Cobalt és un element químic i pertany a l’anomenat de ferro-grup de platí. Es troba sovint juntament amb níquel i de ferro. Biològicament, té un paper important com a àtom central de vitamina B12.
Què és el cobalt?
Cobalt és un de ferro-com metall amb número atòmic 27. El nom cobalt ve del llatí i significa cobold. El cobalt es va considerar una vegada valuós plata or de coure mineral. Tanmateix, perquè no es podia processar i desprenia fums que feien mal olor quan s’escalfa a causa del seu arsènic contingut, els miners s’hi referien com cobold. El metall rarament es presenta a l’escorça terrestre en comparació amb altres elements. A la natura sempre s’associa níquel. El cobalt és un oligoelement que es produeix a la majoria de sòls. Hi ha alguns minerals de cobalt, que es van formar mitjançant processos meteorològics. No obstant això, el seu rendiment en els minerals de sulfur és molt baix, només del 0.1 al 0.3 per cent. El cobalt elemental es presenta com un metall pesat resistent que es produeix en dues modificacions. Com tots els metalls, el cobalt condueix molt bé l’electricitat i la calor. A l’aire, és passivat per una capa d’oxidació superficial. El cobalt pot formar compostos complexos amb orgànics molècules. Un exemple típic és la cobalamina (vitamina B12).
Funció, acció i rols
El cobalt és extremadament important per a l'organisme humà en forma de compostos complexos, també coneguts com a cobalamines. Les cobalamines representen el vitamina B12 grup. Aquí, un àtom de cobalt actua com l’àtom central d’un complex amb sis lligands. L’àtom de cobalt està envoltat pels quatre nitrogen àtoms d’un anell corrin. Un cinquè nitrogen el lligand es deriva d’un anell de 5,6-dimetil-benzimidazol, que està unit a nucleòtids amb l’anell de la corrina. El sisè lligand és intercanviable i s’encarrega de diferenciar les diverses cobalamines. L'única forma activa de vitamina B12 és l’adenosilcobalamina complexa. L’adenosilcobalamina també és el coenzim B12. Les cobalamines són fins ara els únics compostos organometàl·lics coneguts en què el cobalt té un paper important en els processos biològics. Vitamina B12 actua com un coenzim per a dos processos enzimàtics. Participa en la conversió de homocisteïna a metionina. En aquest procés, homocisteïna està metilat. Aquesta reacció és un component central de totes les reaccions de metilació. L’altra reacció enzimàtica ajuda a descompondre els senars àcids grassos i alguns aminoàcids a succinil-CoA. Aquest compost és un producte intermedi del àcid cítric cicle. Les cobalamines no es poden produir a l’organisme humà. Per tant, els humans depenen de la ingesta dietètica. És cert que vitamina La B12 és produïda per l’intestí els bacteris a l’intestí gros. Tanmateix, només es pot absorbir a la intestí prim, de manera que la cobalamina sintetitzada a l'intestí gros no té cap importància fisiològica. La vitamina B12 s’emmagatzema a fetge. A partir d'aquí, entra al intestí prim per bilis àcids i s’absorbeix allà a l’ili per un factor intrínsec. Així, amb una ingesta reduïda, es pot complir el propi requisit del cos durant anys.
Formació, aparició, propietats i valors òptims
El cobalt es troba en la seva forma biològicament activa en vitamina B12 en tots els aliments d’origen animal. Els aliments purament vegetals no contenen cobalamina suficient. La biosíntesi de la vitamina es produeix per els bacteris. Els herbívors satisfan les seves necessitats mitjançant especials flora intestinal. Els humans no podem utilitzar la cobalamina produïda a l’intestí gros perquè es forma per sota de l’ili. Aquí s’excreta inutilitzat. No obstant això, els herbívors també depenen de pastures amb un nivell suficientment alt concentració de cobalt. Per tant, els compostos de cobalt s’han de barrejar amb l’alimentació dels animals quan els sòls són baixos en cobalt. Una deficiència de cobalt es manifesta en els animals com a creixent anèmia perquè la vitamina B12 ja no es pot formar en quantitats suficients.
Malalties i trastorns
Anèmia també es pot desenvolupar en humans a causa d’una deficiència de vitamina B12. No obstant això, aquesta deficiència no es pot corregir mitjançant la suplementació amb cobalt. Com es va esmentar anteriorment, la vitamina B12 produïda per els bacteris a l'intestí gros humà no s'utilitza. Els humans depenen del subministrament de cobalamina a la dieta. Com que principalment els aliments d’origen animal es poden considerar com una font de cobalamina, els vegetarians depenen addicionalment de la vitamina B12 suplementsTanmateix, la cobalamina té una vida mitjana de 450 a 750 dies al cos. S'emmagatzema al fitxer fetge i es pot reprendre una i altra vegada mitjançant el factor intrínsec. Per tant, les reserves emmagatzemades a fetge duren diversos anys, fins i tot si la ingesta és limitada. Els humans tenen un requeriment diari de 3 micrograms. Quan hi ha una deficiència real de vitamina B12, anèmia es desenvolupa. A més, es desenvolupen problemes psicològics a causa d’una pertorbació de la cervell posterior i vies piramidals. A més, el sang concentració of homocisteïna augmenta perquè la seva metilació a metionina s’atura. Els nivells elevats d’homocisteïna afavoreixen el desenvolupament de l’aterosclerosi. Al mateix temps, el donant del grup metil N5-metil-tetrahidrofolat (N5-metil-THF) ja no es pot tornar a convertir en THF (tetrahidrofolat). Entre altres coses, el THF és responsable de la formació de nucleics bases, de manera que també s’inhibeix la formació d’àcids nucleics. Com a resultat, l’hematopoiesi es retarda i les poques són vermelles sang les cel·les encara estan sobrecarregades hemoglobina. S'ha desenvolupat anèmia, que es pot corregir administració of àcid fòlic o, encara millor, vitamina B12. Quan el absorció de vitamina B12 es veu afectada per l’absència de factor intrínsec, anèmia perniciosa resultats.
