Vitamina B5, també anomenat àcid pantotènic, pertany al grup de dotze B vitamines en total. Representa un component important del coenzim A (CoA), que participa en nombrosos processos metabòlics bàsics del cos. El nom de la B. vitamina deriva de la paraula grega "pantothen", que significa "(de) a tot arreu" i es pot entendre de dues maneres: Àcid pantotènic és present en tots els aliments animals i vegetals i es necessita gairebé a tot el cos.
Per això és important la vitamina B5
Com a component del coenzim A, vitamina B5 participa en la degradació i acumulació de greixos, hidrats de carboni i proteïnes i així en l’alliberament d’energia dels aliments. També té un paper important en la síntesi de colesterol, que al seu torn és necessari per a la formació d’esteroides les hormones, com ara les hormones sexuals,hormones de l’estrès or vitamina D. A més, la vitamina B5 contribueix a la producció de diversos neurotransmissors i hemoglobina, de manera que indirectament permet la transmissió d'estímuls a la cervell i el transport de oxigen al sang.
Vitamina B5 en els aliments
El requeriment diari de vitamina B5 d’un adult és de cinc a sis mil·ligrams i normalment es pot satisfer mitjançant un equilibri dieta. Les despulles animals i els productes integrals són particularment rics en vitamina B5. Arengada, alvocat, ous i nous també són importants fonts de vitamina B5. El requisit diari es compleix, per exemple, menjant un dels aliments següents:
- 100 grams de vedella o vedella fetge.
- 500 grams de pollastre
- Quatre ous de gallina
- 550 grams de farina de civada
- 400 grams de llenties (pes sec)
- Tres alvocats
- 500 grams de bròquil
Durant la preparació, és important tenir en compte que la vitamina B5 és aigua soluble i sensible a la calor. Això pot provocar pèrdues de fins a un 30 per cent durant cuina.
Deficiència de vitamina B5
La deficiència de vitamina B5 és molt rara a causa de la seva diversitat de la vitamina B. En tot cas, sovint es produeix en combinació amb un suboferta d’un altre grup B. vitamines. No obstant això, hi ha grups de risc, per exemple, alcohòlics, diabètics, diàlisi pacients i pacients intestinals, en els quals hi ha una tendència més elevada a ser poc subministrats. Una deficiència greu sovint s’acompanya de símptomes com mals de cap, fatiga, insomni, trastorns digestius i entumiment i formigueig a les mans i als peus. L’anomenat “peus ardents "pot ser la conseqüència d'un subministrament insuficient de vitamina B5 durant diversos mesos. Els símptomes van des d’un formigueig inicial i un entumiment als dits dels peus fins a un ardent i sensació de picor als peus. La síndrome es va conèixer durant la Segona Guerra Mundial entre els presoners de guerra a Birmània i Japó que patien deficiència de vitamina B5. Administració de vitamina B5 va curar la síndrome.
Sense límit màxim de vitamina B5
No s’ha establert un límit màxim d’ingesta perquè no s’ha demostrat cap toxicitat per als humans. Fins i tot amb la ingesta de majors quantitats de vitamina B5, fins ara no s’han observat efectes secundaris. Les dosis molt altes de deu grams o més al dia poden causar alteracions digestives i, en el pitjor dels casos, diarrea.
Tractament de l'acne amb vitamina B5
La vitamina B5 es pot utilitzar terapèuticament. En particular, s’utilitza per combatre acne (akne vulgaris) i per donar suport cicatrització de ferides. Amb raó, aquesta vitamina B també es diu "la reina de pell vitamines“. Altdosi la vitamina B5 representa una possibilitat per al tractament de acne. Frena el pellla producció de sèu mitjançant la regulació indirecta de certs les hormones i àcids grassos. En conseqüència, pot frenar la formació de grans i afinar la mida dels porus. Els defensors d’aquest tipus de tractament recomanen augmentar sistemàticament el dosi per ser pres.
Promoure la curació de ferides
A més, nombrosos estudis han demostrat que la vitamina B5 millora la proteïna pellLa seva capacitat de regeneració i és un promotor eficaç de la cicatrització de ferides. La vitamina B dóna suport a la proliferació cel·lular i, en conseqüència, condueix a una major formació de noves capes cutànies. Per exemple, pot ajudar amb abrasions o cremades i fins i tot s’utilitza per millorar cicatrització de ferides en inflamacions diabètiques com un "obert cama”O plorant ferides. Moltes ferides i curacions ungüents contenen el principi actiu pantenol o dexpantenol, que es converteix en vitamina B5 al cos.
Què més pot fer la vitamina B5
A més, també es diu que la vitamina B5 té efectes positius sobre el control del pes. Un augment dosi d'aquesta vitamina afavoreix la formació del coenzim A, que estimula metabolisme dels greixos. Per tant, es pot utilitzar de manera solidària com a part d'un dieta. L'eficàcia de la vitamina B5 com a agent condicionant a cabell xampús és controvertit. El productes cosmètics la indústria promet que donarà el cabell humitat i brillantor de llarga durada i protegiu-la dels danys. Els crítics assenyalen, però, que aquest efecte encara no s’ha demostrat clarament. No obstant això, hi ha proves que àcid pantotènic pot promoure cabell creixement i lent la pèrdua de cabell.
