El crom influeix en el metabolisme dels carbohidrats, els greixos i les proteïnes (proteïnes) com a component essencial de l’anomenat glucosa factor de tolerància (GTF).
Influència en l'acció de la insulina: millora de la tolerància a la glucosa
Glucosa el factor de tolerància representa la forma biològicament activa del crom. La seva estructura exacta encara no ha estat clarament clarificada. Sembla que el GTF consisteix en un o més complexos de crom trivalents similars. Dos molècules de vitamina B3 (àcid nicotínic) i una molècula cadascuna de glicina, cisteïna i glutamat - àcid glutàmic - estan units a un àtom de crom. A més, se sospita que l’aspartat àcid aspàrtic - també podria ser un component del GTF. Ho va confirmar un estudi sobre diversos teixits dels quals es va aïllar un oligopèptid d’unió al crom amb un pes molecular baix de 1,500. Consisteix en glicina, cisteïna, glutamat i aspartat i va ser nomenat "cromodulina" per Vincent. La cromodulina actua mitjançant l'activació d'un enzim específic. S'encarrega d'activar l'activitat de la tirosina cinasa de la insulina receptor. D'aquesta manera, el GTF que conté cromodulina controla la unió de insulina, un glucosa-baixada (sang sucrehormona peptídica inferior a la insulinareceptor específic. En última instància, potencia l'acció de la insulina sobre les cèl·lules diana i accelera la captació de glucosa i aminoàcids en fetge, múscul i cèl·lules grasses, de manera que disminueixen les quantitats circulants de glucosa, insulina i glucagó - hormona peptídica que augmenta la glucosa - al sèrum després de la càrrega de glucosa. Com a resultat de l’augment de l’afluència de glucosa i aminoàcids en fetgeS’estimula la síntesi de múscul i teixit adipós, glicogen intracel·lular, proteïnes i triglicèrids. Altres hipòtesis per a l’activació de l’acció de la insulina pel crom:
- El Cr + 3 com a component del factor de tolerància a la glucosa afavoreix la formació de complexos receptor insulina-insulina, que permeten interaccions entre insulina i teixits sensibles a la insulina
- El crom, mitjançant la seva influència en l’expressió gènica, regula la formació d’una molècula que millora l’acció de la insulina
Influència en el perfil lipídic - triglicèrids, LDL i HDL L'element traça essencial del crom és capaç de reduir els lípids concentració del total i LDL colesterol i els nivells de triglicèrids. Al mateix temps, el crom provoca sèrum HDL colesterol Per tant, l’element traça impedeix la formació de plaques-dipòsits ateroscleròtics de sang lípids, trombes, teixit connectiui calci-a les parets de sang d'un sol ús i multiús.La deficiència de crom pot associar-se als símptomes següents:
- Disminució de la tolerància a la glucosa (alteració de l’ús de la glucosa).
- Una reducció del 50% en la incorporació de glucosa al múscul i fetge glicogen.
- Hiperglucèmia (augment dels nivells de glucosa en sang).
- hiperlipidèmia (trastorn del metabolisme lipídic): augment del sèrum LDL i els nivells de triglicèrids.
- Anomalies de nitrogen metabolisme.
- Pèrdua de pes
En pacients a llarg termini nutrició parenteral qui es queixava hiperglucèmia amb neuropatia perifèrica (malaltia del perifèric sistema nerviós), atàxia (trastorns de equilibrar regulació i coordinació de moviment) i la pèrdua de pes, es va descobrir l’efecte beneficiós del crom sobre la tolerància a la glucosa. La tolerància a la glucosa significa la capacitat de tolerar la ingesta d’una determinada quantitat de glucosa sense nivells patològics (anormals) de glucosa en sang i orina. administració, es va produir una millora significativa dels símptomes. En general, es considera estàndard una ingesta intravenosa de> 20 µg de crom al dia nutrició parenteral.
Influència sobre la diabetis mellitus
El crom també té un paper essencial per als diabètics en la forma del factor de tolerància a la glucosa. Els diabètics solen patir deficiència de crom (massa poc crom a la dieta - Com a resultat, el factor de tolerància a la glucosa només es pot formar de manera inadequada. A causa del baix subministrament de crom o GTF, diabetis mellitus sol anar acompanyat de hiperglucèmia (nivells elevats de glucosa en sang). A mesura que augmenta l’extensió del trastorn del metabolisme de la glucosa (intolerància a la glucosa), augmenta la necessitat de crom en els diabètics. Una dieta diabètica augmentada amb suplements de crom va donar lloc a les següents observacions:
- Millora de la tolerància a la glucosa
- Augment dels nivells de glucosa en sang (en dejú)
- Disminució dels nivells d’insulina
- Menors nivells de colesterol total i triglicèrids
- Augment dels nivells de colesterol HDL
Altres estudis en diabètics adults van trobar una millora significativa en diabetis control amb diàriament administració Tanmateix, una metaanàlisi recent de 180 assaigs clínics aleatoritzats no va trobar cap efecte del crom suplementari sobre les concentracions de glucosa o insulina en no diabètics. Basat en alguns estudis de Xina examinat en aquesta metaanàlisi, es va considerar que l’efecte corresponent del crom en diabètics no era concloent.
Importància per reduir el pes
Es diu que l’element traça essencial de crom té un efecte reductor de pes, però, en comparació amb l’exercici, aquest efecte és molt petit, per exemple, un estudi de 154 adults que van rebre 200 i 400 µg de picolinat de crom al dia, respectivament, durant període de 10 setmanes amb restricció calòrica dieta mostrava una proporció augmentada de cos magre massa (massa corporal magra), especialment massa muscular, i pèrdua de greix corporal. En canvi, en un altre estudi del 33 excés de pes dones que consumien 200 µg de picolinat de crom diàriament durant 12 mesos en un aparell hipocalòric dieta, no es van observar efectes sobre el pes corporal ni la composició corporal.
