La base de tota vida és aigua - “del cel ve, al cel s’aixeca ...” - ja va escriure Goethe en el seu meravellós poema sobre aigua. Aigua és l’hàbitat d’un nombre infinit de plantes i animals. Per tal que estigui disponible per a la biodiversitat i l’ús sostenible a llarg termini, és fonamental que l’aigua sigui tractada amb cura i protegida eficaçment. Al cap i a la fi, hauria d’estar disponible per a menjar, com a font d’energia o per a la higiene diària durant molt de temps.
El que hauríeu de saber sobre l'aigua
El cos humà està format per un 50-70% d'aigua sang fins i tot el 90%. Les funcions de l’aigua al nostre cos són molt diverses i importants. L'origen de l'aigua no es va poder clarificar fins avui. Els geòlegs podien demostrar fins ara sobre la base de les roques més antigues només que existia aigua fa 4 milions d’anys a la terra. El que hi havia abans només es pot suposar (algunes teories sobre l'origen de l'aigua s'han establert), però continuen sent teories. Atès que la superfície de la terra en aquella època estava solcada per cràters i no existia cap continent, es va establir la teoria que, a través dels nombrosos volcans de la terra, l'aigua interior havia estat desgasificada. Després que la terra es refredés, el vapor d’aigua acumulat podria haver-se condensat a l’atmosfera i conduir a una temporada de pluges de diversos milers d’anys. El líquid humit també podria haver estat causat per col·lisions amb cometes, perquè hidrogen també queda alliberat per aquest impacte. Fins avui segueixen sent teories i cap coneixement complet. La superfície terrestre actual ha de mostrar un component al 71% d’aigua. Com que només hi ha aigua dolça un 3.5%, la major part són els oceans amb la seva aigua salada. Del 3,5% d'aigua dolça, l'1,8% no es pot fer servir, ja que està lligada a les glaceres, com el gel als pols i als sòls de permafrost. Alemanya té 188 milions de metres cúbics d’aigua, que es renova anualment; només el 17% s’utilitza en aquest país ric en aigua. El subministrament públic d’aigua necessita només 5.1 milions de metres cúbics, que és només el 2.7% dels recursos disponibles. L’aigua potable a Alemanya s’obté al voltant del 30.5% de les aigües superficials i el 61.3% de les aigües subterrànies, la resta s’obté de les fonts. Les aigües de font són aigües subterrànies que surten a la superfície per si mateixes i s’anomenen aigües subterrànies si s’extreuen d’una profunditat d’almenys 50 metres. Les aigües de preses, llacs i altres aigües que flueixen s’anomenen aigües superficials. L’aigua pot sabor i actuar de manera molt diferent. Els diferents gustos van des de salat a afruitat o amarg, àcid i fins i tot dolç. Hi ha aigua amb un contingut mineral molt baix i aigua amb un contingut mineral fort, que es reconeix molt ràpidament a l’hora de tastar diferents aigües. Saborós i picant, té un aigua amb alt contingut mineral.
Importància per a la salut
L’aigua juga un paper central a healthi beure aigua de la màxima qualitat possible és un fonament important per a la qualitat de vida. L’aigua és un dels nutrients més importants per al cos i no només un simple apassionador de la set. El cos humà està format per un 50-70% d'aigua sang fins i tot el 90%. Les funcions de l’aigua al nostre cos són molt diverses i importants. A través de la suor, l’excreció corporal i la respiració, el cos perd al dia uns 2.5 litres de líquid, per exemple, i per tant també minerals, que es pot reposar bevent a temps. Tòxics metabòlics com làctics i àcid úric, s’eliminen ràpidament bevent aigua. A més, l'aigua té la funció de transportar oxigen i nutrients a les cèl·lules a través del torrent sanguini perquè puguin realitzar les seves funcions de manera òptima. Les cèl·lules immunes són estimulades, a més de cervell es subministren millor les cel·les sang i poden treballar més eficaçment i també els músculs funcionen amb més potència i rapidesa mitjançant un subministrament suficient d’aigua. L’aigua també mostra els seus efectes curatius quan s’aplica externament. Tothom coneix la trepitjada de l’aigua de Sebastian Kneipp, que més tard es va reconèixer com una funció curativa per al cos i per promoure-la health. Durant la gimnàstica a l'aigua, el cos només pesa el deu per cent del seu propi pes, protegint així els lligaments i articulacions.Diferents força les dutxes i el moviment contra la resistència a l'aigua entrenen els músculs i els teixits es fan massatges i, per tant, es proporcionen millor amb sang - coll rampes es publiquen, per exemple.
Ingredients i valors nutricionals
Els seus components i nutrients són companys importants de l’aigua. Diferents aigües s’enriqueixen amb diferents quantitats de minerals. En persones grans, nens o durant embaràs, hi ha una necessitat més gran de calci, es requereix una aigua mineral rica en calci amb almenys 150 mil·ligrams per litre en aquests casos. En cas de vedell rampes or concentració dificultats, a magnesi-Es recomana aigua mineral rica. L 'aigua proveïdora de líquid proporciona al cos l' minerals magnesi, calci i sodi i amb natural àcid carbònic.
Intoleràncies i al·lèrgies
També hi ha incompatibilitats i al·lèrgies amb l’aigua, però decididament rares i hi ha poques proves. Hi ha un contactar amb l’al·lèrgia anomenat aquagènic urticària. Quan entra aigua al pell hi ha formació de grans i erupcions molt picoroses que són molt doloroses. Es creu que això lèrgia es deu a l'augment histamina nivells a la sang, que poden ser el resultat penicil·lina exposició. L’aigua és realment lliure d’al·lergògens, només es pot dirigir contra substàncies dissoltes a l’aigua. Àcid carbònic en aigües minerals de vegades pot causar desagradables flatulències i eructes.
Consells sobre compres i cuina
L’aigua es pot mantenir indefinidament si està ben segellada. Si es vol guardar durant un llarg període de temps, és millor guardar-lo en ampolles de vidre que en ampolles de plàstic. L’aigua és un producte natural i no és estèril, de manera que també és propensa a deteriorar-se si hi entren substàncies estranyes. A totes les fonts naturals hi ha microflora, que es pot propagar de forma poc saludable per calor o massa llum. Per garantir que la qualitat no es vegi compromesa, és millor guardar un lloc fosc, fresc i sec.
Consells de preparació
L’aigua mineral s’utilitza avui dia per preparar la majoria de còctels, ja que l’aigua mineral els proporciona una lleugeresa agradable, sobretot les begudes sense alcohol es tornen espumoses refrescant i en la cuina moderna també té un lloc permanent. Per substituir els greixos o per refinar i intensificar el sabor dels plats, els gourmets fan servir aigua mineral. Revoltats ous i el puré de patates es torna esponjós a causa de àcid carbònic, les verdures perden menys color si es cuinen al vapor amb aigua mineral. En una paella recoberta, es pot prescindir del greix, i la carn i el peix es poden assecar meravellosament a l’aigua. L’aigua amb diversos ingredients serveix com a beguda sana i saborosa. Gingebre l'aigua estimula el metabolisme i ajuda contra restrenyiment, l’aigua de grosella de llimona és decorativa i refrescant, i a desintoxicació aigua amb nabiu i la taronja té un efecte desintoxicant. Un punch bowl és una beguda de culte especialment a l’estiu, amb o sense alcohol, és un refresc ideal a la festa d’estiu.
