Productes La maltosa s’utilitza com a excipient en productes farmacèutics i en diversos aliments. És un compost natural que es troba en moltes plantes. Estructura i propietats La maltosa (C12H22O11, Mr = 342.3 g / mol) és un disacàrid format per dues molècules de glucosa covalentment i α-1,4-glicosídicament units entre si. Existeix com una pols blanca i cristal·lina amb ... Maltosa
Els productes amb extracte de malta estan disponibles a les farmàcies i farmàcies, per exemple, de Morga. Wander és un gran proveïdor. L’extracte de malta és l’ingredient principal de la beguda nacional suïssa Ovaltine. Estructura i propietats L’extracte de malta existeix en forma de pols groguenca o líquid viscós. Normalment s’obté per extracció amb aigua potable de malta d’ordi ... Extracte de malta
Products Midch està disponible com a substància pura en botigues de queviures (per exemple, Maizena, Epifin), farmàcies i farmàcies, entre altres llocs. Estructura i propietats El midó és un polisacàrid i un carbohidrat compost per unitats de D-glucosa que estan α-glucosídicament lligades. Conté amilopectina (al voltant del 70%) i amilosa (al voltant del 30%), que tenen estructures diferents. L’amilosa consisteix en ... força
Els polisacàrids representen un grup gairebé inmanejablement diferenciat i gran de diferents hidrats de carboni que consisteixen en una concatenació de més de 10 monosacàrids idèntics o fins i tot diferents, relacionats glicosídicament entre si. Són biopolímers que tenen un paper important en el metabolisme humà com a magatzems d’energia, com a elements estructurals de les membranes, com a components de proteïnes (proteoglicanos) i ... Polisacàrids: funció i malalties
El sistema digestiu humà és una meravella. Expressat en xifres, utilitza 30 tones d’aliments sòlids i 50,000 litres de líquid al llarg de la vida. I a part de mastegar, els processos s’executen de forma totalment independent, sense que l’ésser humà hagi de tractar-los. Sempre que, per descomptat, no es presentin queixes. ... Enzims: petits ajudants amb un gran efecte
Productes La pancreatina està disponible comercialment en forma de càpsules, dragées i pastilles (Combizym, Creon, Panzytrat). Estructura i propietats La pancreatina (pols pancreàtica) s'obté del pàncrees fresc o congelat de mamífers, com porcs o bovins. La substància conté enzims digestius amb activitat proteolítica, lipolítica i amilolítica. La pancreatina és una feble pols amorf i marró ... Pancreatina
Els productes Amilases estan disponibles, per exemple, en forma de càpsules juntament amb altres enzims digestius. Sovint són presents en pa i pastisseria de producció industrial. El nom dels enzims deriva de (midó), que és el seu substrat. Estructura i propietats Les amilases són enzims naturals que cliven hidrolíticament els enllaços glicosídics. Pertanyen a la classe de ... Amilases
Els valors o valors de laboratori tenen un paper important en medicina en el diagnòstic i tractament de malalties. Existeixen diversos valors que es poden utilitzar per avaluar l'estat de gairebé tots els òrgans. Què són els valors de laboratori? Els valors es poden determinar a partir de diversos fluids corporals. Tanmateix, la majoria dels valors de laboratori provenen de la sang. No obstant això, nombroses substàncies... Valors de laboratori: funció i malalties
Productes Pa està disponible, per exemple, a fleques i botigues de queviures, i a la gent també li agrada fer-ne el seu. La majoria dels additius per coure el pa estan disponibles a les farmàcies i farmàcies. Ingredients Només calen quatre ingredients bàsics per fer un pa: farina de cereals, per exemple, blat, ordi, sègol i farina d'espelta. Beure aigua sal ... Pa
Productes Els enzims estan disponibles comercialment com a medicaments en forma de comprimits, pastilles, càpsules, així com preparats per a injeccions i infusions, entre d’altres. Molts productes estan subjectes a recepta mèdica, però també hi ha alguns agents que es comercialitzen al mercat de venda lliure. Estructura i propietats Els enzims terapèutics solen ser proteïnes, és a dir, polímers d'aminoàcids, ... Enzims terapèutics
Productes Els productes que contenen llevats medicinals estan disponibles comercialment com a medicaments, suplements dietètics i aliments, inclosos comprimits, pols, preparats líquids i càpsules. Estructura i propietats Els llevats medicinals s’utilitzen principalment del gènere, especialment el llevat de cervesa comú i subespècies molt relacionades com (sinònim: var.), Que està científicament documentada. El llevat medicinal és ... Llevat medicinal
Productes La glucosa es troba en nombrosos medicaments, dispositius mèdics, en suplements dietètics i en innombrables aliments naturals i processats (per exemple, pa, pasta, dolços, patates, arròs, fruites). Com a substància pura, està disponible en pols de qualitat farmacopea a farmàcies i farmàcies. Estructura i propietats La D-glucosa (C6H12O6, Mr = 180.16 g / mol) és un carbohidrat pertanyent a ... Glucosa
