Productes El maltitol està disponible com a substància pura en botigues especialitzades. Es troba en nombrosos productes processats. Estructura i propietats El maltitol (C12H24O11, Mr = 344.3 g / mol) és un poliol i un alcohol de sucre derivats del disacàrid maltosa, que es deriva del midó. Existeix com una pols cristal·lina blanca altament soluble ... maltitol
Productes El manitol està disponible comercialment en pols i com a preparat per a infusió. La substància pura està disponible a les farmàcies i farmàcies. Estructura i propietats El D-manitol (C6H14O6, Mr = 182.2 g / mol) existeix com a cristalls blancs o pols blanca que es dissol fàcilment a l’aigua. El manitol és un alcohol de sucre hexavalent i es presenta de forma natural en plantes, algues, ... Mannitol
Productes El sorbitol es troba sol o en combinació amb altres principis actius en diversos laxants (per exemple, Pursana). També es comercialitza com a producte obert i com a solució. Estructura i propietats El sorbitol (C6H14O6, Mr = 182.2 g / mol) existeix com a D-sorbitol, una pols cristal·lina blanca amb un sabor dolç molt soluble en aigua. ... sorbitol
Productes Isomalt es troba en nombrosos productes processats. Com a ingredient pur, està disponible a les botigues especialitzades. Estructura i propietats L'isomalt (C12H24O11, Mr = 344.3 g / mol) existeix en forma de pols cristal·lina, inodor i blanc, fàcilment soluble en aigua. Es prepara a partir de sacarosa i consisteix en una barreja de glucosa – sorbitol i glucosa-manitol. Isomalt ... isomalt
Símptomes La síndrome de l'intestí irritable és un trastorn funcional de l'intestí que es manifesta en els següents símptomes persistents o recurrents: dolor abdominal inferior o calambres Diarrea i / o restrenyiment Flatulència Canvi d'hàbits intestinals, alteració de la defecació. Incontinència, ganes de defecar, sensació de buidatge incomplet. Els símptomes milloren amb la defecació. Alguns pacients pateixen principalment diarrea, altres de ... Causes i tractament de la síndrome de l'intestí irritable
Productes Pa està disponible, per exemple, a fleques i botigues de queviures, i a la gent també li agrada fer-ne el seu. La majoria dels additius per coure el pa estan disponibles a les farmàcies i farmàcies. Ingredients Només calen quatre ingredients bàsics per fer un pa: farina de cereals, per exemple, blat, ordi, sègol i farina d'espelta. Beure aigua sal ... Pa
Productes La fructosa està disponible com a substància pura a farmàcies i farmàcies. També és present en infinitat de productes, aliments i begudes, principalment com a component del sucre normal (sacarosa). La sacarosa consisteix en una molècula cadascuna de fructosa i glucosa unides covalentment entre si i es divideix en els seus components a l’intestí. ... Beneficis per a la salut de la fructosa
Símptomes La ingestió de FODMAP pot causar alteracions digestives: augment de la motilitat i del contingut d’aigua a l’intestí prim, escurçament del temps de trànsit, necessitat de defecar, diarrea. Restrenyiment Formació de gasos, flatulència Expansió de la llum intestinal (distensió), dolor abdominal, rampes abdominals. Nàusees Això pot desencadenar i agreujar els símptomes de la síndrome de l'intestí irritable i la malaltia inflamatòria de l'intestí. ... FODMAP
Productes La lactosa està disponible com a substància pura a farmàcies i farmàcies. És un component natural de la llet (lac) dels mamífers i es troba en molts aliments. La lactosa s’extreu del sèrum de llet. Estructura i propietats La lactosa (C12H22O11, Mr = 342.3 g / mol) és un disacàrid compost per glucosa i galactosa i pertany al ... La lactosa: paper en la dieta
Símptomes Després de menjar el menjar activador, normalment es produeixen trastorns digestius en poques hores. Aquests inclouen: flatulència, inflor Dolor abdominal, rampes abdominals Diarrea Cremades a l'estómac Segons el desencadenant, també es poden produir reaccions pseudoal·lèrgiques com urticària, rinitis i trastorns respiratoris. Segons la literatura, fins al 20% de la població es veu afectada. Els trastorns normalment ... Intolerància alimentària
Productes Els aliments fermentats estan disponibles a les botigues de queviures i també són casolans. Estructura i propietats Els aliments fermentats són aliments que han estat sotmesos a fermentació, que és un desglossament microbiològic dels ingredients per bacteris vius o fongs. Exemples ben coneguts d’aquests microorganismes són els lactobacils (bacteris de l’àcid làctic), els fongs de llevats com ara i els motlles com ... Menjar fermentat
Qui es veu afectat per la síndrome de l’intestí irritable, sovint pateix després de cada menjar amb molèsties digestives. Es suposa que l’anomenada dieta baixa en FODMAP pot proporcionar alleujament. De què tracta aquesta dieta? A què han de prestar atenció els malalts? I la dieta ajuda realment? A continuació, expliquem què és FODMAP i com ... Dieta baixa en FODMAP: ajuda amb la síndrome de l'intestí irritable?