La majoria dels alemanys opten per la seva copa cafè cada dia, al cap i a la fi, es van beure 166 litres per càpita a Alemanya el 2019. En una tassa petita de cafè amb 150 mil·lilitres, hi ha 80 mil·ligrams de cafeïna. Si gaudim de la beguda calenta amb moderació, cafè té efectes extremadament positius. Als segles XVII i XVIII, el cafè es va establir lentament però amb seguretat a Europa. Al principi, es prenia cafè a l’esmorzar i, posteriorment, cada cop es feia més en altres menjars. La popularitat del cafè es deu principalment al seu efecte estimulant. Aquest efecte del cafè es pot atribuir essencialment al cafeïna conté.
Contingut de cafeïna i calories del cafè
Un gra de cafè conté entre el 0.8 i el 4 per cent cafeïna, segons la varietat. No obstant això, el contingut de cafeïna al cafè també està determinat per la durada del temps aigua està en contacte amb el pols. En la quantitat habitual (no més de quatre tasses de 200 mil·lilitres al dia), no n'hi ha health risc associat a beure cafè. En general, es pot dir que el cafè augmenta tot el metabolisme. A més, augmenta el consum de calories, però amb zero calories no és un problema per a la figura. El requisit previ per a l'absència de calories al cafè és, per descomptat, que es beu negre.
El cafè és sa?
El gra de cafè té un efecte sorprenent sobre la nostra matèria grisa: el cervell sang el flux augmenta i, per tant, el flux concentració. La velocitat de reacció i la receptivitat de la nostra cervell també augmenten. El cafè és un toc d’atenció: després d’una tassa de cafè estem més atents i concentrats que abans. El cafè ens fa més creatius, més intel·ligents i més persistents, però això no significa necessàriament que ens robi el son. Així, algunes persones es posen en alerta a partir de dues tasses a la tarda, mentre que d’altres només una tassa els fa dormir. Aquest efecte del cafè és causat per la cafeïna que conté. Això restringeix el sang d'un sol ús i multiús., que augmenta breument pressió arterial i accelera el flux sanguini. Com a resultat, les cèl·lules se subministren amb més oxigen i són més actius. La cafeïna també afecta el nostre centre respiratori: respiració és accelerat i bronquial d'un sol ús i multiús. es dilaten. La cafeïna també té un efecte diürètic i condueix a augmentar la micció (efecte diürètic). Si es consumeix cafè en quantitats normals, aquest efecte no és perjudicial. No obstant això, segons estudis recents, el cervell pot acostumar-se a la ingesta regular de cafeïna, i això sí lead als símptomes d'abstinència si no es consumeix cafè. Això inclou fatiga, mals de cap i irritabilitat.
A qui es beneficia el consum de cafè?
El cafè aixeca l’estat d’ànim, promou el bon estat d’ànim i ...
- La gent gran es beneficia d’un millor cervell circulació i per aquest motiu sovint es pot adormir millor amb una tassa de cafè al vespre.
- La cafeïna té un efecte vasodilatador, motiu pel qual també s’utilitza farmacèuticament: contra mal de cap, asma, cor fracàs o morfina embriaguesa
- Els que els agrada prendre cafè i els preocupa el seu colesterol els nivells han de saber que depèn de com es prepari el cafè. El consum de cafè filtrat roman sense influència sang nivells de lípids. Només en variants no filtrades (per exemple, espresso) entren al cos substàncies que afecten colesterol els nivells.
- Estudis recents demostren que el consum regular de cafè redueix el risc de patir càlculs biliars fins a un 23 per cent. Això era cert per als participants de l'estudi que d'una altra manera no consumien cafè.
- L’àcid clorogènic que es troba al cafè pot prevenir-lo còlon i fetge càncer.
- El cafè també pot ser un "ajut digestiu". Un cafè o un espresso després d'un àpat estimula àcid gàstric producció i bilis secreció -estómac i els intestins tornen a funcionar.
- Se sap que la cafeïna pot millorar resistència actuació durant les activitats esportives. L’efecte “despert” i l’estimulació de la respiració pels ingredients del cafè són útils per als esportistes. No obstant això, si la degradació dels greixos comporta un augment crema de greixos encara no està clar. Les begudes amb cafeïna s’han de beure abans de fer exercici, però no són adequades per substituir-les després de l’exercici.
Quina velocitat funciona el cafè?
L'efecte estimulant desplega el cafè uns 30 a 45 minuts després de prendre'l. Per tant, l’efecte del cafè és diferent per a cada persona i, d’una banda, la influència de la presència dels anomenats adenosina receptors als quals s’uneix la cafeïna. En segon lloc, el cos descompon la cafeïna a diferents ritmes. L’edat i el pes també poden jugar un paper. Segons un estudi nord-americà, el millor efecte s’aconsegueix prenent cafeïna en petites dosis durant tot el dia en lloc de fer-ho en una tassa gran al matí, ja que això manté el nivell de neurotransmissor adenosina a un nivell permanentment inferior. Adenosina es produeix al cos durant tot el dia, augmentant la necessitat de dormir del cos.
Cafè: efecte poc saludable quan ...
La cafeïna també té efectes negatius, però només en dosis més altes. Si un ha begut massa cafè, es tracta de tremolors, palpitacions, hipertensió i possiblement atacs d'ansietat. Les persones extremadament sensibles als efectes de la cafeïna en pateixen insomni, estómac problemes o els símptomes esmentats anteriorment. A més, són possibles els següents efectes negatius del cafè:
- El cafè és un "relaxant àcid", el que significa que estimula la producció de sucs gàstrics. Així que qui té una sensibilitat estómac o ja té mal de panxa, hauria de limitar el consum de cafè a dues tasses al dia.
- Amb el pas del temps, les cèl·lules nervioses s’acostumen a la cafeïna present. Si el consum de cafè s’atura totalment de sobte, també ho és mals de cap poden instal·lar-se. Però desapareixen al cap de pocs dies.
- Les mares lactants o les dones embarassades han de gaudir del cafè només en una petita mesura. Una tassa de cafè al dia durant embaràs, però, no perjudica l’infant.
- Els que ho tenen seriosament cor els problemes haurien de discutir la ingesta de cafè amb el metge.
