El GLYX dieta és una forma més avançada de dietes baixes en carbohidrats. Malgrat això, hidrats de carboni no s’eviten completament, sinó que es divideixen en hidrats de carboni “bons” i “dolents”. El principi és: Disminuir sense morir de fam, i això només per la composició correcta dels aliments. Perquè GLYX és una abreviatura de l’índex glucèmic. Aquest és un valor, que és el que indica, fins a quin punt afecta els aliments individuals sang sucre mirall, així com el insulina producció. Les taules especials GLYX revelen quins aliments tenen un índex glucèmic alt o baix. Com funciona la dieta GLYX i com la jutgen els experts?
Com funciona la dieta GLXY?
Aquells que vulguin aprimar-se amb el GLYX dieta no s’hauria de preparar per a una dieta a curt termini, sinó per a una dieta completa canvi de dieta. Amb el GLYX dieta, baixar de pes hauria de tenir èxit sense morir de fam. Qui seleccioneu el menjar correcte, pot ser que ho festegi. Perquè, segons aquest Ditkonzept, el menjar no condueix al predomini, sinó a l'elecció del menjar. Amb el GLYX Diät, la selecció dels aliments es fa en funció del seu índex glykämischen (GI o GLYX). Aquest valor indica la rapidesa amb què provoca un aliment que conté hidrats de carboni sang sucre nivells per augmentar. La teoria que hi ha al darrere: com més alt sigui el GLYX d’un aliment, més augmentarà sang sucre es veu afectat per la ingesta d’aliments. Quan es consumeixen aliments amb un alt contingut de GLYX, això pot provocar glicèmia nivells per disparar. Automàticament, ara el cos també produeix més insulina. Però insulina llauna lead als desitjos. A més, la insulina s’encarrega de transportar el sucre de la sang a les cèl·lules i garanteix que no s’atacin les reserves de greixos sempre que glicèmia el nivell és prou alt. Per tant, els defensors de la dieta GLYX assumeixen que la insulina participa tant en la formació de dipòsits de greixos. Per tant, és important que el nostre cos mantingui sang glucosa nivells constants de manera que els nivells de glucosa en sang també poden disminuir. Baixa sang glucosa els nivells poden proporcionar protecció contra malalties cardiovasculars com carrera or cor atacar. A més, la sang constantment alta glucosa s’associa amb un major risc de desenvolupar-se diabetis i obesitat.
Què està bé per menjar?
Els aliments que tenen un GLYX inferior a 55 es consideren ideals per a la dieta GLYX. Des d’una taula GLYX es poden llegir els valors dels aliments individuals. Per exemple, els cereals integrals, els productes lactis, la fruita fresca i els llegums rics en proteïnes tenen un índex glucèmic baix. El sucre de producció industrial s’evita per complet. En particular, els aliments que contenen sucre amagat, com ara salsa de tomàquet, només s’ha de menjar en petites quantitats o s’ha d’eliminar completament de la dieta. La llimonada o el puré de patates, per exemple, també tenen un índex glucèmic elevat. La dextrosa provoca glicèmia per augmentar molt ràpidament i, per tant, té un índex glucèmic de 100. En principi, però, no cal evitar completament els aliments amb un GLYX elevat: depèn de la quantitat. De tant en tant, es considera acceptable una petita porció d'aliments amb un alt contingut de GLYX o sucre, si d'una altra manera es presta atenció a un GLYX baix amb els altres ingredients del menjar. Al començament de la dieta GLYX, el pla nutricional preveu tres dies de sopa, que després són seguits de les "setmanes GLYX per a cremar greixos". Per a l'estabilització del pes a llarg termini, això és seguit d'un canvi permanent en la dieta segons el principi GLYX.
Taula GLYX
La majoria de les taules GLYX divideixen els aliments segons el seu índex glucèmic en tres categories, que solen estar marcades pels colors dels semàfors per obtenir una millor visió general:
- De 0 a 55: baixa
- 56 a 70: moderat
- més de 70: alt
La següent taula GLYX mostra exemples de l’índex glucèmic d’alguns aliments:
| Alimentació | GLYX | Classificació |
|---|---|---|
| poma | 35 | sota |
| Bròquil | 15 | sota |
| Patata bullida | 70 | moderat |
| Fesols | 35 | sota |
| Pretzel | 83 | alt |
| Arròs, blanc | 70 | moderat |
| flocs de blat de moro | 81 | alt |
| Pastanagues, cuites | 85 | alt |
| Plàtan, madur | 60 | moderat |
Perdre pes amb la dieta GLYX: què cal tenir en compte?
La restricció als aliments amb GLYX baix suposadament fa que el cos emmagatzemi menys greixos. També es diu que produeix més eicosanoides, també conegut com a "bon" teixit les hormones. Aquests poden proporcionar una protecció addicional contra malalties cròniques com ara osteoartritis o fins i tot al·lèrgies. Aquells que vulguin assolir l'èxit baixar de pes amb la dieta GLYX hauria de començar el dia ric en vitamines i proteïnes. En una dieta GLYX, la recepta és que s’ha de consumir com a mínim un gram de proteïna per quilogram de pes corporal diàriament:
- Per esmorzar, per tant, fruita fresca en combinació amb llet de mantega, sóc llet o el quefir és ideal.
- Per dinar es pot menjar segons la recepta GLYX abans del plat principal, a més d’una sopa de verdures o un plat d’amanida. Els plats secundaris com la patata, la pasta (al dente) o l’arròs s’han de menjar només en petites porcions. Les verdures es poden menjar com a guarnició, en canvi, en grans quantitats.
- Per sopar, podeu provar la nostra recepta a continuació d’espaguetis amb tonyina i salsa de tomàquet.
Les receptes per a la dieta GLYX són tan fàcils de muntar. Per descomptat, en una dieta GLYX (igual que la resta de dietes) és important beure molt. Un got de aigua amb una mica de suc de llimona es recomana cada hora, però també és adequat el te. Alcohol té un alt GLYX. A qui voldria prescindir, no obstant això, sense això alcohol, en lloc de cervesa, hauríem d'aprofitar-la per un Weinschorle sec. A més, també es recomana fer exercici per afavorir la pèrdua de pes.
Receptes: recepta de la dieta GLYX
Si gaudiu cuina, també podeu trobar moltes receptes als llibres o a Internet com a part de la dieta GLYX. Si voleu provar una recepta mediterrània de GLYX, proveu els espaguetis amb tonyina i salsa de tomàquet. Ingredients (per a dues racions):
- 100 g d'espaguetis
- 500 g de tomàquets
- 140 g de tonyina en conserva
- 1 ceba
- 1 dents d'all
- Cullerada d'oli d'oliva 1
- Julivert, orenga fresc
- Sal, pebre
Espaguetis posats a bullir salats aigua, coure fins que estigui al dente. Peleu el ceba així com all, tallar. Tomàquets bullint aigua acabat, apaga amb fred aigua, pell, daus fins. Calor oli d'oliva en una paella i salteu-les all i cebes fins que sigui translúcid. Afegiu els tomàquets tallats a daus, salpebreu-los, pebre i orenga. Deixeu coure a foc lent la salsa uns deu minuts. Escorreu la tonyina, talleu-la a trossos petits i afegiu-la a la salsa, escalfeu-la breument. Disposar els espaguetis escorreguts al plat, afegir la salsa, escampar-los amb frescos julivert. El contingut de proteïna inclòs és d’uns 23 grams.
Ressenyes i experiències: què tan bona és la dieta GLYX?
La dieta GLYX sona temptadora per a moltes persones, al cap i a la fi, sempre que seguiu les taules GLYX, podeu menjar tot el que vulgueu. Moltes persones informen d’experiències positives i d’èxit en la pèrdua de pes. I, de fet, el menú del GLYX Diät planifica molts components d’una nutrició completa i versàtil, com ara fruites, verdures, plantes lleguminoses riques en proteïnes i productes de cereals integrals. Els menjars preparats, els greixos desfavorables i els aliments ensucrats són contra el tabú. Però també hi ha crítiques a la dieta.
Bases científiques en la crítica
Entre els experts en nutrició, la dieta GLYX es considera sobretot crítica. Hi ha diverses raons: Primer, no s’ha demostrat científicament que la insulina afavoreixi l’emmagatzematge de dipòsits de greixos. Per tant, el seu paper en la pèrdua de pes és controvertit. En segon lloc, es critica la importància del mateix índex glucèmic perquè es considera simplificat en excés. El valor és particularment important per a les persones amb diabetis, ja que necessiten saber amb quina velocitat augmenta el nivell de glucosa en sang després de menjar. Tanmateix, la càrrega glucèmica (GL) és més significativa que la IG. Això es deu al fet que també té en compte la quantitat de hidrats de carboni conté. Per exemple, les pastanagues i el baguette tenen un IG comparable, però ja que el baguette en conté més hidrats de carboni que les pastanagues, el GL de 100 grams de baguette és comparable al GL de 700 grams de pastanagues. En contrast amb la IG, per tant, la GL permet una millor avaluació del requeriment d’insulina realment desencadenat. A més, la IG dels aliments individuals no es pot considerar aïlladament, ja que la composició de tot l’àpat també influeix en l’augment dels nivells de glucosa en sang. Un estudi del 2006 fins i tot va arribar a la conclusió que no es pot determinar cap connexió entre el IG i el nivell de sucre en sang. Els experts també adverteixen contra jutjar els aliments exclusivament sobre la base de GLYX. Perquè d’aquesta manera els aliments saludables, com l’arròs o les pastanagues cuites, es podrien eliminar innecessàriament del menú. Per a això, el pla de dieta sol proporcionar una proporció massa alta de proteïnes i hidrats de carboni.
Com aconseguir perdre pes?
Actualment, la majoria dels experts en nutrició coincideixen que l’energia equilibrar és el factor decisiu a l’hora de fer-ho baixar de pes: si en consumeixes més calories del que menges, aprimes. Independentment de si el sucre en sang augmenta ràpidament o lentament, s’aplica el següent: Si l’energia que obtenim dels aliments no es consumeix, s’emmagatzema. Per tant, és important, d'una banda, vigilar la quantitat i la qualitat dels aliments consumits i, d'altra banda, augmentar el consum de calories, per exemple fent exercici. De totes maneres, els esports sempre són recomanables en relació amb les dietes, de manera que els músculs massa no es degrada.
Conclusió: és recomanable la dieta GLYX?
La situació de l 'estudi sobre aquesta qüestió és contradictòria: mentre que alguns estudis demostren que la dieta té un bon èxit (especialment a la dieta) diabetis tipus 2, però també per reduir el risc de desenvolupar certes malalties), altres estudis posen en dubte els beneficis de la dieta. Per tant, pot valer la pena fer la vostra pròpia experiència. Tanmateix, en cas de dubte, consulteu el vostre metge amb antelació (especialment si teniu afeccions preexistents com la diabetis, gota or ronyó malaltia). A més, com totes les dietes, no s’ha de seguir mai la dieta GLYX de forma radical, sinó continuar prestant atenció a una dieta equilibrada i variada.
