Cloudberry també es coneix com a baia de torba. Què té d’especial la baia, que no només adorna una moneda de dos ulls, sinó que també en troba l’ús culinari?
Ocurrència i cultiu de mora
Els mariners i els pobles del nord ja han menjat la mora per evitar l’escorbut (la deficiència de vitamina malaltia). La mora pertany a les espècies vegetals del subgènere de la família de les roses. A Europa central la seva aparició és molt rara. No obstant això, creix a Àustria i Suïssa. Al nord d’Alemanya demostra ser un fet molt rar i per aquest motiu està estrictament protegit. La planta és perenne i arriba a una alçada de creixement de fins a 25 centímetres. A partir de l'arrel es forma una tija no ramificada, sense sang i sense espines. Les fulles, que créixer de fins a 20 centímetres d’amplada, són alternes i tenen de cinc a set lòbuls. El fullatge de la planta té un color vermell fort fins a la tardor. Les flors de turba són blanques i floreixen entre maig i juliol. Les flors estan envoltades de corol·la i sèpals. Les flors tenen una vida molt curta i, per tant, molt sensibles a la pluja. Després de la floració, els fruits es desenvolupen i maduren fins a arribar a una drupa agregada fins al juliol, que pot tenir fins a 25 drupelets. Inicialment, els fruits són verds i passen de vermell pàl·lid a groc ataronjat. La mora és madura quan allunya els pètals externs de la fruita. Les baies són molt toves i difícils de collir. Per això, la fruita no madura se sol collir i després es deixa madurar al sol.
Efecte i aplicació
Cloudberry troba el seu ús com a aliment i com a remei. És ric en vitamines i oligoelements i és un dels aliments més valuosos. En el seu estat cru, la mora té un amarg amarg sabor. Elaborat com a melmelada o gelatina, té un gust particularment bo. Tot i això, també s’utilitza per condimentar plats dolços. Als països de les latituds del nord es consumeix en estat congelat amb molta quantitat de sucre. S’utilitza per fer licors i al Canadà una cervesa especialitzada s’aromatitza amb mora. Les baies massa madures, de color crema, tenen una iogurt-com sabor. Cloudberry conté una gran quantitat de vitamina C. També conté sucre, àcid cítric i àcid benzoic. Aquest últim és natural conservant que proporciona a la fruita una vida útil especialment bona. Els mariners i els pobles del nord ja han menjat la torba per evitar l’escorbut (la deficiència de vitamina malaltia). En medicina popular, no només s’utilitza la fruita, sinó també tota la planta com a remei. Cloudberry s'utilitza en contra tes i per a tuberculosi. Conté l'esteroide diosgenina, un precursor de l'hormona femenina progesterona, que s’utilitza per gota i reumatisme. Cloudberry també s’administra per via urinària bufeta malalties i cor malalties. Les fulles de la planta contenen àcid tànnic, que té un efecte curatiu, especialment a diarrea (diarrea). Ajuda el cos a drenar l’excés de líquid del cos.
Importància per a la salut, el tractament i la prevenció.
Si es consumeix regularment la mora, restaura la molèstia sang circulació i regula la coagulació de la sang. Les baies es col·loquen en forma de compresa a la zona afectada del pell en cas de cremades i proporcionar ajuda en la curació. Teies i tintures estan fets de les arrels i les fulles de la mora. Les parts recollides de la planta s’aboquen amb calent aigua. La infusió es bull durant uns 15 minuts i després es deixa infusionar 40 minuts més. Especialment per als refredats, el te proporciona alleujament. El brou també es pot diluir amb una mica aigua. Beure’l és extremadament eficaç per a la tos. A més, la decocció té un efecte diürètic i és beguda per persones amb malalties dels ronyons i de les vies urinàries. Cloudberry també s'utilitza en natural productes cosmètics. Les llavors de la baia es conserven i els olis que contenen en fan pell particularment suau i flexible. El seu ús és particularment eficaç en casos de patiment de taques de pigmentació i arrugues. La mora és un ingredient de molts cremes que es pot comprar a les farmàcies. Si la gent pateix sec i trencadís cabell, es pot preparar una infusió a partir de les fulles, a les quals s’afegeix una culleradeta d’oli de mora, així com un ou de gallina. cabell. La màscara es manté al cap durant 30 minuts abans d'esbandir. S'utilitza per al tractament i regeneració de cabell. La mora es dóna en forma de puré o com a suc ja als nens, per tal de reposar el vitamina C llar. Especialment a l’hivern, la seva ingesta ajuda el cos a lluitar activament virus i infeccions. Menjar mora regularment augmenta la vitalitat de l’organisme. Cloudberry s’utilitza en moltes àrees de la vida quotidiana. A causa del seu baix rendiment, és una de les baies més cares del món. Un quilo costa fins a set euros. La planta demostra ser molt popular i és l’emblema de Lapònia. La moneda finlandesa de dos ulls també està adornada amb una imatge de la mora. És gairebé impossible créixer cloudberry per si mateix. La baga cara es pot comprar en mercats majoristes ben proveïts. La mora és un ingredient habitual en la dieta suplements. Només s'ha de prendre segons el inserció del paquet i, si cal, es parla amb un farmacèutic o un metge.
