Fibres dietètiques: cel·lulosa, hemicel·lulosa, pectinai la lignina: són components orgànics dels aliments d’origen vegetal que no poden ser desglossats pel sistema digestiu humà enzims. Els productes integrals, fruites, verdures i llegums són rics en aquestes fibres dietètiques. Per als nostres health, una ingesta de fibra de 30 a 50 grams al dia és de gran importància, ja que produeix efectes físics importants en el tracte digestiu. No obstant això, una gran proporció de persones suprimeix els aliments rics en fibra dieta a causa de l’augment del consum de greixos,sucre i aliments rics en proteïnes. La fibra dietètica es consumeix clarament en quantitats massa petites en la societat actual, cosa que afecta greument la funció de la tracte digestiu. Les fibres dietètiques tenen un efecte extremadament positiu sobre el nostre organisme, ja que molts aliments rics en fibres dietètiques augmenten l’esforç de masticació i la secreció salival a causa de la seva complexa estructura de fibra, retardant així la absorció de menjar. Des del estómac s’omple lentament, la sensació de sacietat s’instal·la força aviat. Augmentat saliva la producció afavoreix la dental health eliminant les restes alimentàries de les dents i neutralitzant-les àcids que són perjudicials per a les dents esmalt. Productes de carbohidrats refinats, productes de farina blanca, sovint rics en greixos i sucreen canvi, no tenen una estructura complexa, són més fàcils de mastegar i, per tant, s’absorbeixen en quantitats més altes. Això provoca un excés d’energia al cos. A més, les fibres dietètiques tenen un aigua-capacitat d'enllaç i d'inflor, el que significa que romanen al estómac durant més temps i retardar el buidament gàstric. Com a resultat, la sacietat dura molt de temps i els desitjos, que són la regla ambsucre aliments - s’eviten. A causa de la capacitat d'inflor, l'intestí gros s'omple en major mesura, cosa que permet buidar el contingut intestinal amb rapidesa i freqüència. La combinació de fibra dietètica amb aigua suavitza les femtes i així evita restrenyiment. En canvi, els aliments amb baix contingut en fibra, que actualment es consumeixen amb massa freqüència i en quantitats excessives, es promouen restrenyiment (bloqueig de femta). En aquest cas, les femtes són massa dures, es mantenen massa temps a l’intestí i s’excreten amb massa poca freqüència. L'activitat intestinal es veu significativament afectada en forma d'indigestió severa i el risc de sobrecreixement bacterià i còlon càncer augmenta. Integral pa s’absorbeix al torrent sanguini molt més lentament que el pa blanc, cosa que redueix l’augment ràpid de sang glucosa nivells i prevé fluctuacions sobtades de la glucosa en sang, que és especialment important per als diabètics. A causa del baix glucosa concentració al sang, poc insulina cal proporcionar-lo per utilitzar-lo glucosa. Finalment, un ric en fibra dieta pot ajudar els diabètics a requerir una quantitat inferior de insulina. Les farines blanques, flocs de civada i llegums rics en branques tenen un efecte especial, ja que poden reduir significativament el sèrum nivells de colesterol. Aquests aliments rics en fibra causen augment bilis formació d 'àcids a la fetge, per quin colesterol és necessari. El colesterol el nivell es redueix així. Les persones que no donen importància a dieta rics en fibra i cobreixen principalment les seves necessitats diàries amb aliments poc saludables i rics en greixos, sucre i proteïnes, a més de les freqüents conseqüències sang fluctuacions de sucre i alt colesterol nivell. Si fibra dietètica falta al cos, el seu efecte preventiu en el nostre cos és absent i les malalties intestinals i metabòliques greus són - diabetis mellitus, obesitat, hipertensió (hipertensió), hiperlipidèmia (nivells elevats de lípids en sang), còlon carcinoma (càncer de còlon) - pot passar. La manca de fibra dietètica a l’organisme: adversa health efectes.
- Obesitat (sobrepès)
- Fluctuacions de sucre en sang
- Sobrecreixement bacterià de l’intestí (disbiosi)
- Diabetis mellitus
- Augment del risc de càncer colorectal [1]
- Augment del risc de càries
- Augment dels nivells sèrics de colesterol
- Hipertensió (hipertensió arterial)
- Restrenyiment (restrenyiment)
- Trastorns digestius greus
