La llimonera pertany a la família de les herbes dolces. Té una fragància aromàtica forta i s’utilitza com a especials i una planta medicinal. La llimonera és coneguda a Àsia des de temps immemorials, però no es va agafar a la resta del món fins a finals del segle XIX.
Ocurrència i cultiu de la citronella
itronengras és una planta herbàcia de fulla perenne les fulles llargues i estretes contenen els populars compostos aromàtics. Hi ha 55 espècies de citronella. Originàriament procedia de l’Índia, però es va conrear al Vietnam, Xina, Tailàndia i Sri Lanka. Avui en dia, la citronella només es coneix com a planta cultivada i no hi ha cap definició per a la citronella original o de cultiu silvestre. La llimonera és una planta herbàcia de fulla perenne les fulles estretes i llargues contenen els populars compostos aromàtics. Dues varietats en particular són de gran importància per al cultiu comercial. Avui, fora d’Àsia, també es conreen a l’Àfrica, els EUA, Amèrica del Sud i Central, i fins i tot a Europa. Gràcies a l’època colonial, va arribar a Anglaterra a través de l’Índia al segle XIX. Només es va conèixer realment a la resta d’Europa quan els viatges a Àsia es van fer més habituals. En zones climatològicament favorables, on les temperatures mai baixen dels 19 graus i mai no superen els 18 graus, l’herba de llimona es pot collir quatre vegades a l’any. Després de la sembra inicial, l'herba és productiva durant vuit anys. L'herba de llimona de les Índies Orientals és diferent de les herbes utilitzades cuina. L'herba de llimona de les Índies Orientals s'utilitza exclusivament com a planta medicinal i per produir fragàncies per a perfums i sabons.
Efecte i aplicació
La llimonera conté una llarga sèrie d’olis, substàncies aromàtiques, vitamines i altres principis actius. El fort aroma a llimona és causat per l'oli essencial citral. Altres substàncies importants són el linalol, el limonè, l’òxid d’etilè, el farnesal i el citronel·lal. També conté sodi, potassi, calci, fòsfor, magnesi, de ferro i grans quantitats de tot allò important vitamines, Incloent vitamina A i vitamina E. A la major part d'Àsia, no només s'utilitza com a especials, però també es prepara en un te que es considera especialment atenuador de la set. Hi ha te pur de citronella i mescles que contenen citronella. A l’herba li agrada especialment barrejar-se amb pètals de rosa, ja que crea un aroma molt elegant. Per al tes, les parts de fusta de les herbes es baten toves i bullint aigua s'aboca sobre ells. El mateix procés s’utilitza quan l’herba de llimona s’utilitza com a especials in cuina. Per a espècies cuina, les parts verdes de les fulles també es tallen a trossos i s’assequen. L'herba de llimona es ven aleshores com a trossets petits i secs o també com a moleta fina pols. L’oli també es pot extreure de l’herba de llimona, que s’utilitza com a fragància productes cosmètics producció. Molts perfums, sabons, additius per al bany i productes per a la cura contenen les olors refrescants de l’oli de citronella. L’oli essencial citral es pot filtrar de l’oli en la seva forma més pura, ja que les quantitats petites ja són suficients com a addició de fragància. El citral també s’utilitza per afegir un sabor fresc de llimona a les begudes. Lemongrass està disponible al mercat per cuinar i fresca tes, però també en forma seca com a espècia. Hi ha citronella pastures per adobs i salses condimentades tailandeses que contenen herba de llimona. L'herba de llimona seca també és un ingredient important per a la confecció mescles de te. Com que els olis d’herba de llimona són més fàcils de destil·lar i utilitzar que les llimones, molts productes de llimona com ara refrescos, olis d’amanida amb sabor, melmelades i dolços contenen herba de llimona en lloc de llimones. Tot i això, també es venen begudes i dolços que indiquen específicament que no es van fer servir llimones, sinó la llimonera molt més exòtica.
Importància per a la salut, el tractament i la prevenció.
A Àsia, i especialment a l’Índia i Tailàndia, les propietats curatives de la citronella són conegudes des de fa més d’un mil·lenni, on s’utilitza específicament contra els paràsits a la estómac i intestins i flatulències. A més del citral, la substància micreno té una importància especial. Mentrestant, la resta del món també es beneficia d’aquest aspecte positiu d’aquesta herba intensiva en sabor. A l’Índia també es diu herba citronel febre l’herba, que per si sola demostra que es diu que té un efecte reductor de la febre. Quan s’utilitza la citronella com a planta medicinal, les tiges dures al fons de l’herba són les més importants. Contenen la majoria dels nutrients, tot i que les herbes verdes de la part superior són més intensament perfumades. Gràcies a la seva vitamina riquesa, també és un excel·lent remei per prevenir o fins i tot tractar la deficiència immunològica. Lemongrass tes ajudar contra febre, Caramels contra la llimonera mal de coll. La llimonera té un efecte particularment intens quan es combina amb gingebre. Aleshores també té un efecte curatiu estómac dolor i greu nàusea. Els tes de llimonera ajuden en contra flatulències, així com contra qualsevol tipus de fred i infeccions menors a la boca i la gola. Lemongrass pastures és un ingredient popular a la cuina asiàtica, però aplicat també ajuda contra els reumàtics aguts dolor. Els banys de citronella també ajuden a combatre els problemes reumàtics dolor i suau pell inflamació. A més, els olis essencials de la citronella ajuden a relaxar-se i afavorir un son més profund. La citronella sovint es combina amb altres ingredients com ara oli d'oliva per a additius de bany. Després, un bany medicinal d’herba de llimona també ajuda a suavitzar el pell. El fort aroma natural de la citronella és la protecció de la planta contra els insectes depredadors. Per aquest motiu, el citral també s’utilitza amb èxit com a repel·lent d’insectes en productes especials de citronella.
