Marjoram és una mica fred-herba perenne sensible de la família dels labiats. Sovint es confon amb l'orenga de gust més picant a causa del genèric nom Origà.
Ocurrència i cultiu de marduix
Els antics grecs ja veneraven marduix i teixia corones i garlandes de marduix per a parelles de nuvis o cerimònies funeràries. Marjoram creix en un matoll dret i compacte amb un brot principal llenyós d'uns 20 a 40 cm d'alçada. Les fulles són oblongues-ovades, suaus i de color verd apagat amb una olor dolça i especiada. Les flors són petites, blanquinoses o morades, disposades en grups. La marduixa és originària del sud d’Europa, el nord d’Àfrica i l’Àsia Menor. Actualment es conrea a tota Europa i la regió mediterrània, així com al nord i Sud-àfrica. Els antics grecs ja veneraven la marduix i teixien corones i garlandes de marduixa per a parelles de nuvis o cerimònies funeràries. Es creia que Afrodita, la deessa de l’amor, havia creat la marduix com un símbol suau de felicitat. Actualment, Egipte es desenvolupa com la zona de major major creixement.
Ús i aplicació
En les seves nombroses preparacions com a oli essencial, en forma de fulles fresques o seques, i com a pols, la marduixa té molts usos. Com a condiment, s’utilitza habitualment per elevar el sabor de les sopes, salses, amanides i plats de carn. En productes cosmètics, la marduixa s'utilitza a pell cremes, cos locions, gel per afaitar o sabons. L’herba té un contingut d’oli de fins al 3.5%, segons el clima, l’estació i el sòl, i és més alta poc després de començar la floració. En aromateràpia, es diu que l’oli té un efecte escalfador, calmant i reparador. L’oli essencial de marduixa s’obté per destil·lació al vapor i té propietats antimicrobianes i nematicides (eliminació de cucs). Els components químic-aromàtics són gairebé els mateixos que els de càmfora i pi. Les fulles es poden assecar o congelar per a ús culinari i la marduixa conserva la seva fragància després d’assecar-se millor que qualsevol altra planta. La marduixa seca és molt important en el processament d'aliments industrials i s'utilitza amb farigola in especials mescles per fer salsitxes. A més del contingut alt en proteïnes del 14.3%, les fulles contenen tanins, flavonoides, àcid ascòrbic i glucòsids. Deu grams d'herba fresca cobreixen el 20% de les necessitats diàries calci, El 46% del requisit de de ferro així com el 16% dels requerits vitamina A. Per a la preparació industrial, les fulles estan immerses breument en ebullició aigua, exposat al vapor o blanquejat amb radiació de microones. Les puntes de flors seques s’utilitzen per a sobres o popurris i són un eficaç repel·lent d’insectes, mentre que les llavors aromàtiques s’afegeixen a confiteria o confitures. Oleoresines (aromatitzants) filtrats de l’oli s’utilitzen com a additius en aliments i begudes.
Importància per a la salut, el tractament i la prevenció
La marduixa té usos medicinals des de temps remots. Els grecs ja l'utilitzaven àmpliament com a remei narcòtic verins, rampes i hidropesia. Amb els anys, la marduix ha demostrat ser un ingredient actiu per ajudar a la digestió. El te de marduix millora diversos problemes digestius fins i tot pèrdua de gana, fetge problemes, càlculs biliars, flatulències i estómac rampes. També és un remei fiable per tractar els refredats i les grips en nadons i nens petits per alleujar la sequedat tes, mucoses inflades i mal d’orella. Molt famosa és la pomada de marduix, que s’estén a sota del nas i és molt fàcil de fer per a ús domèstic. L’oli extret també ha demostrat ser molt eficaç per tractar esquinços i contusions. Les fulles seques també es poden utilitzar externament, farcides en sobres, com a paquets calents per a inflamacions doloroses i reumatisme, i per a còlics o mals de cap. En medicina casolana, vapor solucions s’utilitzen per netejar els sinus i alleujar-los laringitis. Algunes gotes d’oli regades de cotó absorbent i col·locades al buit d’una dent dolorida solen alleujar-se dolor. Atès que la marduix té un efecte especial en els òrgans sexuals femenins i sistema nerviós, s’utilitza en ginecologia com a te per alleujar-se símptomes de la menopausa, tractar canvis d'humor associat amb menstruació, o promoure llet flux homeopatiaLes potències D4 o D6 d'Origanum Majorana s'utilitzen per enfortir la sexualitat femenina.
