La xicoira comuna és una planta silvestre comuna amb el nom botànic Chicorium intybus. La planta de flor blava ha estat considerada una planta medicinal des de temps remots i és comestible. Una forma cultivada és la xicoira.
Ocurrència i cultiu de xicoira
Botànicament, la xicoira pertany a la família de les plantes compostes i és originària d’Europa, l’oest d’Àsia i el nord-oest d’Àfrica. La xicoira té molts noms vernacles com ara la llum del camí o la xicoira. El nom més comú reflecteix on es troba més sovint: al costat de la carretera. També creix en terraplens, vies de ferrocarril o llocs industrials abandonats i prospera en sec nitrogen-sòls rics. Botànicament, la xicoira pertany a la família de les plantes compostes i és originària d’Europa, l’oest d’Àsia i el nord-oest d’Àfrica. Com a planta pionera, és resistent i actualment també està estesa a Amèrica del Nord i del Sud. El 2009, la Fundació Loki Schmidt va seleccionar la xicoira com a flor de l'any. La fundació va cridar l'atenció sobre el fet que aquesta planta es troba en perill en algunes regions d'Alemanya a causa de la manca d'espais oberts. La planta salvatge és perenne, té una arrel profunda i arriba a una alçada de creixement superior a un metre. Les seves fulles són de color verd fosc i en forma de llança, i les tiges, que es ramifiquen cap amunt, porten les típiques flors blaves en forma de raig. Aquests tenen un diàmetre de fins a cinc centímetres i desenvolupen fruits angulars. Són molt rares les flors blanques o roses. Cafè la xicoira, la xicoira i el radicchio són formes cultivades de la planta silvestre refinada per l'home.
Efecte i ús
Els romans i els grecs ja utilitzaven la xicoira com a planta medicinal. El feien servir com a diaforètic i per a malalties del òrgans interns. Les substàncies amarges i la inulina que conté la planta estimulen el flux de bilis i afavorir la digestió. La inulina també és adequada com a substitut de midó per als diabètics, ja que no afecta sang sucre nivells. Amb finalitats terapèutiques, es poden utilitzar totes les parts de la planta i s’inclouen en molts medicaments acabats i en mescles de te. Es pot fer un suc de les arrels, que té efectes digestius. La naturopatia utilitza l'arrel pols, llavors i flors seques i les fulles de la planta per enfortir el fetge, bufeta, estómac, intestins i vesícula biliar. La xicoira és un dels ingredients del suec amargs, un esperit amarg conegut. Un remei casolà per al dolor de les extremitats i reumatisme és un vi medicinal de xicoira i un esperit de xicoira, que es fan a partir de l'arrel preparada amb alcohol. La indústria alimentària utilitza cafè xicoira per obtenir inulina. La inulina s’utilitza com a probiòtic fibra dietètica en productes com iogurt o salsitxes per estimular la digestió, substituir els greixos i millorar sabor. La planta conté substàncies amarges, vitamines i minerals i és un ingredient ideal per a amanides, sopes i guarniments de verdures. Les flors comestibles són decoratives en sopes i amanides. Els cabdells més grans serveixen al vapor com a guarnició de verdures. La planta silvestre es pot establir al jardí. No està disponible comercialment. Les varietats cultivades com la xicoira i el radicchio estan disponibles a tot arreu i s’utilitzen a cuina. Les arrels rostides de cafè la xicoira serveix com a beguda de cafè. Aquestes begudes de cafè es coneixen amb el terme muckefuck. Al segle XIX, la xicoira del cafè era popular. Mentrestant, la xicoira del cafè ha perdut la seva importància, però continua essent continguda al cafè Caro. En Xina i als EUA, la xicoira del cafè també té la funció de planta farratgera per a animals de granja. En productes cosmètics, la planta n'és un component cremes especialment per a persones sensibles pell i la pell propensa a enrogiment.
Importància per a la salut, el tractament i la prevenció.
Estudiats i provats mèdicament són els health beneficis de la xicoira en estimular bilis estimulació del flux i de la gana. Les substàncies amarges que conté estimulen bilis flux i lead per millorar la digestió. Els estudis amb animals van demostrar-ho sang els nivells de lípids van disminuir. Aquests resultats encara no estan prou demostrats. La naturopatia també utilitza te i tintures de la planta silvestre per estimular el melsa i fetge. El te és suau laxant com que és ben tolerat, també és adequat per al tractament restrenyiment en nens. Les substàncies amarges enforteixen el metabolisme i el metabolisme sistema immune. A més, la naturopatia suposa que el te té un efecte desintoxicant: els ingredients es poden unir metalls pesantsCom que això els impedeix entrar a sang, el cos les excreta de forma natural. Beure el te es considera un remei casolà per a les malalties reumàtiques. La tradició curativa índia utilitza begudes de la llavor per tractar insomni. Xicoira tes es pot comprar a les farmàcies o fer-lo vosaltres mateixos. El tanins a les fulles i l'arrel es diu que ajuden a les taques pell, enrogiment o èczema. Es poden trobar en algunes cremes. Les arrels triturades també es poden utilitzar com a recobriment de les zones afectades del pell. En una barreja amb oli de rosa i vinagre, el suc de les plantes us pot ajudar mals de cap. Un mètode obsolet és l’aplicació de farinetes o compreses de te per a ulls inflamació. . In En Teràpia Floral de Bach, La xicoira és una essència vegetal que ajuda les persones egocèntriques a trobar una manera d’amor desinteressat. Amb prou feines es coneixen efectes secundaris coneguts. No es recomana l’ús en cas d’al·lèrgia a plantes compostes. Persones amb malalties biliars i càlculs biliars, hauríeu de consultar amb un metge abans d’utilitzar productes amb xicoira. Els productes no es recomanen en malalties agreujades per l’augment de la producció de suc gàstric. Com a norma general, s’aconsella a les embarassades i les mares lactants que consultin un metge abans d’utilitzar-les.
