La L-carnitina té diverses funcions en el cos humà, que afecten directament el metabolisme dels greixos, així com el necessari enzims i, per tant, indirectament metabolisme dels greixos.
Efecte en el múscul esquelètic
Des del punt de vista evolutiu, l'acumulació de teixit adipós al cos humà amb moderació representa un avantatge biològic, ja que aquestes reserves representen una proporció enorme de les reserves d'energia del cos. Per tal d 'utilitzar aquesta energia del teixit gras, l’organisme ha de metabolitzar els àcids grassos existents i convertir-los en energia. La funció de la L-carnitina es troba en la bioquímica de crema de greixos al cos humà.
La major part del metabolisme dels greixos té lloc a l’anomenat mitocòndries. La majoria de cèl·lules del cos humà en tenen mitocòndries, que comprensiblement també s’anomenen centrals elèctriques de la cèl·lula. La raó d’aquest nom és la conversió del propi greix del cos en energia.
Abans que els àcids grassos es puguin metabolitzar en el compost ric en energia acetil-CoA, s’han d’activar. Aquesta activació té lloc a l'exterior de mitocòndries. Per arribar a l'interior dels mitocondris després de l'activació, la L-carnitina ha d'estar present a la cèl·lula.
Per tant, la L-carnitina és necessària en qualsevol cas si es vol metabolitzar les cèl·lules grasses del cos en energia. Això significa que si hi ha una deficiència de L-carnitina, el nombre normal d'àcids grassos no es pot "cremar" perquè alguns d'ells no poden arribar a l'interior dels mitocondris. Un altre efecte de la L-carnitina als mitocondris és el manteniment d’una proporció de CoA lligat i CoA lliure.
Aquesta relació és important perquè només amb una quantitat suficient de CoA lliure es pot convertir tota la glucosa en energia. Al mateix temps, la L-carnitina impedeix la "sobreacidificació" del múscul mitjançant aquest efecte trencant parcialment l'àcid làctic produït al teixit muscular. En un estat de fam, s’atribueix un paper addicional a la L-carnitina.
Durant les fases en què no s’ha consumit cap aliment durant molt de temps, la L-carnitina existent impedeix que el teixit muscular, ric en proteïnes, es descompongui de manera més intensa. Amb el mateix efecte, els esportistes també estan protegits contra la degradació de la massa rica en proteïnes si es duu a terme una càrrega contínua on es podria esperar una ruptura muscular. Des de l’humà sistema immune també consta de proteïnes, Es diu que la L-carnitina també té un efecte immunològic en aquesta situació especial.
