En realitat, l'àcid-base equilibrar del cos humà és equilibrat. Però amb un estil de vida equivocat, la interacció pot treure força partit equilibrar. Malestar, depressió, o fins i tot les malalties físiques poden ser el resultat.
Àcid, base i pH
Àcids i bases estan presents al cos humà. L’àcid sempre conté positiu lliure hidrogen ions (H +). En una base, en canvi, predominen les partícules carregades negativament, constituïdes per una hidrogen àtom i un oxigen àtom (OH -). El contingut en àcids o bases està indicat pel valor del pH. El concentració of hidrogen es mesura els ions. L’escala oscil·la entre 0 i 7 en el rang àcid, de 7 a 14 en el rang bàsic. Amb un valor de pH de 7, hi ha partícules amb càrrega positiva i negativa equilibrar. Segons l’òrgan, hi ha diferents valors de pH al cos. A la estómac és molt àcid - àcid clorhídric es produeix aquí. A la saliva i duodè també hi ha valors alcalins. Només al sang el valor del pH es manté constant a 7.4. El balanç àcid-base del sang està regulat per un sistema sofisticat, perquè fins i tot es poden produir petites desviacions lead a danys greus en els òrgans. Àcids sempre es formen al cos quan es digereix la proteïna. Àcid carbònic s’allibera durant cada procés d’energia a les cèl·lules del cos. Un exercici massa baix garanteix que àcids format no es pot eliminar i es dipositen al teixit connectiu, entre altres llocs. No obstant això, també hi ha trastorns genètics o relacionats amb la malaltia de l’equilibri àcid-base, per exemple, un funcionament limitat dels òrgans que controlen la base com el pàncrees, vesícula biliar or fetge. Estómac i ronyó les malalties també poden lead a hiperacidesa.
Respira profundament!
El cos utilitza tres mecanismes de control per mantenir estable l’equilibri àcid-base. L’excés d’àcid és excretat pels ronyons. Els anomenats tampons de pH a la sang assegureu-vos que el cos es mantingui intacte en cas de fluctuacions brusques de l’acidesa. I, finalment, l'exhalació de carboni el diòxid assegura que el nivell de ph està regulat. El centre respiratori al cervell i els pulmons poden controlar el pH de la sang de minut en minut ajustant la profunditat i la velocitat de les respiracions. Quan respiració augmenta, el carboni el contingut de diòxid de la sang disminueix i esdevé alcalí. Si respiració es torna més superficial, el carboni augmenta el contingut de diòxid de la sang i es torna àcid.
Gota i companyia
Algunes malalties que es deuen a alteracions de l’equilibri àcid-base es coneixen des de fa molt de temps. Un dels més coneguts és sens dubte gota. gota és causada per l'emmagatzematge de àcid úric cristalls a la articulacions, que després s’inflamen i doloren. gota es considera una malaltia diferent de l’afluència a causa de l’excés àcid úric prové del metabolisme de les proteïnes. Àcid úric es forma quan es descompon la carn. Alcohol també hi contribueix. En canvi, entre els vegetarians, la gota és gairebé desconeguda, tot i que els llegums com els pèsols i les llenties, entre d’altres, són desfavorables per a la producció d’àcid úric. És concebible que la verdura proteïnes no carreguen tant el cos com les proteïnes animals. La gota tendeix a classificar-se com una malaltia de la teixit connectiu i articulacions, tot i que n’hi ha d’específiques recomanacions dietètiques per a la gota malalts. En medicina, la idea que és crònica hiperacidesa és possible i és perjudicial amb un estil de vida equivocat i només s’accepta lentament.
Àcid tot el temps?
Fins i tot sense gota ni predisposició a aquesta, subjacent constant hiperacidesa contribueix a sentir-se malament o emmalaltir. Es poden acumular massa àcids a la teixit connectiu, i, per exemple, afecten significativament la sang circulació allà. Si s’esgota l’espai d’emmagatzematge al teixit connectiu, els àcids es dipositen al articulacions. Així, tensió muscular, esquena i coll dolor es troben entre els símptomes més evidents. Freqüent acidesa, gastritis, esgotament constant o trastorns del son poden ser un signe d’hiperacidesa. El remei crea a la llarga només un canvi nutritiu consistent. L’objectiu és crear un equilibri entre els aliments que formen àcids i els que formen bases. Per fer-ho, és important obtenir una visió general de les diferents propietats dels diversos aliments.
Bàsicament, hi ha quatre grups d’aliments
Els anomenats proveïdors alcalins com:
- Patates
- Verdures
- Fruita
- Llet crua i formatge
- sucre morè
- Aigües minerals encara
- la majoria d’herbes
Els aliments neutres mantenen l’equilibri entre àcids i bases. Això inclou:
- Mantega
- Olis premsats
- Nous
- Aigua de l'aixeta
Entre els productors d’àcids s’inclouen aquells aliments que no contenen àcids, però que en produeixen àcids durant el metabolisme.
- Sucre i confiteria ensucrada
- Pa i rotllets de farina blanca
- Pasta, arròs
- Cafè
- Te negre, si ha tret menys d’un minut
- Alcohol
L’últim grup el formen els proveïdors d’àcids, que proporcionen un excés de minerals àcids:
- carn
- Peix
- Aus de corral
- Joc
- Quallada
- Caldo de carn
Ben mastegat està mig digerit
Com a norma, mengem massa àcids. Això poc saludable dieta es veu agreujat pel fet que molts aliments i aliments es mengen de manera massa precipitada i no es masteguen correctament. Això es deu al fet que la digestió comença realment amb la masticació a la boca. El líquid salival és alcalí i, quan es masteja a fons l’aliment, una quantitat corresponent de saliva es produeix. Els àcids es poden metabolitzar i excretar millor. A més, la barreja d'aliments semi-digerits i no digerits condueix a acidesa i hiperacidesa al estómac. En part, també es desenvolupen a l’intestí els anomenats gasos de fermentació, perquè encara aquí s’han de digerir els aliments. Per tant, si voleu prevenir l’anomenada fam àcida al cos, heu de menjar principalment aliments alcalins i mastegar bé.
Els aliments alcalins et mantenen jove
Mentrestant, l’equilibri àcid-base també ha trobat el seu camí anti-envelliment teràpia. Per a aquells que vulguin romandre joves més temps, els professionals mèdics recomanen un canvi dieta amb guia àcid-alcalí. Un munt d’exercici, que ajuda a l’eliminació de toxines del cos, en forma part tant com el fet de renunciar a un sopar tardà per evitar la formació de gasos de fermentació. "Cancel·lació de sopars" és la nova paraula de moda de anti-envelliment teràpia després de la "hiperacidesa". Bon appétit!
